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1、辐照加速器产业项目-建议书 辐射加速器产业项目建议书 一引言 辐照加工就是用具有高能量的射线如射线射线电子束等照射被加工产品 辐射加工可以广泛用于农产品的杀虫保鲜抑制发芽食品饮料的消毒灭菌医疗卫生 用品和日用品的消毒各种高分子材料的改性固化聚合交联等领域 辐射源可以选用放射性同位素如钴-60或铯-137利用其放射出的射线照射或者 是利用电子加速器将电子束加速到高能也可用高能电子束打靶产生的射线作为辐射射 线 放射性同位素利用律低安全防护要求复杂费用高原材料及废料的储存运输都需 要特殊的条件和要求而用电子加速器把电子束加速到一定能量作为辐射源有许多优点 如能量大小可调节能量集中可以定向辐照射线利
2、用率高适用范围宽成本低关机 后没有辐射污染安全防护性好因而是适合大规模推广的辐射源 首先我们来看一看目前电子束辐射加速器的类型及应用 表1 电子束辐射加速器分类及应用 分类 能量 束流动功率 机器类型 应用范围 涂层固化 电子帘加速器 建筑装饰材料 低 能 加 速 50500 几百 高压倍加速 cw 多层柔性薄型 器 Kev kw 绝缘芯变压器 ICT 复合材料 磁性材料 薄膜改性 高气压型倍加速 CW 高频高压加速器 辐射交联电线电缆 Dynamitron 热收缩材料 中 能 加 速 0550 几十 高频单腔电子加速器 聚乙烯发泡塑料 器 Mev 200Kw RSA 或 ELY 型 橡胶硫化
3、 谐振变压器ILY 废气废水处理 绝缘芯变压器ICT 微波电子直线加速器 VHF 医疗器械消毒 高 能 加 速 50120 几30 直线加速器 食品保藏 器 Mev kw 高气压型倍加速CW 电子元器件改性 辐射应用于工农业生产已有几十年的历史随着研究的深入发展人们发现辐射的应用 范围越来越广泛是一项非常有发展前景的技术以下简单介绍它的一些应用 1电线电缆的高分子聚合物绝缘材料经辐射后在耐温耐湿耐蚀抗老化抗电 性等各种性能上有显著的改进是目前工业应用辐照技术最积极最广泛的行业 2 聚乙烯聚烯烃等管带膜电缆终端附件热缩套管的辐照加工 3 辐照加工聚乙烯发泡塑料用辐照发泡方法生产的发泡塑料在性能上
4、远远超过化学 方法 4 表面涂层辐照固化使用于汽车摩托车外壳印刷品薄膜金属涂层磁带压 敏胶带表面固化 5 食品灭菌及保鲜辐照是灭菌保鲜最理想的方法杀菌彻底冷加工不影响原有 风味无污染无残毒是辐照技术最有推广前途的行业 6 农业及其它领域高分子吸水材料的生产用辐照方法生产的吸水材料可广泛应用于 农业石油日化卫生巾等生产日用领域市场面广需求量大 7 医疗用品的灭菌消毒 8环卫净化高能电子束可以清除各种污染物中的细菌和有害物质用于发电厂烟气 除硫除氮污水污泥的净化等等 以上利用加速器辐照 12 两项世界各国包括中国在内已形成工业产业所以我们不做 过多介绍以下重点介绍辐照食品因为它有着庞大的潜在市场前
5、景 二辐照食品-饮食卫生新概念 辐照食品是利用电离辐射能量进行杀虫防腐防霉保鲜或品质改进等处理的食品 对不同的食品辐照可以有不同的作用例如可以杀灭肉类中的寄生虫和病毒杀灭粮食 调味品中的虫卵细菌抑制大蒜土豆发芽及对水果的保鲜延长货加期 传统食品加工中常常使用热处理化学药物熏蒸杀灭食品中的虫菌用冷藏或化学药物 喷洒等方法抑制生芽保鲜等用干燥法或化学防腐剂进行防腐处理比较辐照加工属于冷 处理它杀菌彻底营养成份损失少基本保持原有风味同化学方法比较它安全可靠 对环境无污染在食品中无有害物质残留同冷藏比较它节省能源保鲜期长效果好 那末食品辐射之后有没有放射性残留呢回答是肯定没有因为用于食品辐照的射线 源
