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1、精选优质文档-倾情为你奉上海鲜店开业推广策划书一、背景分析 1、店面自身（分析S (Strength) 优势安静优雅，交通便利，停车方便。地处繁华地段，潜在顾客群体规模大。设计风格独特，以经营各类休闲食品，主题鲜明。W (Weakness) 劣势刚刚运营，同时面临多家相似企业的共同竞争。服务意识不强。 对于本身宣传不到位，知名度不够。客户反馈信息掌握的不够，不能主观的分析判断信息的准确性。O (Opportunity) 机会潜在顾客群不断增大。目标消费群可引导性强。周边住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。T (Threat) 威胁目前各类品牌、档次的休闲吧数目较多，竞争力大。
2、早期品牌在消费群中已形成较高知名度。2、消费群体群体特点：较高的经济收入，流动性大，但重复消费可能性高，容易就近消费 。消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。收入水平：中高薪阶层。3、可用媒介分析常见的媒体主要有:电视媒体,广播媒体,报纸媒体,户外媒体,店面广告媒体,计算机网络媒体等.因笔者已与负责人沟通，暂不考虑做电视推广，并且笔者已关注到店内已有部分户外媒体、店面广告媒体等相关推广，顾在此不做类似的介绍。A、传单、宣传册商务办公大厦电梯口、餐厅内优点：方便，及时，其引导性强，成本低。缺点：易被抛弃，传阅率低，所以要在印刷设计质量与价
3、格成本之间的权衡。B、电梯口电视优点：到达率高，播放频率高，识记率高，成本较低，动态影视，音影并茂，形象生动，受众的文化层次较高、收入较高、消费能力较强，展示时间长，干扰度低，可以满足新产品、品牌宣传的需要；传递新产品上市信息、产品促销信息，贴近性强，电梯媒体直接面对目标受众。缺点：受众群比较固定，面对受众均是白领一族。C、附有优惠卡或代金券的宣传单优点：顺应目标受众的消费心理，有效开发新客户，增加客户流量和回头率。缺点：增加经营成本，回复率不确定。D、精英杂志优点：印刷质量高，图文并茂，可以长久保存，针对性强，到达率和传阅率高。缺点：成本高，出版周期长。E、广播媒体优点：.覆盖面广,受众颇多
4、，制作容易,传播迅速，经济实惠,收听方便。缺点：广播信息是属于线性传播,选择性差,稍纵即逝,保存性差,不适合传递复杂的商品资料。F：报纸媒体优点：覆盖面广,发行量大，选择性强,读者阅读时比较主动，存留时间长,便于查找。缺点：有效时间短， 广告注目率低，印刷效果不好。二、营销策略此次策划的主要目标是在综合分析海鲜店的内外环境的基础上，对海鲜店进行开业前期与开业后期的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度。 建立会员积分制度卡片分制：A、普通会员卡持卡对象：周边企事业单位一般白领、老师。卡片规格：85.60 mm53.98 mm（3.3702.125 英寸，即银行卡大小）或者是普通卡大小57的迷你卡（
5、48.792mm30.7686mm）或者是形状不规则的异型卡。积分形式：以人民币_元为一个单位分值，积满_分即可升级为银卡会员。卡片内容：正面印有企业名称（或企业标志），背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以时尚元素为主。质地风格：普通材质，设计精美，以流行时尚为主。优惠政策：消费打_折,升级为银卡顾客同时，赠送礼品或代金券。B、银卡持卡对象：升级普通会员，周边企事业单位领导和餐厅常客直接办理。卡片规格：85.6053.98 mm（3.3702.125 英寸，即银行卡大小）或者是普通卡大小57的迷你卡（48.79230.7686mm）或者是形状不规则的异型卡。积分形式：以人民币_元为一个单位分值
6、，积满_分即可升级为金卡会员。升级时同时赠送_元的代金券。卡片质地：比较普通会员卡更精美，既可以体现身份，又能彰显稳重大方的人格魅力。卡片内容：正面印有企业名称（或企业标志），背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以稳重大方元素为主。优惠政策：消费打_折, 升级时同时赠送_元的代金券。C、金卡持卡对象：店面的忠实顾客、周边企事业单位的领导和外籍常客。卡片规格：85.6053.98 mm（3.3702.125 英寸，即银行卡大小）或者是普通卡大小57的迷你卡（48.792mm30.7686mm）或者是形状不规则的异型卡。卡片质地：材质更为精美，凸显持卡者高贵的身份。卡片内容：正面印有企业名
