《川农21秋《动物生产新技术与应用》在线作业二答案参考39》由会员分享，可在线阅读，更多相关《川农21秋《动物生产新技术与应用》在线作业二答案参考39（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、川农21秋动物生产新技术与应用在线作业二答案参考1. 牛的复胃包括瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃。牛的复胃包括瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃。正确2. 西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。正确3. 什么是肉的腐败，腐败的特征是什么？什么是肉的腐败，腐败的特征是什么？肉的腐败变质是指肉类在组织酶和微生物作用下发生质量的变化，最终失去食用价值。如果说肉的成熟的变化主要是糖酵解过程，那么肉变质时的变化主要是蛋白质和脂肪分解过程。肉在自溶酶作用下的蛋白质分解过程，叫做肉的自家溶解，由微生物作用引起的蛋白质分解过程，叫做肉的腐败，肉中脂肪的分解过程叫做酸败。 腐败肉的感官
2、特征：胴体表面强烈地发干，或者强烈的发湿或发粘并有霉菌。表面灰色或微绿色，新断面强烈地发粘发湿，切断面呈暗红色，微绿或灰色。切面上肉质松软手压陷的小窝不能恢复原状。在深层内有较显著的腐败气味。脂肪灰色，略带赃污色，有霉菌且有发粘的表面，腐败气味或显著的油污味，剧烈腐败时的微绿色，并且脏污，结构呈胶粘状。肉汤污秽，有肉末，有酸败的气味汤面几乎没有脂肪滴，脂肪有腐败的口味。 4. 我国的水牛主要分布在长江( )及长江( )地区。我国的水牛主要分布在长江()及长江()地区。流域$以南5. 吉娃娃原产地为巴西，目前可称为世界上最小的犬。( )吉娃娃原产地为巴西，目前可称为世界上最小的犬。( )参考答案
3、：错6. 市场上袋装狗粮的主要类别有( )A.湿狗粮B.半湿狗粮C.干狗粮D.全肉狗粮市场上袋装狗粮的主要类别有( )A.湿狗粮B.半湿狗粮C.干狗粮D.全肉狗粮参考答案：BC7. 我国是世界上养牛大国，2004年我国奶牛饲养量约( )万头，在世界排名在( )。我国是世界上养牛大国，2004年我国奶牛饲养量约()万头，在世界排名在()。900$第五位8. 根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种( )个，水牛类群1个，牦牛品种( )个。根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种()个，水牛类群1个，牦牛品种()个。28$59. 下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是( )。A.尿素B.
4、缩二脲C.三聚氰胺下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是( )。A.尿素B.缩二脲C.三聚氰胺参考答案：C10. 腔肠动物的消化循环腔不具有消化功能。( )腔肠动物的消化循环腔不具有消化功能。( )参考答案：错11. 华支睾吸虫的宿主有( )。A.人B.沼螺C.钉螺D.鲤科鱼类华支睾吸虫的宿主有( )。A.人B.沼螺C.钉螺D.鲤科鱼类参考答案：A、B、D12. 螯虾的排泄器官是( )A.触角腺B.马氏管C.基节腺D.原肾管螯虾的排泄器官是( )A.触角腺B.马氏管C.基节腺D.原肾管参考答案：A13. 牛体尺的测量工具常用的有( )( )、圆形测量器测角器等。牛体尺的测量工具常用的有()(