6、及电子加速器有严格的能量限制因此不可能在食物中产生次级放射性而射线本身象光 线一样穿过只有能量的传递没有残留1980 年 10 月联合国粮农组织FAO世界卫生 组织WHO和国际原子能机械IAEA三个国际组织的辐照食品联合专家委员会根据各国 三十多年卫生安全性研究结果归纳确认在 10KGY以下 照射的任何食品都是安全的结论 同时 FAOWHO 的食品法典委员会CAC正式颁发了辐照食品通用法规为各国辐照食品 卫生法规的制订提供了依据 同时辐照是冷处理温升很少所以营养成份损失远比热加工干处理或罐头食品 品损失少即使是对辐射比较敏感的维生素在水果辐射保鲜过程中的损失也常常 同自然保存过程中的损失相当
7、目前市场上已有辐射大米保健食品干菜调料熟肉水果糕点等 实际上早在 1963 年美国 FDA-就批准了小麦及面粉的辐照1965 年就批 准了土豆的辐照我国 1984 年首次批准了包括土豆洋葱香菇等在内的七种 食品的辐照卫生标准 至今为止世界范围内已有 40 个国家批准了二百多种辐照食品欧洲每年辐 照食品多达一千四百万吨到 94 年止我国批准的辐照食品卫生标准已达 18 个 品种 目前我国已批辐照食品卫生包括土豆洋葱大蒜花生仁香菇香肠 苹果扒鸡花粉果脯生杏仁番茄猪肉荔枝蜜桔薯干酒和熟肉制 品96 年还批准以下六大类食品辐照标准豆类谷类及其制品类辐照目 的是将活虫及虫卵杀死干果果脯类杀虫和延长包藏期
8、熟畜禽肉类灭菌 延长保只期冷冻分割禽肉类 杀灭沙门氏菌及减少腐败菌的污染新鲜水果 蔬菜类抑制发芽延长保质期调味品类杀菌防霉延长贮藏期 三辐照食品商业化 以上介绍了食品辐照是辐射加工技术应用的一个重要方面也是人们生活最 密切相关的重要应用技术历年来食品辐照的重大决策文件和活动都是几个国 际组织的联合行动我国自八十年代来食品辐照技术也受到政府主管部门的高 度重视国家科委国防科工委卫生部核工业总公司中国科学院和农业部 等都对食品辐照的研究和开发给予了大量的支持 特别是进几年在 FAOLAEAWHO 三个国际组织的倡导下辐照食品逐渐转 向商业化食品辐照技术正在加速向食品工业转移归纳起来目前国际上食品
9、辐照具有以下特点 1 从 1988 年 12 月LAEAFAOWHOTTC-UNTADGATT 在日内瓦召开了有 57 个国家 250 位政府官员参加的辐照食品接受性控制和国际贸易的大会 并通过了会议宣言对于促进辐照食品的国际贸易起了重大的作用而 1994 年乌拉圭回合多边贸易谈判URMTN中卫生及植物卫生协议ASPM 已被采纳为其中一项条款也就是说该协仪在 1995 年正式生效后WHO 成员国对一些符合国际标准规格及推荐指标的食品实施进口限制时必 须提出充分理由而辐照食品早在 1983 年已由食品法典委员会CAC制 定了法典通用标准由此从法律上消除了辐照食品国际贸易上的障碍 2 进口食品的辐
10、照检疫日益受到重视特别是溴甲烷熏蒸剂因有潜在致癌危 险而遭禁用后辐照检疫处理已成为必然的首选技术例如美国每年约 有 30 万吨进口蔬菜和水果要采用溴甲烷熏蒸以控制虫害另外每年还丛 智利进口 20 万吨葡萄这些产品的价值约过 65 亿到 11 亿美元目前正 考虑用辐照处理日本每年从美国加拿大进口价值约 420 万美元的小麦 其中有 52需要溴甲烷熏蒸处理目前正在寻找替代方案对于发展中国 家来说用辐照处理提高出口食品的卫生质量并增强国家市场上的竞争力 已是一种有效的方法例如墨西哥正在建造专用的出口水果辐照处理的大 型钻源辐照装置和加速器装置 3 采用辐照处理以提高食品的卫生质量和减少食源性疾病的发生已逐步成 为人们的共识1994 年世界卫生组织为此还发表了专题研究报告辐照食 品在安全和营养上的有效性总结了国际上 500 多份科技文献对食品 辐照技术进行全面的系统评价该报告指出在发展中国家有高达 70的 腹泻病例是经由食物传染的患食物传染病而死人数约占总死亡人数的 25在美国每年有 2400 万至 8100 万宗食物传染病发生以及有约 1 万 宗不必要的死亡是由食物传染病引起的其中单是沙门氏菌的个案就 占了 200 万起用于这方面
