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1、2005-04-01实施2005-01-19发布有机产品Organic Products GB/T 19630.119630.42005中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会 发布目 录GB/T 196630.120005 有机产产品 第1部分：生产1GB/T 196630.220005 有机产产品 第2部分：加工28GB/T 196630.320005 有机产产品 第3部分：标识与与销售38GB/T 196630.420005 有机产产品 第4部分：管理体体系442005-04-01实施2005-01-19发布有机产品第1部分：生产Organic
2、 ProductsPart 1： Production GB/T 19630.12005中华人民共和国国家标准ICS 65.020.01B 04中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会 发布前 言GB/T1196330有有机产品品分为为四个部部分：第1部部分：生生产第2部部分：加加工第3部部分：标标识与销销售第4部部分：管管理体系系本部分为GGB/TT196630有有机产品品的第第1部分分。本部分的附附录A、附附录B、附附录C为为规范性性附录，附附录D为为资料性性附录。本部分由国国家认证证认可监监督委员员会提出出。本部分起草草单位：中国农农业大学学，南京京国环有有机产品品
3、认证中中心、中中国合格格评定国国家认可可中心。本部分主要要起草人人：杜相相革、周周泽江、汪汪云岗、王王茂华、陈陈云华、徐徐娜。有机产品第1部分: 生生产1 范围围GB/T 196630的的本部分分规定了了农作物物、食用用菌、野野生植物物、畜禽禽、水产产、蜜蜂蜂及其未未加工产产品的有有机生产产通用规规范和要要求。本部分适用用于有机机生产的的全过程程，主要要包括： 作物物种植、食食用菌栽栽培、野野生植物物采集、畜畜禽养殖殖、水产产养殖、蜜蜜蜂养殖殖及其产产品的运运输、贮贮藏和包包装。2 规范范性引用用文件下列文件中中的条款款通过GGB/TT 196630的的本部分分的引用用而成为为本部分分的条款款
4、。凡是是注日期期的引用用文件,其随后后所有的的修改单单(不包包括勘误误的内容容)或修修订版均均不适用用于本部部分,然然而,鼓鼓励根据据本部分分达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件,其其最新版版本适用用于本部部分。GB30995119966 环境空空气质量量标准GB50884 农农田灌溉溉水环境境质量标标准GB57449 生生活饮用用水卫生生标准GB91337 保保护农作作物的大大气污染染物最高高允许浓浓度GB116607 渔业水水质标准准GB15661819995 土土壤环境境质量标标准GB185596 畜禽养养殖业污污染物排排放标准准3
5、 术语语和定义义下列术语和和定义适适用于GGB/TT 1996300的本部分分。3.1有机农业业 oorgaanicc aggriccultturee遵照一定定的有机机农业生生产标准准，在生生产中不不采用基基因工程程获得的的生物及及其产物物，不使使用化学学合成的的农药、化化肥、生生长调节节剂、饲饲料添加加剂等物物质，遵遵循自然然规律和和生态学学原理，协协调种植植业和养养殖业的的平衡，采采用一系系列可持持续发展展的农业业技术以以维持持持续稳定定的农业业生产体体系的一一种农业业生产方方式。3.2有机产品 orrgannic prooducct生产、加工工、销售售过程符符合本部部分的供供人类消消费、
6、动动物食用用的产品品。3.3常规 cconvventtionnal生产体系及及其产品品未获得得有机认认证或未未开始有有机转换换认证。3.4转换期 connverrsioon从按照本标标准开始始管理至至生产单单元和产产品获得得有机认认证之间间的时段段。3.5平行生产 paaralllell prroduuctiion在同一农场场中，同同时生产产相同或或难以区区分的有有机、有有机转换换或常规规产品的的情况，称称之为平平行生产产。3.6缓冲带 buuffeer zzonee在有机和常常规地块块之间有有目的设设置的、可可明确界界定的用用来限制制或阻挡挡邻近田田块的禁禁用物质质漂移的的过渡区区域。3.7
7、投入品 inpput指在有机生生产过程程中采用用的所有有物质或或材料。3.8顺势治疗 homeeopaathiic ttreaatmeent一种疾病治治疗体系系，通过过将某种种物质系系列稀释释后使用用来治疗疗疾病，而而这种物物质若未未经稀释释在健康康动物上上大量使使用时能能引起类类似于所所欲治疗疗疾病的的症状。3.9生物多样性性 biioloogiccal divverssityy地球上生命命形式和和生态系系统类型型的多样样性，包包括基因因的多样样性、物物种的多多样性和和生态系系统的多多样性。3.10转基因生物物 GMMOs 通过基因工工程技术术导入某某种基因因的植物物、动物物、微生生物。3.
