《国开期末考试《酒店前厅服务与管理》机考试题及答案(第1套)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《国开期末考试《酒店前厅服务与管理》机考试题及答案(第1套)（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、开期末考试【酒店前厅服务与管理】机考试题及答案（第1套）（试卷号2470,整套相同,祝同学们取得优异成绩!）一、单项选择题供10题,共30分）1、前厅服务的物质基础是指（）【A】:辅助物品【B】:显性服务【C】.信息 1 n 、【D】:设施设备答案：D2、前厅部设置（）一职来代表酒店总经理倾听宾客意见,处理顾客投 诉。【A】:大堂副理【B】:门卫【C】:行李员【D】:质量检查员答案：A3、()是酒店业务活动的中心【A】:前厅部【B】:客房部【C】:餐饮部【D】:销售部答案：A4、手工操作为主的小型酒店,其前厅部使用（）作为最主要、最基本的设备来持续的显示酒店所有客房的房态。【A】 【B】 【C
2、】 【D】:计算机系统:客房状态显示架:各种表单:显示屏答案: B5 ()是推行“金钥匙服务的高星级酒店宾馆前厅部的一个下属机构。【A】 【B】 【C】 【D】:大堂副理:礼宾部:GRO:问讯处答案: B6、住店客人正在使用的客房属于()【A】 【B】 【C】 【D】:实房:OK房:保留房:双锁房答案：A7、对于保证类预订,酒店在没有接到订房人取消预定通知时,保留的 时间通常从客人预订的抵店时间起,一直到()止。【A】 【B】 【C】 【D】:抵店日中午:次日的退房时间 :抵店日18 : 00:次日18 : 00答案: B8、()提供复印、打字等信息及秘书服务。【A】:问讯处【B】:收银处【C
3、】:商务中心【D】:接待处答案：C9、建立宾客账户后,客人在酒店内的各项消费单有了汇总、方,酒店就开始把客人的预付保证金、各项消费数记入客人户头作叫做()O【A】:结账【B】:算账【C】:转账【D】:入账答案：D10、客情预测中属于半月以上预测的是()【A】:半月预测【B】:翌日预测【C】:每周预测【D】:近期预测答案：D存放的地这项工二、多项选择题供5题,共20分)1、酒店预订的类型包括()【A】 【B】 【C】 【D】 【E】:临时性预订:确认类预订:保证类预订:团体订房寺候类订房答案：ABCDE : 2、已经完成清扫整理任务工作,可随时出租的客房,属于()【A】 【B】 【C】 【D】
4、【E】:空房:走客房:OK房:保留房:实房答案: AC3、设施设备质量构成了前厅有形产品质量的重要内容,前厅设施设备质量具体表现形式有()【A】 【B】 【C】 【D】:项目数量:安全程度:舒适程度:完好程度【E】:保证程度答案：ACD4、前厅组织设计依据有()【A】：酒店的规模【B】：酒店的等级【C】:酒店服务的专业化程度【D】:酒店的管理幅度和管理层次【E】:酒店的位置答案：ABCD5、客人付款的常见方式主要有（）【A】:信用卡【B】:现金【C】:支票【D】:转账【E】:订房票据结算答案：ABCDE三、判断题（共5题,共10分）1、建立客史档案主要是记录客人投诉的信息。（X）2、前厅部的首
5、要工作任务就是销售客房。（V）3、通过互联网进行网上预订,是目前最为先进的预订方式。（V）4、对于团体住客账户的建立,一般应设两个账户。（V）5、假设客人没有预订客房直接抵店,接待员可以直接为客人办理入住手续。（X）、名词解释（共2题,共20分）1、预订（试题分值：10分）答：预订,是客人与酒店预先达成的一种使用客房的协议。为了达成协议,客人一般采取电话、信函、面谈、传真和计算机网络等多种方式与酒店联 系订房。酒店可根据具体的经营情况确定能否满足客人的订房要求。2、前厅部(试题分值：10分)答：前厅部,也称前台部、总服务台或客务部。是为宾客提供各种服务的 部门,负责招徕并接待宾客,销售酒店客房及餐饮娱乐等产品和服务,协 调酒店各部门对客服务,为酒店高级管理决策层及相关职能部门提供相关 信息参考。五、简答题供1题,共20分)1、简要表达前厅服务的特点。(试题分值：20分)日答：前厅服务是酒店服务的重要组成部分,与酒店其它部门提供的服务相 比,其特点主要有：(1) 前厅服务的综合性强。(2) 前厅服务的专业性要求高。(3) 前厅服务的信息量大,对客协调性强。(4) 前厅服务的过程短。(5) 前厅服务的方式灵活。
