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1、酒店鲜花摆设日常管理规定1 管家部是专门负责协助前台部处理整个酒店的一切鲜花摆设事宜,包括接受订单、落、 接收、传送、入帐、记录等程序；2. 因为实际需要，很多部门都需要定期摆设鲜花或替住客和顾客安排供应鲜花摆设，具 体事宜如下：(1 )宴会部负责安排大小宴会中鲜花的需要：(2) 营业部负责楼层住客鲜花的需要；(3) 客房部负责齐公众场所，如大堂、客梯间、餐厅、游泳池、行政部等的泄期性鲜花的 供应及替换：3. 除一些部门有固定的鲜花摆设提供外,每个部门如宴会部、营业部，会因住客及顾客的 需要而预先提岀申请，由该部门负责人签爼后交往房务部，申请表上有事项必须填写，如：(1) 住客及顾客的资料(客
2、人姓名、公司劣称)；(2) 鲜花的款式；(3) 帐项的安排；(4) 收花的日期及地点；(5) 预算售价；(6) 如果作为一项免费的供应品，费用由哪个部门负责；(7)部门负责人签名；4. 负责发出申请的部门需确保帐目的正确性；5. 接受申请表后，行政管家会向花店落单，注明以下事项：(1)供应的部门，如楼层、宴会厅、餐厅、大堂等；(2) 鲜花的款式；(3) 鲜花的等给或价格；(4) 供应的日期及时间；(5) 客房部负责人签划；6. 花店插妥鲜花后，将送至客房部，由客房部查收，左花单需盖章及签冬；7. 管家部需安排于指左日期及时间，预先送往指左地点，如：房间，宴会厅等；8. 管家部需将花店的单据的单
3、据分部门及月份同各种申请表一起整理好；9. 每月尾，客房部副经理将帐单核对后，由会计部付款给花店；10. 客房部须将每月每个部门的鲜花支出统计结果呈交财务部，以便财务部进行费用核工 业算；客人需要鲜花的处理：1 .住客或顾客如向洒店要求转送鲜花，一般都会交由管家部负责；2. 住客或顾客将要求提岀，管家部将讣算出费用情况，并告诉客人收费标准；3. 当鲜花安排妥当后，便会送往指泄地点；4. 住客或顾客须在洒店的杂项收费单，以示收取酒店的鲜花摆设或同间洒店已替他们转 送，收费单一式二份,会送交大堂收银处，然后入住客的房单中，但是客人则需支付现金，转 交大堂收银处收；5. 第一张单会由住客或顾客保留，每二张单由管家部保留，第三张单由大堂收银收保留;6. 所有单据必须保留，以便每月计算后呈交会计部核对；