8、11允许使用 alloowedd (ppermmittted)本部分许可可使用的的物质或或方法。3.12限制使用 reestrrictted 本部分允许许有条件件地使用用的物质质或方法法。3.13禁止使用 proohibbiteed 本部分不允允许使用用的物质质或方法法。4 作物物种植4.1 总则4.1.11 农场范范围农场应边界界清晰、所所有权和和经营权权明确；也可以以是多个个农户在在同一地地区从事事农业生生产，这这些农户户都愿意意根据本本标准开开展生产产，并且且建立了了严密的的组织管管理体系系。4.1.22 产产地环境境要求有机生产需需要在适适宜的环环境条件件下进行行。有机机生产基基地应远
9、远离城区区、工矿矿区、交交通主干干线、工工业污染染源、生生活垃圾圾场等。基地的环境境质量应应符合以以下要求求： a）土壤环环境质量量符合GGB155618819995中中的二级级标准。b）农田灌灌溉用水水水质符符合GBB50884的规规定。c）环境空空气质量量符合GGB3009519996中二二级标准准和GBB91337的规规定。4.1.33 缓冲冲带和栖栖息地如果农场的的有机生生产区域域有可能能受到邻邻近的常常规生产产区域污污染的影影响，则则在有机机和常规规生产区区域之间间应当设置缓缓冲带或或物理障障碍物，保保证有机机生产地地块不受受污染。以以防止临临近常规规地块的的禁用物物质的漂漂移。在有
10、机生产产区域周周边设置置天敌的的栖息地地，提供供天敌活活动、产产卵和寄寄居的场场所，提提高生物物多样性性和自然然控制能能力。4.1.44 转换换期转换期的开开始时间间从提交交认证申申请之日日算起。一一年生作作物的转转换期一一般不少少于244个月转转换期，多多年生作作物的转转换期一一般不少少于366个月。新开荒的、长长期撂荒荒的、长长期按传传统农业业方式耕耕种的或或有充分分证据证证明多年年未使用用禁用物物质的农农田，也也应经过过至少112个月月的转换换期。转换期内必必须完全全按照有有机农业业的要求求进行管管理。4.1.55 平平行生产产如果一个农农场存在在平行生生产，应应明确平平行生产产的动植植
11、物品种种，并制制订和实实施了平平行生产产、收获获、储藏藏和运输输的计划划，具有有独立和和完整的的记录体体系，能能明确区区分有机机产品与与常规产产品（或或有机转转换产品品）。农场可以在在整个农农场范围围内逐步步推行有有机生产产管理，或或先对一一部分农农场实施施有机生生产标准准，制订订有机生生产计划划，最终终实现全全农场的的有机生生产。4.1.66 转基基因禁止在有机机生产体体系或有有机产品品中引入入或使用用转基因因生物及及其衍生生物，包包括植物物、动物物、种子子、成分分划分、繁繁殖材料料及肥料料、土壤壤改良物物质、植植物保护护产品等等农业投投入物质质。存在在平行生生产的农农场，常常规生产产部分也
12、也不得引引入或使使用转基基因生物物。4.2 作物种种植4.2.11种子和种种苗选择择应选择有机机种子或或种苗。当当从市场场上无法法获得有有机种子子或种苗苗时，可可以选用用未经禁禁用物质质处理过过的常规规种子或或种苗，但但应制订订获得有有机种子子和种苗苗的计划划。应选择适应应当地的的土壤和和气候特特点、对对病虫害害具有抗性性的作物物种类及及品种。在在品种的的选择中中应充分考考虑保护护作物的的遗传多多样性。禁止使用经经禁用物物质和方方法处理理的种子子和种苗苗。4.2.22 作作物栽培培应采用作物物轮作和和间套作作等形式式以保持持区域内内的生物物多样性性，保持持土壤肥肥力。 在在一年只只能生长长一茬
13、作作物的地地区，允允许采用用两种作作物的轮轮作。 禁禁止连续续多年在在同一地地块种植植同一种种作物，但但牧草、水水稻及多多年生作作物除外外。 应应根据当当地情况况制定合合理的灌灌溉方式式（如滴滴灌、喷喷灌、渗渗灌等）控控制土壤壤水分。应利用豆科科作物、免免耕或土土地休闲闲进行土土壤肥力力的恢复复。4.2.33 土肥管管理应通过回收收、再生生和补充充土壤有有机质和和养分来来补充因因作物收收获而从从土壤带带走的有有机质和和土壤养养分。保证施用足足够数量量的有机机肥以维维持和提提高土壤壤的肥力力、营养养平衡和和土壤生生物活性性。有机肥应主主要源于于本农场场或有机机农场（或或畜场）；遇特殊殊情况（如如
14、采用集集约耕作作方式）或或处于有有机转换换期或证证实有特特殊的养养分需求求时，经经认证机机构许可可可以购购入一部部分农场场外的肥肥料。外外购的商商品有机机肥，应应通过有有机认证证或经认认证机构构许可。限制使用人人粪尿，必必须使用用时，应应当按照照相关要要求进行行充分腐腐熟和无无害化处处理，并并不得与与作物食食用部分分接触。禁禁止在叶叶菜类、块块茎类和和块根类类作物上上施用。天然矿物肥肥料和生生物肥料料不得作作为系统统中营养养循环的的替代物物，矿物物肥料只只能作为为长效肥肥料并保保持其天天然组分分，禁止止采用化化学处理理提高其其溶解性性。有机肥堆制制过程中中允许添添加来自自于自然然界的微微生物，但但禁止使使用转基基因生物物及其产产品。在土壤培肥肥过程中中允许使使用和限限制使用用的物质质见附录录A。使用用附录AA未列入入的物质质时，
