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1、食堂2022工作方案范文三篇食堂2022工作方案一、 指导思想：为加强我校食堂管理,消除学生食堂平安隐患,保证师生身心安康,维护学校和学生利益，特制定本工作方案。二、工作目的：1、进一步标准食堂菜品价格，确实降低学生的生活费用，菜品价格的变动必须经过学校领导的同意。2、加强食品平安管理，完善食堂卫生设施和相关食品平安管理制度，严防食品中毒事故的发生。3、加强食堂工作人员思想作风管理，确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力效劳于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。4、严禁食堂工作人员给学生吃剩饭剩菜，如有此现象，一经查出，必会严厉处分。5、学生一日三餐的碗筷经工
2、作人员请先后，必须放入消毒柜中消毒。6、学生使用的筷子必须每个月更换一次新筷子，杜绝一切不干净，不卫生，有病菌的食品、物品损害到学生的身心安康。三、主要措施1、强化食堂责任制,把食堂平安卫生管理放在首位,完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一平安事故发生。2、加强食堂用工管理,标准用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，进步业务程度和效劳质量。3、加强食堂物品采购管理。对大宗物品必须做到定点采购，对于其他小宗物品要选点采购
3、，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。4、学生的一日三餐必须有值周教师，食堂管理员，食堂工作人员共同监管，确保学生的用餐平安。5、营养午餐的普及，要使在校的每一位学生受益，管理人员必须餐餐公示，严把饭菜的质量过关。营养午餐售出前，必须有陪餐领导先尝试，再出售。6、餐厅、操作间、物品储存间，一定要做到定期消毒。7、夏季要认真做好“三防”，防蝇、防蚊、防鼠。确保平安、安康、卫生的度过一学期。食堂2022工作方案为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，根据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个
4、清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进展，特制定食堂工作方案如下：一、指导思想：践行贯彻落实都教育局学校卫生工作条例、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂平安隐患，保证师生身心安康为指导思想。二、工作目的：1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力效劳于学校教学和师生生活。3、进步学生的生活质量，在有限的条件下让学生和教师吃好。三、主要措施：1、把食堂平安卫生管理放在首位，完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必须把握好质
5、量关，严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一平安事故发生。2、加强食堂管理，同时加强食堂人员的业务培训，进步业务程度和质量。积极参加政治学习，不断进步为师生效劳的自觉性。3、加强食堂物品采购管理。选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。4、加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。6、缩减本钱，努力不浪费食物。每天监视下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格本钱合算。采购伙房需用物资餐具、炊具
6、及其它物资，必须由胡主任批准前方可采购。动用大的资金应由校长批准。7、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。食品要洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施。9、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。10、个人方面要注意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时拾掇干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。食堂2022工作方案一、指导思想：本学期幼儿园后勤工
