酵素项目可研报告

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1、项目概况项目名称 ：年产 1000 吨果蔬酵素生产线建设项目:XXX有限公司:XXXXX有限公司，成立于2002年。位于XX路口。企业法人XXX, 注册资金XX万元，占地 150亩。企业成立最初是制造民用水暖炉的民营小企业， 2003 年开始 生产销售太阳能热水器，经 2004 年至 2005 年的股本增加、股权 结构调整，企业进行了上规模的改造工程，使企业年生产能力由 最初年产太阳能热水器 2 万台，提升到年产太阳能热水器 20 万台。 截止 2013 年底，企业总资产达到 17199 万元， 2013 年实现销售 收入 10189 万元，实现利润 717 万元。目前，企业还有 150 亩的

2、 工业用地的储备，为企业今后的扩大或转型发展留有空间。公司是一家以太阳能热水器系列产品研究、开发、设计、生 产和销售为一体的科技型民营股份制企业，其主导产品是“盛格 特”牌太阳能热水器系列产品。目前，是XX最大的太阳能热水 器产品生产企业， 也是西部五省规模最大的同类产品的生产企业。在管理上，按照国际质量管理体系要求，建立一整套内部管 理制度，通过了 ISO9001： 2008 国际质量体系认证；在技术上， 采用国内先进技术，其中部分关键技术属国内独创，产品技术性能超过了国内同类产品。产品销往全国十八个省市，产品可靠的 性能，稳定的质量，深受客户信赖。公司成立以来，始终恪守“诚信、报国、务实、

3、创新”的经 营理念，努力追求经济效益、环境效益与社会效益的相互统一。 所生产的“盛格特”牌系列太阳能热水器，不仅在短时间内覆盖 了晋、陕、冀、豫等广大市场，而且在激烈的市场竞争中牢牢地 站稳了脚跟。XX限公司在大地的崛起， 受到县、市各级政府和社会各界 的高度关注，公司成立时间不长便取得了骄人的业绩。经过多年的经营发展， 公司实力不断增强， 管理水平不断提 升，公司品牌效益日显卓着。 凭借敏锐的市场观察力和对行业的 敏感捕捉， 该公司经董事会、 股东会研究， 决定跨足农业有机种 植、农产品存储、果蔬产品深加工、农产品物流等领域。拟投资 亿元，一方面以万亩蔬菜种植为基础，建设XX最大的有机农产品

4、种植基地。再一方面以XX现代农业智慧物流园区为基础，建设以农产品存储、 运输为主的现代化农产品物流园。 第三方面是 采用高科技技术进行农产品深加工，建设年产1000 吨果蔬酵素生产线。 力争三到五年， 实现以有机种植、 农业物流和果蔬深加 工三大基地为一体的现代化农业龙头企业， 成为全省乃至全全农 业现代化示范基地，为 2020 年实现全面小康做出积极贡献。可行性研究报告编制的依据和原则编制的主要依据1. 国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数；2. 国家计委计办投 200015 号文投资项目可行性研究报告 指南；3. 国家发改委产业结构调整指导目录( 2011 年本 2013 修改版)(

5、发改委第 21 号令)；4. 国家食品药品监督管理局 食品安全国家标准 保健食品 (GB 16740-2014 )5、XX省现代农业发展规划(2012-2015年)以发201227 号)；6. XX省“十三五”现代农业发展规划(X政发200811 号)；7. X县土地资源利用综合规划(2010-2015 );8. 关于编制 “年产 1000 吨果蔬酵素生产线建设项目” 可行性 研究报告的委托书；9. 项目委托单位提供的其他相关资料。1. 可行性研究报告内容和深度，参考国家关于农产品深加工 产业的有关政策。2. 根据国家保健食品生产有关要求 , 强化食品安全管理， 做到 合理规划，统筹安排，节省

6、工程投资，提高新增装备的利用率， 促进企业能源利用和经济效益的提高。3. 依据建筑设计防火规范( GB50016- 2006)的要求进行 本工程总图布置，建筑设计方案及设备的布置方案，做到防火措 施的落实，劳动安全有保障。4. 尽量采用节能性能良好的单体设备及采取有效的节能措施。5. 遵照国家有关建设项目环境保护管理规定，三废治理设计 严格执行国家有关规定，严格执行“三同时”，做到各种有害物 达标排放，尽量减少环境污染。6. 认真搞好职工生产安全和卫生，对安全卫生有危害的环境 采取防范措施。项目的研究范围 本项目的研究范围包括：建设背景和必要性、产品的市场预 测、产品方案、生产规模、工艺技术、

7、建设条件、土建工程、采 暖通风、总图运输、节能评价、环境保护、安全生产及工业卫生、 工厂组织及劳动定员、实施进度、投资估算财务评价等方面。建设规模及内容年产 1000 吨果蔬酵素生产线项目位于现代智慧农业物流园区，总建筑面积 34320川。项目建设主要内容：原辅材料储存车 间、传统发酵车间、恒温发酵车间、灌装车间、公用辅助设施及 科技研发，以生产果蔬酵素为主的现代化生产线。设置一座用于 果蔬农副产品的冷藏库，容积为5800mi、建筑面积5000川。传统 发酵室4300卅、浸提车间2400讥恒温发酵车间 2400讥熟成 车间2400川及供热、制冷、给排水和变配电等辅助工程。项目实施进度本项目的建