7、称（或企业标志），背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴。优惠政策：打_折。另注：A、建议情侣卡等特殊人群的卡面应体现群体特征和行业特点。比如情侣所持卡片应给以温馨浪漫的感觉。B、 普通会员升级为银卡会员与银卡会员升级为金卡会员两者有所不同。假如前者升级200积分，则后者升级应体现出等次，至少再需要400左右积分。 设立意见薄：目的：一方面拉近与目标受众距离，另一方面体现商店追求更好的服务态度，达到双向沟通的目的，从而更好满足目标受众要求，增加客流量。样式规格：选择一高档次的笔记本，放置柜台醒目位置，建议样式采用问卷形式，便于顾客提出意见。内容：在柜台处设置意见薄（内容涉及食物、员工服务、格调
8、、装饰等顾客关心的方面），向顾客征集意见和建议，一经采用，商店会提供一定物质作为回报。 特定节日：中国节日：元宵节、五一、十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，特价餐，吸引顾客。元宵节吃汤圆，为吸引人气，可以为在外无法吃到元宵的顾客提供元宵外卖。五一、十一黄金周假期时间较长（包括以后可能延长假期的中秋节和清明节），可以于放假前一周在学生中招收兼职，扩大影响。教师节赠送50或其他面额代金卡，直接促使他们前来消费。西方节日：圣诞节等可以向消费者赠送精美礼品留念，或赠送小点心。餐厅内也要适时进行一些装扮，使之具有节日氛围。情人节前夕，加大宣传，推出情侣套餐，凡
9、进店消费的情侣，赠送玫瑰等精美礼品或特色点心。复活节推出火鸡等节日餐，在商店大厅、餐厅等主要位置放置彩页，内容是介绍复活节的来历、庆祝方式等知识。感恩节平时各类餐饮食品均作出让利，回报顾客。三、营销策略实施阶段方案分析以下营销策略根据餐厅具体情况实施。 前期宣传策略具体实施策略及目的：时间：海鲜店开业前夕目的：在开业前的宣传，以提醒式宣传为主，让目标受众对商店全新的形象和服务理念有初步认识，产生心理印象，并使一部分消费群体产生消费欲望。宣传策略具体实施：A、 窗口外部装饰设计和内部装修。B、 新开门口装饰制作，包括霓虹灯、悬挂条幅、餐厅指引性设施制作。C、 宣传单制作及印刷，包括开业对外宣传单
10、、宣传海报、开业优惠券制作。D、 开业礼品的准备，包括手机挂坠、打火机等小礼品的准备。E、 针对招聘兼职活动，包括前期组织宣传和后期活动执行，招聘人员包括工作人员和表演人员。活动组织宣传招聘学生组织，可以有效节约成本。F、 前期传单和优惠券的发放，招聘兼职人员在开业前3-5天开始宣传，建议招聘学生，可以节约成本，有一定可靠性。G、 金卡、银卡及普通卡的设计和制作。 中期宣传策略具体实施策略及目的：时间：目的：在前期提醒式宣传以后，进入中期劝导式宣传阶段。宣传重点是服务理念和餐饮食品。使消费者初期消费欲望转化为实际消费行动，增加客流量，扩大经济收益。宣传策略具体实施：A、 报纸或杂志上宣传，选择
11、阅读率较高报纸或杂志作为宣传的载体。具体活动实施可另行商定。B、 传单派送，传单内容根据餐厅时令季节及销售策略制订。C、 投放附近办公大楼楼宇电视广告，相对价格不高，针对性强，宣传效果直接。D、 在餐厅内部设置休闲书架，内容主要是经济金融和西餐文化等方面的杂志。 后期宣传策略具体实施策略及目的：时间：目的：是维持现有顾客，挖掘潜力顾客。宣传策略具体实施：A、 顾客意见薄的建立。购买高档笔记本放在柜台显眼位置，便于顾客提出宝贵意见，与餐厅一起成长。B、金卡、银卡、普通卡的发放，具有一定持续性。C、 阶段性提醒式传单派发。D、 定期举行回报老顾客的活动，对老顾免费送小礼品，拉近与老顾客之间距离。四
12、、开业策划方案 第一部分 主题活动 美食评比活动 请当天来海鲜店餐厅的消费者，评选当天的最佳美食。每位参评者将获得海鲜店休闲店消费卷50元。 飞镖打折行动 凡前往消费者，可采用飞镖打折，在镖靶上注明折扣，从9折到免费不等，射中几折就几折。活动开展时，必定会形成围观，场面非常热闹，符合中国人好热闹之就餐习惯，有效吸引人气。第二部分宣传方案1、 平面媒体：相对而言，以当地平面宣传媒介为主，形式以一定比重的软文方式，结合相关专栏记者的新闻鼓吹和造势。2、 广播媒体：广播媒体的价格较为便宜，选择在有车族及出租车收听率极高的经济台，主要面向开车族和打的族以及美食节期间到当地旅游的外地人。3、 网络媒体：
13、网络媒体作为新兴媒体，可以作为辅助媒体使用，形式以论坛发贴为主，主要发表观点性文章，引发争议。4、 DM宣传单：印制产品介绍和促销活动广告，投放市内各大写字楼和高档小区，以吸引商务人群、成功人士光临。5、 户外广告：价格较为昂贵，悬挂路旁竖式挂旗，用以营造气氛，吸引过路客人。6、 POP宣传：店内悬挂式POP挂旗、店门口的易拉宝和张贴式海报。备注 ：因营销整体策划案是需要对企业的整体进行剖析，又分为内部营销外部营销两大部分，应贵公司要求只做了开业前期与后期的部分方案，如贵公司需要对品牌战略、团队建设、文化建设、企业管理、内外部营销方面进行咨询，还请另行商议。本策划案为行业内部资料，望贵公司用后不要外传。专心-专注-专业