7、作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断进步后勤工作程度，进步后勤人员思想业务素质。根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建立，开节流，加强财产的管理，食堂的管理，使各项工作再上一个新台阶。同时还要不断增强效劳意识，使幼儿园后勤工作真正做到效劳于幼儿，效劳于家长，效劳于教师，效劳于社会。二、工作重点：1、严抓幼儿园的平安工作，使全体教职工都有高度的责任心，尽可能杜绝一切不平安因素发生。2、重点抓好门卫对于所有人员的出入登记情况，杜绝任何可疑人员进入幼儿园内。3、加强办公用品、日用品、财务管理，严格按照上级规定的收费标准进展收费。合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支。4、加强后勤队伍
8、建立，标准各类物品的进出库制度，确保各项工作落实到位。5、协助园领导做好幼儿园的招生工作。三、详细措施：1、加强平安保卫工作，园内各类设施、设备、户外、场地、大型玩具、绿化等分工责任到人。健立健全各项平安制度，成立平安检查领导小组。成立以园长为组长，以分管主任为副组长，以各班班长、保教成员、门卫、保健大夫为组员的幼儿园平安检查领导小组，负责对全园平安工作检查，重新签定平安责任书，促使园内人人都有抓好平安工作的使命感、责任感，排除一切隐患，确保我园的师生平安。2、教职工及幼儿家长一律凭卡出入，如有忘记带卡人员，门卫监视填写完好出入登记表。所有外来人员必须有内部人员接待，方可进入幼儿园。3、加强后
9、勤人员管理，完善食堂的进出库制度，对幼儿园的生活用品和教育教学用品进展分层次管理、标准管理、杜绝浪费。各部门充分表达先行性、效劳性、吃苦性、全面性的特征。做好本学期初的各项准备工作，提早制定各类办公用品、日常用品和食品采购方案。采取实在可行的措施，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进展，进步工作效率。4、完善食品采购和进出制度，在食品采购上严格把关，形成验收索证制度，坚持采买新颖食品，保质保量，确保食品质量和食品平安，力争做到物廉价美，杜绝任何浪费现象发生。为了确保食品卫生的平安性，并于相关供货商签订合同书。5、协助园领导做好招生工作，愿为幼儿园的招生工作出谋划策，并热情接待来园咨询的
10、家长。四、月份安排：3月份1、全园平安大检查，全面检查教室、大型玩具、器械的使用情况。2、对各部门物品进展全面盘点。3、举行庆“三八妇女节”活动。4、消防平安演习。5、协助保健大夫对全园幼儿进展体检。6、协助保健大夫进展“春季防传染”卫生工作。7、检查食堂配餐情况。8、抽查各部门卫生情况。9、严格验收食堂食品。10、做好幼儿园的采购工作，做到价廉物美，货真价实。11、做好各部门的维修工作。12、做好车辆管理工作。13、做好财务部门的对帐和审帐工作。14、催促保健大夫做好消毒工作。15、理解幼儿饮食情况。4月份1、对园内水、电、消防设备进展检修。2、检查食堂配餐情况。3、抽查各部门卫生情况。4、
11、严格验收食堂食品。5、做好幼儿园的采购工作，做到价廉物美，货真价实。6、做好各部门的维修工作。7、催促保健大夫做好消毒工作。8、理解幼儿饮食情况。9、做好“五一节”放假期间平安工作。10、对物品进展月底清检。11、做好园内绿化管理工作。12、做好车辆管理工作。13、做好财务部门的对帐和审帐工作。14、协助保健大夫制作出夏季幼儿食谱。5月份1、检查户外活动器材及绿化工作。2、严格验收食堂食品。3、做好迎“六一”系列庆贺活动的后勤保障工作。4、检查食堂配餐情况。5、抽查各部门卫生情况。6、做好幼儿园的采购工作，做到价廉物美，货真价实。7、做好各部门的维修工作。8、催促保健大夫做好消毒工作。9、理解
12、幼儿饮食情况。10、对物品进展月底清检。11、做好财务部门的对帐和审帐工作。12、做好车辆管理工作。6月份1、对班级桌椅进展检修。2、协助班级做好“六一节”活动。3、严格验收食堂食品。4、检查食堂配餐情况。5、抽查各部门卫生情况。6、做好幼儿园的采购工作，做到价廉物美，货真价实。7、做好各部门的维修工作。8、催促保健大夫做好消毒工作。9、理解幼儿饮食情况。10、做好园内绿化管理工作。11、做好车辆管理工作。12、对物品进展月底清检。13、做好财务部门的对帐和审帐工作。7月份1、对教职工及幼儿做好防暑工作。2、做好水、电、消防器材检修工作。3、严格验收食堂食品。4、检查食堂配餐情况。5、抽查各部
13、门卫生情况。6、做好幼儿园的采购工作，做到价廉物美，货真价实。7、做好各部门的维修工作。8、催促保健大夫做好消毒工作。9、理解幼儿饮食情况。10、做好园内绿化管理工作。11、做好车辆管理工作。12、对物品进展月底清检。13、做好财务部门的对帐和审帐工作。8月份1、对教职工及幼儿做好防暑工作。2、对园内所有物品进展学期末清检、盘点工作。3、做好各类资料的归档。4、严格验收食堂食品。5、检查食堂配餐情况。6、抽查各部门卫生情况。7、做好幼儿园的采购工作，做到价廉物美，货真价实。8、做好各部门的维修工作。9、催促保健大夫做好消毒工作。10、理解幼儿饮食情况。11、做好园内绿化管理工作。12、做好车辆管理工作。13、做好财务稽核工作。14、为新学期的做好准备工作。15、保健大夫做好期末幼儿体检工作。根据上学期的实际情况，本学期我们将重点着手于水电管理方面，其他方面照常严加管理。我们将本着效劳好幼儿园每项工作，严格要求每个岗位工作人员。第 页 共 页
