《2022啤酒生产实习总结报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022啤酒生产实习总结报告（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2022啤酒生产实习总结报告 2022啤酒生产实习总结报告.【1】 xxxx年4月2日，我和同学们离开了将近2年的母校，来到了我将在此度过1个月实习生活的青岛(郴州)啤酒公司，它是一家比较完善的企业。 去的时候是校车接送，发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们，从他们亲切的问候和热切的举动中，我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱，由于行李过多，又拾掇了好长时间，劳累了一天的我们也感觉有点饿了，这时食堂餐厅的一位师傅准时赶到，问候我们有没有吃饭。 说餐厅已经预备好了饭菜，我们当时就被师傅的关怀所感动了，连声道谢，由于今晚不用饿着肚子睡了，今日发生的这一切，让远离母校的我
2、们心里有了劝慰。原本担心的心安静了下来，由于公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，肯定要在这好好的实习，与公司融为一体，不辜负学院对我们的期望。 接下来的头两天，是培训师傅给我们上平安学问培训课及建厂历史。经过培训，我对该厂的状况有了初步的了解，并且学到了好多新的学问。 公司相关部门也依据实习方案和实习大纲的要求，结合公司当时的实际状况，给我们编制了实习人员岗位轮转表，支配我们进行分组实习。每个岗位待一周的样子。在我们实习期间，带教老师每天不定时的检查我们的实习状况，起到了很好的效果。 首先安排给我的是在酿造部。酿造部是生产啤酒的核心部门，主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门，
3、有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下，了解了每天工作日程：管道物质运输、过滤、清洗、酵母扩培等。学会了生产啤酒的生产流程、少许操作过程、部分设备的工作原理以及发生事故的简洁处理措施等，而且严格执行无菌操作原则，把握了每日记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。 实践出真知，实践长才能!在第一周进厂中体会到理论与实践相结合的重要性，领悟到理论联系实践的重要性。没有实践的考验，再多的理论学问也只是纸上谈兵。 接下来我安排的岗位是在品管部理化试验室，在那里师傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。说简洁也不简洁。但是假如每天都让你重复这样的事，工作还是比较累。刚进入试验室的第
4、一天上班。一位女师傅就叫我做了一个简洁的试验酸碱滴定。试验我很快就完成了。师傅对我露出了笑脸。 在那里我熟悉了一位姓蒋的师傅，他人很好，而且很有耐心。这让我很有自信的询问他试验中我不了解的每一个问题。我懂得了：原辅料的取样、成品酒取样、清酒取样以及成分检测(包括浊度、色度、酒精含量等)。对一些精密仪器的使用有了进一步的了解。 最终一个部门就是包装车间。包装车间，不由分说，最吵的部门在那里工作的师傅都必需配戴口罩、防护眼镜、耳塞。噪声污染很严峻，而且随时都有爆瓶的危急(就像一个不定时的炸弹)。包装过程说起来还是比较简洁。从清酒罐放出的酒通过灌酒机装入已经过多重清洗杀菌检测的啤酒瓶，再经过巴氏消毒
5、法、热酒检、贴标、喷码、瓶检、装箱、喷码等。只是由于时间的缘由，对很多设备的操作了解的很少。 随着实习的不断深化，不知不觉中1个月就过去了。27日下午集体坐火车返回了母校。说句实在话我还真舍不得走，舍不得那里的一切。在实习时间除了学学问之外，我们还开展了大大小小的业余活动。比如：乒乓球、羽毛球、与厂各部门的篮球赛。并在篮球赛中取得了可喜成果。 我们每结束一个部门的实习后，都要仔细写好一周内实习小结，主要包括实习的收获和不足，还有对公司的建议。并将填写好的实习总结报告.和实习小节交给带教老师。 在厂实习过程中，除了自己好好实习外，我仔细履行班长的职责，我特别留意与同学、师傅们的沟通，大家一起严格
6、要求自己，严格执行请假制度，如有违反公司和学院规章制度的同学。我会准时向老师汇报。 在青岛啤酒厂这个团结向上的大家庭中我努力实习，不旷工，不迟到，不断充实自己的学问，为自己将来的工作打好基础。 回顾实习生活，感受是很深的，收获是丰硕的。但是由于时间太紧，没有机会更清楚的了解详细的操作方法。实习中，我采纳了看、问等方式，对啤酒生产全过程进行了了解，分析了各单位工作事务的特点、方式、运作规律。 实习是教学过程中的重要环节，是我们同学理论联系实际，把握技能、进展力量、培育良好的职业道德的重要途径。为我们将来工作打好预防针. 2022啤酒生产实习总结报告.【2】 为期一个星期的实习结束了，我在这一个星
7、期的实习中学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，受益非浅。现在我就对这一个星期的实习做一个工作小结。首先介绍一下我的实习单位：华润雪花啤酒(中国)有限公司，成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于中国北京。 其股东是华润创业有限公司和全球其次大啤酒集团SABMiller。 华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂，进展成为行业中的知名企业，仅用了十年的时间。目前华润雪花啤酒在中国大陆经营48家啤酒厂，占有中国啤酒市场的15%份额。旗下拥有30多个区域品牌，在中国众多的市场中处于区域优势。201X年华润雪花啤酒销量超过500万千升，不但突破了雪花啤酒单品销量第一，并且公司总
8、销量一举超越国内其他啤酒企业，成为中国销量最大的啤酒企业。 华润创业有限公司於.联合交易所挂牌，并为.恒生指数成份股及恒生伦敦参考指数成份股之一。股份亦以美国预托证券买卖，并可於英国交易所自动报价系统交易。集团专注於消费品业务，遍及.及中国大陆，并主要从事零售、饮品、食品加工及经销、纺织及物业投资业务。其最终控股公司为中国华润总公司，截至201X年12月底，该公司拥有华润创业54.91%股权。公司目前在.及中国内地雇用超过80，000名员工，当中有97%在中国内地雇用。 SABMiller是世界上最大的啤酒公司之一，在伦敦和约翰内斯堡股票市场分别上市，总部设在英国伦敦。SABMiller从事着
9、大规模的啤酒和其他饮料的生产和销售，业务遍及世界五大洲，在40多个国家里拥有一百多个啤酒厂，一百五十多个啤酒品牌，年啤酒销量达1890万吨。 SABMiller的生产管理在国际上享有很高的声誉，并被认为是特别擅长在新兴市场运作的公司。在很多进入的国家中，SABMiller的品牌组合和市场份额都处于领导地位。SABMiller于2022年5月收购了美国Miller公司，从今进入这个世界上最大的啤酒市场和利润中心。 2022年，华润雪花啤酒(中国)有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒始终以清爽、淡爽的口感，乐观、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广阔啤酒爱好者的普遍宠爱，成为当代年轻人最宠爱的啤酒品牌。 2022年以来，雪花啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为中国名牌产品. 实习是每一个高校毕业生必需拥有的一段经受，他使我们在实践中了解.，让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向.打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论学问应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的高校生，建立自身的十年进展方案已迫在眉睫，不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话： If you can dream it，you can make it! 最终诚心感谢xxx啤酒给我们供应实习机会!
