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1、便秘的膳食调养原则饮食调养原则：（1）食物不能过于精细，多食粗粮，多食新鲜水果与蔬菜，增加富含纤维素的食品。（2）多饮水，每晚睡前或清晨空腹饮用 1-2 杯温凉的淡盐水或蜂蜜水，可泻热通便。（3）多食含B族维生素丰富的食物及产气的食物，适量增加高脂肪食物。最佳调养食品： 萝卜、韭菜、芹菜、菠菜、番茄、竹笋、豆芽、黄瓜、香蕉、核桃、苹果、梨、红枣、松子、红薯、荸荠饮食禁忌：（ 1） 忌辛辣食物；（2）不宜食用炸、烤、熏的食物；（ 3） 慎用温、热性食物（如羊肉）；（4）不可食用具有收敛作用的食物（如石榴、梅子等）；（ 5 ） 忌烟、酒、浓茶、咖啡等。生活方式：（ 1 ） 养成每天定时排便的习惯；
2、（2）适当的体育锻炼；高血压患者膳食原则饮食调养原则：（1）限制热能、脂肪、体重。肥胖是高血压的危险因素之一，因此，要适当控制饮食，少吃动物脂肪和含胆 固醇高的食物，如猪内脏、蛋黄等，多吃清淡食物，用植物油代替动物油。（2）减少食盐的摄入。每日摄入应控制在 5 克以下。（3）多吃含维生素C丰富的食物，如蔬菜、水果。保证钙的充足，可适当增加海产品的摄入，如海带、紫菜 等。（4）多吃富含钾而含钠较低的豆类以及新鲜蔬菜和水果，钾对心肌细胞和心血管有保护作用。 最佳调养食品：酸奶、芹菜、西红柿、大蒜、黑木耳、土豆、洋葱、兔肉、鱼肉、大豆及大豆制品、橄榄油。宜食：含钾高的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦
3、、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、 香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食禁忌：（1）忌吃高脂肪、高糖、高热量的食品，如肥肉、动物内脏、洋快餐等。（2）忌喝加糖饮料。（3）忌暴食。（4）忌睡前饮茶，以免影响睡眠。（5）少吃甜食。（6）动物的肝、脑、心等应少吃。生活方式注意事项： （1） 合理配餐 （2） 心理平衡 （3） 注意控制体重 （4） 要定期检查血脂 （5） 戒 烟限酒。高脂血症膳食原则饮食调养原则： 高脂血症患者饮食调养应遵循“三低两高一适量”的原则，即低盐、低糖，高维生素、高纤维素，适量蛋
4、白质（1）饮食要合理，食量应控制，应有效地将体重控制在正常范围内，防止肥胖。（2）饮食宜清淡，可以素食为主，并配以适当的荤食。（3）限制糖类摄入量，使其控制在占总热能 55%-60%范围内。（4）适当补充蛋白质的摄入量，尤其是豆类及其制品、瘦肉、鱼类等。（5）在饮食中补充膳食纤维的摄入。（6）戒烟、酒。最佳调养食品：玉米、大豆、燕麦、黑木耳、番茄、橄榄油、鱼肉、酸奶、魔芋。饮食宜忌：（1）忌食大肥肉、动物内脏、精加工食物；（2）忌食砂糖、小果糖、饴糖、蜜糖以及含糖较多的糕点或罐头食品；（3）忌用荤油，如猪油、鸡油、鸭油等；也忌用富含油脂类成分的黄油、奶油、乳酪等添加类食品。（4）忌长期大量饮咖
5、啡。（5）宜食蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，以及含纤维素多的蔬菜。（6）宜用素油，如豆油、菜油、芝麻油、玉米油、米糠油等。 生活方式：加强运动，戒酒、戒烟。贫血膳食调养饮食调养原则：(1) 多食含铁、维生素B12、叶酸、维生素C丰富的食物。( 2)注意摄入高蛋白饮食，特别是生物价值高的动物性蛋白质食物。(3) 适当补充含铜丰富的食物，如肝、肾、牡蛎、贝类、坚果与干豆类。( 4)食物应细软清淡、易于消化。(5) 多食用酸牛奶、酸菜和醋等。最佳调养食品： 黑米、胡萝卜、菠菜、芹菜、苋菜、青椒、黑木耳、大豆(黑豆、黄豆)、动物肝、动物血、各种禽、畜 鱼类、红枣、桂圆肉、芝麻。饮食禁忌：( 1 ) 不宜