8、设进度，以可研报告批准立项到施工设计为工程 建设的前期工作，在统筹安排合理交叉的情况下至试生产，项目 建设期为 12 个月。综合评价XX公司年产1000吨酵素生产线建设项目，已取得了土地部 门的用地手续，符合XX县城乡发展规划。拟尽快取得县发展和 改革局的备案文件。经过初步可行性研究，项目每年可以实现销 售收入亿元左右、利税亿元，经济效益较好。项目的建设可以提 升X县农产品加工水平，提高农产品附加值，符合XX县现代农 业发展“十三五”规划及XX县产业总体规划，项目切实可行。 主要技术经济指标序号指标名称单位数量备注1建设规模吨1000产成品2劳动定员人2003年累计工作日天3304占地及建筑面

9、积项目总占地面积亩约300亩包括物流园 区部分总建筑面积m2343205原料及能源供应电力万千瓦时达产年柴油吨126水吨35756总投资及其构成总投资万元33700含园区、基地 投资固定资产投资万元11850酵素部分其它费用万元17015包括物流 园区和有机 农业基地建 设基本预备费万元864流动资金万元39717项目总成本万元7138达产年固定成本万元4080可变成本万元30588销售收入万元262109年利润总额万元14684利润万元9838全部税额所得税万元484610平均投资利润率%11平均投资利税率%12财务评价全部投资财务内部收益率%ic = 20%财务净现值FNPU万元80724

10、达产年投资回收期Pt（年）年含建设期13盈亏平衡点%第二章 项目背景和建设的必要性项目背景酵素，又称为“酶”，英文名： enzyme , 是各种生物化学反 应的催化剂。能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变 反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率 高、专一性强、作用条件温和等特点。酵素存在于所有活细胞内， 是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象。如果没有 酵素，卵子和精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细 胞都将失去动力，生命现象亦无从产生。美国自然疗法博士亨伯特 . 圣提诺说： “人体像灯泡，酵素像 电流”。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是

11、一 个不会亮的灯泡而已。”酵素可分为单一酵素及复合酵素。“单一酵素”表示一种物 体只含有一种酵素。如木瓜有木瓜酵素，小麦有小麦草酵素，但 其不能对各种物质发生作用。也就是说一种酵素只对一种物质产 生作用。而“复合酵素”则是由多种“单一酵素”集合起来的酵 素，其作用当然是多重性的。在作用上，酵素分为“转移酵素”及“消化酵素”两大类 . 人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四 千多种甚至上万种，截止目前，尚无人知道，所以至今成谜。 不过可以肯定的是，已经被发现并命名的酵素有七百多种，酵素 的特效性已备受瞩目，科学家们正日以夜继的在加速研究，我们 相信，“维他命时代”后就是“酵素时代”

12、。食物酵素可分成以下四大类：脂肪酵素分解脂肪；蛋白酵 素分解蛋白质； 纤维酵素分解纤维素； 淀粉酵素分解淀粉酵素会将淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分 解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。人们尽管摄入足量 的维他命、矿物质、蛋白质和微量元素，但如果没有酵素的催化 作用，依旧无法维持生命。人体里的各种生物化学反应经过酵素的催化作用后，才能维 持正常的新陈代谢、 自体免疫、 修复组织及加强解毒等生理功能。 因此，人体必需有足够的酵素，才能改善体内肠道微生物的动态 平衡、 促进消化系统的新陈代谢功能、 抑制有害菌与毒素的侵入， 进一步协助各种营养素被人体吸收，营造益生菌在体内繁殖的优

13、良环境。从而达到强身健体、美丽容颜的良好效果。酵素是蛋白质所构成，但蛋白质不一定是酵素。由于酵素具 有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共 同维持人体各种机能的正常运作，比如肌肉的运动、神经传导、 心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织及加强解毒功能 等等，都在酵素的催化作用下进行。所以说，没有酵素，就没有 生命。. 2 酵素的神奇作用血液净化作用：酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产 生的毒素，避免造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦怠无力、 食欲不振等一切似病非病的不舒服症状；同时可以降低血脂、血 粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效预防和改善“三高 症”。细胞赋

14、活作用：酵素的存在 , 让人体细胞变得更加活跃 , 新陈 代谢明显加快，而人体也能通过自身的细胞赋活作用治愈疾病， 与药品压抑病痛 （ 症状 ） 的方式治疗疾病是截然不同的。分解、排毒作用：如果没有酵素的存在，人要消化一顿午餐 大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素 的过程中是必不可少的。 酵素还可以帮助组织细胞分解、 代谢 （ 排 除） 体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物，使身体保 持正常状态。抗炎症作用： 当组织细胞局部受损， 感染病原菌引起发炎时 , 酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。酵素 还可以刺激免疫细胞的分裂、增殖，产生更多的抗体，使免

15、疫功 能逐渐恢复到动态的平衡， 从而提高人体免疫力， 达到远离疾病、 保持健康的目的。维持体液的酸碱平衡：正常人的体液呈弱碱性， pH 值在以 下的，就是酸性体质。酸性体质直接导致细胞功能变弱，新陈代 谢减慢，废物不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，所以“酸 性体质”者很容易感染疾病。定期服用酵素可以维持体液的酸碱 平衡，保持肠内细菌均衡，加强人体对病原菌的抵抗力，从而有 效预防癌症。XX县农业发展规划。县委县政府制定了农业现代化的新时 期规划，按照“一县一业、一村一品”的要求，遵循“市场化引 导、区域化布局、园区化发展、规模化经营”的思路，大力推进 了以现代农业建设，初步形成了一条长 50公里的生态农业旅游观 光走廊，全县各类特色高效农业迅猛发展，蔬菜大棚发展到了