5、)、圆形测量器测角器等。测杖$卷尺14. 从行为学上来分，犬的吠叫有哪几类A.害怕恐惧的吠叫B.有求于你引起你的注意的吠叫C.焦虑性吠叫D从行为学上来分，犬的吠叫有哪几类A.害怕恐惧的吠叫B.有求于你引起你的注意的吠叫C.焦虑性吠叫D.护卫领土的吠叫参考答案：ABCD15. 幼虫附着变态后即成为_，是幼虫向_过渡的阶段，也是人工育苗成败的关键幼虫附着变态后即成为_，是幼虫向_过渡的阶段，也是人工育苗成败的关键时期。参考答案： 稚贝 成体16. 给宠物犬刷牙的建议次数是( )A.不需要刷牙B.每天数次C.13次月D.13次周给宠物犬刷牙的建议次数是( )A.不需要刷牙B.每天数次C.1-3次/月
6、D.1-3次/周参考答案：D17. 文昌鱼具有( )。A.头部B.上下颌C.心脏D.肾管文昌鱼具有( )。A.头部B.上下颌C.心脏D.肾管参考答案：D18. 水沟系这种特殊的结构存在于( )。A.棘皮动物B.腔肠动物C.软体动物D.海绵动物水沟系这种特殊的结构存在于( )。A.棘皮动物B.腔肠动物C.软体动物D.海绵动物参考答案：D19. 简述哺乳类的胎盘类型。简述哺乳类的胎盘类型。正确答案：散布胎盘：绒毛平均散布在整个绒毛膜的表面如猪的胎盘。叶状胎盘：绒毛汇集成小叶丛状散布在绒毛膜的表面如大多数反刍动物的胎盘。环状胎盘：绒毛集中成宽带状围绕于胚胎腰部的绒毛膜上如食肉目的胎盘。盘状胎盘：绒毛
7、集中分布成盘状如灵长目等的胎盘。散布胎盘：绒毛平均散布在整个绒毛膜的表面,如猪的胎盘。叶状胎盘：绒毛汇集成小叶丛状,散布在绒毛膜的表面,如大多数反刍动物的胎盘。环状胎盘：绒毛集中成宽带状,围绕于胚胎腰部的绒毛膜上,如食肉目的胎盘。盘状胎盘：绒毛集中分布成盘状,如灵长目等的胎盘。20. 拉布拉多犬嗅觉敏锐，警觉活泼，尽职尽责，是优秀的衔取犬，如加强训练，亦是出色的警犬和导盲犬。( )拉布拉多犬嗅觉敏锐，警觉活泼，尽职尽责，是优秀的衔取犬，如加强训练，亦是出色的警犬和导盲犬。( )参考答案：对21. 青绿饲料在使用时应注意什么问题?青绿饲料在使用时应注意什么问题?参考答案：硝酸盐及亚硝酸盐中毒;氢
8、氨酸中毒;双香豆素中毒;脂肪族硝基化合物及皂甙中毒;农药中毒。22. 海星为后口动物。( )海星为后口动物。( )参考答案：对23. 犬的情感表达丰富，当犬哀伤时会表现出的状态有( )A.全身毛发竖立B.低垂脑袋C.无精打采D.安静的犬的情感表达丰富，当犬哀伤时会表现出的状态有( )A.全身毛发竖立B.低垂脑袋C.无精打采D.安静的躲在角落里参考答案：BCD24. 软体动物的次生体腔仅限于( )A.排泄器官B.生殖腔C.血管腔D.围心腔软体动物的次生体腔仅限于( )A.排泄器官B.生殖腔C.血管腔D.围心腔参考答案：A、B、D25. 奶牛瘤胃发酵可合成菌体蛋白，提供反刍动物的主要的蛋白来源。奶
9、牛瘤胃发酵可合成菌体蛋白，提供反刍动物的主要的蛋白来源。正确26. 简述小进化与大进化。简述小进化与大进化。正确答案：小进化(microevolution)与大进化(macroevolution)是戈德施米特(RGoldschmidt)最早提出认为自然选择在物种之内作用于基因只能产生微小的进化改变为小进化；由一个物种变为另一个新种是一个大的进化步骤不是靠微小突变的积累而是靠所谓的“系统突变”即涉及整个染色体组的遗传突变而实现的称之为大进化。辛普森(GGSimpson)重新定义上述概念小进化是研究种和种以下的进化；大进化是研究种及种以上分类单元的进化。小进化(microevolution)与大进