6、进食坚硬、油炸及各种刺激性食物。( 2) 不宜进食过甜、过咸、高纤维、不易消化及辛辣食物。( 3 ) 禁忌饮酒；( 4 ) 不宜饮茶、咖啡、可乐等。生活方式注意事项：(1) 不吃生冷和不卫生的食物。( 2) 烹饪宜应用铁制炊具。( 3 ) 戒烟酒、不熬夜。( 4) 避免接触放射性物质。( 5 ) 积极参加体育锻炼。糖尿病患者膳食调养饮食调养原则：(1) 饮食应符合平衡膳食的合理要求，在控制总热量的前提下供给足够的各种营养素。（2）平衡膳食，选择多样化、营养丰富的食物。（3）限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质。（4）放宽对主食类食物的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物摄入。（5）多食富含高膳食纤维
7、的食物，减少食盐的摄入。（6）少食多餐，定时定量进餐。（7）戒烟、酒。最佳调养食品：芹菜、菠菜、韭菜、萝卜、鳝鱼、南瓜、冬瓜、西葫芦、黄瓜、苦瓜、胡萝卜、洋葱、银耳、白菜、空心菜、 蘑菇、魔芋。饮食宜忌：（1） 糖尿病患者吃花生、瓜子要计算量，同时要减少植物油的摄入。（2）不能过多摄入蛋白质。（3）忌食：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。（4）少食：土豆、山药、芋头、藕、猪油、洋油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄及动物内脏等。（5）宜食：粗杂粮、蔬菜。如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的 保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼
8、干等，可做为饥饿感严重时加餐之用。（6）适量食用：桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果。生活方式注意事项：（1） 始终坚持饮食控制。（2）在医生的指导下使用降糖药物，同时配合饮食治疗。（3）自我监测血糖、血压。（4）忌酒。（5）少饮食钠盐。返回上一页肿瘤膳食原则饮食调养原则：（1）少吃精米、精面，多吃粗粮，五谷杂粮。（2）多吃新鲜蔬菜和水果。（3）多吃富含维生素 A、E 及 B 族维生素的食物。（4）食入蛋白质适中，每天摄入量为 1 克/公斤体重。(5) 低脂肪、低胆固醇饮食，每天摄入油量不超过 25克。(6) 少吃盐，每天食盐摄入在 6克以下。最佳调养食品： 黑豆、红薯、香菇、大蒜、海带、鹅肉
9、、新鲜蔬菜。 黑豆：含植物雌激素，有利于预防乳腺癌及子宫癌。红薯：所含营养素均衡，世界卫生组织(WHO)将红薯列为抗癌食物的榜首。香菇：可增强人体免疫功能而起到防癌抗癌作用。 大蒜：含大蒜素、微量元素硒，被称为“抗癌之王”。海带：含“-岩藻多糖”，能诱导癌细胞自杀，且不影响正常细胞。与海带作用类似的还有海藻、紫菜、裙带 菜等。鹅肉：含人体所需的各种营养物质。据报道世界上无一只鹅和一条鲨鱼死于癌症。鹅血含有某种抗癌因子，能 抑灭癌细胞。民间常与荸荠、萝卜汁等同食用于食管癌。新鲜蔬菜：日本国立癌症预防研究所通过对40多种蔬菜抗癌成分及抑癌效果的分析，从高到低筛选出了 20种 对肿瘤有显著抑制效果的蔬菜，如下：熟红薯(98.75%)、生红薯(94.4%)、芦笋(93.7%)、花椰菜(92.8%)、卷 心菜(91.4%)、菜花(90.8%)、欧芹(83.7%)、茄子皮(743)、甜椒(55.5%)、胡萝卜(46.5%)、金花菜(37.6%)、荠 菜(35.4%)、苤蓝(34.7%)、芥菜(32.9%)。饮食禁忌：忌吃高脂肪食物，不吃或少吃牛、羊肉等红肉。生活方式注意事项：( 1 ) 坚持锻炼身体；( 2 ) 避免过渡疲劳；( 3) 不要长时间近距离看电视和接触电子设备；( 4 ) 防止暴晒；( 5) 不吸烟，少饮酒。返回上一页