10、化(macroevolution)是戈德施米特(RGoldschmidt)最早提出,认为自然选择在物种之内作用于基因,只能产生微小的进化改变,为小进化；由一个物种变为另一个新种是一个大的进化步骤,不是靠微小突变的积累,而是靠所谓的“系统突变”即涉及整个染色体组的遗传突变而实现的,称之为大进化。辛普森(GGSimpson)重新定义上述概念,小进化是研究种和种以下的进化；大进化是研究种及种以上分类单元的进化。27. 牛的胴体重指放血后除去头、尾皮、蹄(肢下部分)和内脏所余部分的重量，并注明肾脏及其周围脂肪重。在国内，胴体牛的胴体重指放血后除去头、尾皮、蹄(肢下部分)和内脏所余部分的重量，并注明肾脏
11、及其周围脂肪重。在国内，胴体重包括肾脏集肾脏周围脂肪重。正确28. 我国奶牛能量需要是统一用( )来表示，并配以奶牛( )表示能量价值。我国奶牛能量需要是统一用()来表示，并配以奶牛()表示能量价值。产奶净能$能量单位29. 牛没有上门齿，但有两颗犬齿。牛没有上门齿，但有两颗犬齿。错误30. 水不含营养物质，所以水对奶牛不重要。水不含营养物质，所以水对奶牛不重要。错误31. 结缔组织的结构特点是( )。A.细胞数量多,排列不规则B.细胞数量多,排列规则C.细胞种类少,排列规则结缔组织的结构特点是( )。A.细胞数量多,排列不规则B.细胞数量多,排列规则C.细胞种类少,排列规则D.细胞种类多,排
12、列不规则参考答案：D32. 犬类禁止近亲繁殖的代数最低要求是( )A.4代B.5代C.3代D.6代犬类禁止近亲繁殖的代数最低要求是( )A.4代B.5代C.3代D.6代参考答案：C33. 乳脂肪在牛乳中的存在状态及其特点？乳脂肪在牛乳中的存在状态及其特点？乳脂肪在牛乳中的存在状态及其特点 乳脂肪是以大小不等的微小脂肪球(fat globule)状态分散于乳中的，在刚挤出乳或加热乳中呈液态(乳浊液)，在冷却乳中部分呈固态(悬浊液)。 构成脂肪酸的种类多达20种以上，其它脂肪只有57种。 低级(14以下)挥发性，尤其是低级水溶性挥发性脂肪酸多达8%，其它脂肪只有1%。所以室温下呈液态，凝固后柔软、
13、味香。 易受光、热、氧、重金属(尤其是Cu)氢化氧化味蛤喇味、苦味；易受细菌性解脂酶作用分解产生脂肪分解味臭味、丁酸味。 一些重要理化指标不同，如皂化价高而碘价低于其它动植物脂肪。 34. 北京犬起源于我国古代，过去只准饲养在宫廷内，因此又称( )A.牡丹犬B.罗红犬C.宫廷狮子犬D.金丝犬北京犬起源于我国古代，过去只准饲养在宫廷内，因此又称( )A.牡丹犬B.罗红犬C.宫廷狮子犬D.金丝犬参考答案：ABCD35. 节肢动物外骨骼的主要作用是( )A.防止体内水分蒸发B.运动C.生长D.保护节肢动物外骨骼的主要作用是( )A.防止体内水分蒸发B.运动C.生长D.保护参考答案：A、B、D36.
14、动物检疫与一般的兽医诊断，都是用兽医诊断技术对动物进行疫病诊断，但二者在目的、对象、范围和动物检疫与一般的兽医诊断，都是用兽医诊断技术对动物进行疫病诊断，但二者在目的、对象、范围和处理等方面有很大的不同( )。参考答案：对37. 奶牛的饲料转化率一般用每千克( )干物质可生产出的( )的千克数量来表示。奶牛的饲料转化率一般用每千克()干物质可生产出的()的千克数量来表示。饲料$牛奶38. 鸟类起源于爬行类，著名的化石证据是( )。鸟类起源于爬行类，著名的化石证据是( )。参考答案：始祖鸟39. 在母畜发情周期的调节中，发情是受( )所调节的。A、前列腺素和促黄体素B、人绒毛膜促性腺激素和促在母畜发情周期的调节中，发情是受( )所调节的。A、前列腺素和促黄体素B、人绒毛膜促性腺激素和促卵泡素C、雌激素和孕激素D、孕激素和催产素
