2023年酒店康乐部管理制度(6篇)

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1、2023年酒店康乐部管理制度(6篇) 书目 第1篇酒店康乐部卫生管理制度 第2篇某酒店康乐部员工日常管理制度 第3篇某商务酒店康乐部管理制度 第4篇某酒店康乐部卫生管理标准 第5篇某酒店康乐部设备设施的维护、保养管理制度 第6篇某酒店康乐部劳动防护用品配备和管理制度 酒店康乐部卫生管理制度 酒店康乐部卫生管理制度(七) 1、每天早班进行卫生彻底清扫,中午14:00进行每日卫生检查。 2、清扫卫生应做到先上后下,先干后湿,先卧房再洗手间,抹布折叠,环形整理,留意死角。 3、留意三便利原则:便利服务人员操作;便利客人运用;便利设施设备维护。 4、留意运用清洁剂:留意员自我爱护;留意清洁的反应时间;

2、留意清洁剂的溶液配比浓度。留意清洁剂的密封保管;留意用大量流水进行冲洗。 5、房间内做到一客清洁,床上物品保证一客一换。 6、地面保持干净,无灰尘,一天一吸尘,一月一清洗。 7、部门高空卫生做到一周一次大清扫(如筒灯、排风口、空调口等) 8、茶具饮具须刚好快捷进行清洁,不得积压,详细要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”消毒做到“三专”专室、专用设备、专人管理。 9、个人卫生做到“三勤”勤洗澡、勤理发、勤洗手、剪指甲,勤换衣。 10、接交班时须做到收尾工作,留意清洁工具的清洁,垃圾的清理。 11、每周星期一卫生大检察。 备注:清洁卫生做到“七无”、“六洁”、“两消毒”“一干净” 七无:无六

3、害、无积尘、无杂物、无异味、无蜘蛛网、无污渍、无不卫生死角。 六洁:室内外环境清洁、床上用品清洁、家具设备清洁,卫生间清洁,工作间,储物室,行李保存室清洁,员工工作服清洁。 两消毒:茶具饮具消毒,卫生间洁具消毒。 一二净:员工个人卫生干净。 阅读(233)|评论(0) 某酒店康乐部员工日常管理制度 酒店康乐部员工日常管理制度 1.准时上、下班,不得迟到、早退、旷工,事假、病假应办好请假手续。 2.按规定穿着工衣,佩戴工号牌,按规定签到或签退,见面要主动打招呼。 3.领班要参与班前、班后会,了解员工的工作状况,与各员工相互协作做好工作。 4.上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内抽

4、烟、喝酒、吃东西、追逐打闹,以及做其他与工作无关的活动,须要离开工作场所,必需征得上级同意。 5.拾获客人遗留物品,必需刚好报告上级处理 6.听从上级工作指挥,如发觉物品损坏或出现故障要刚好上报上级处理。 7.不准私自带他人进人工作地点,不得私自将物品带出或赠予他人。 8.工作用具运用前后必需清理干净,摆放整齐,工作地点不得摆放与工作无关物品;工具用完后,必需放回原处。 9.工作要仔细、负责,力求做到精确无误地完成工作任务,如遇疑难问题要报告上级,请示处理,因责任心不强,不按服务规范操作而造成的人为错误。当事人要受到经济惩罚。 10.按规定交接班,如违反规定造成损失,当事人要受到经济惩罚。 1

5、1.下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗,做好防火、防盗工作。 某商务酒店康乐部管理制度 商务酒店康乐部管理制度 值班制度 目的:为保证为客人供应周到细致的服务,康乐部实行值班制度。 第一条.在员工午餐、晚餐时康乐1楼大厅必需有人值班。 其次条.值班时必需接听电话,有客人消费时刚好通知各岗位人员。 第三条.晚上值班人员下班时必需检查好水电器开关,确保关闭。 第四条.值班人员必需做好平安防火工作。 第五条.详细值班时辰表,由领班负责支配。 设备设施管理规定 第一条.康乐部的各项设备设施,责任区服务员必需了解他的工作原理,和简洁故障解除方法。 其次条.康乐部员工在进行操作电器设备时,必需根据操作

6、规程进行,留意平安。 第三条.客人在运用过程中,提示客人留意操作规程,以爱护设备。 第四条.对设备设施常常进行维护保养,发觉问题刚好报告。 第五条.康乐部对自己管辖区的设备必需按责任人签定保管责任书。 洗涤客衣的管理规定 第一条.公司为会员供应有偿清洗运动服、运动袜服务。 其次条.康乐部员工负责清洗工作。 第三条.清洗前细致检查运动服等是否有损坏,如有损坏刚好通过销售内勤与会员沟通。 第四条.清洗的运动服等必需在会员下次消费前熨烫平整,挂在更衣柜内。 第五条.会员存放的其他物品如手巾、浴巾、澡巾等必需刚好清洗,不得有异味。 低值易耗品管理方法 目的:为加强低值易耗品的运用和管理,将从以下几个方

7、面进行限制: 第一条.各分部门运用的卷纸和面巾纸,员工禁止运用。 其次条.各分部门运用的洗涤剂等用矿泉水瓶到库房出库并做到节约运用。 第三条.清理卫生用的钢丝球、胶皮手套实行以旧换新(达到不能运用状态)。 第四条.乒乓球室服务员服务时,要适时帮助客人捡拾,避开客人踩坏乒乓球,削减损坏。 茶艺室茶叶管理方法 第一条.全部出售的茶叶必需在保鲜柜中储存。 其次条.茶叶的购入和销售必需刚好登记保管帐。 第三条.保鲜柜中禁止存放其他物品,以保证茶叶的纯正味道。 第四条.茶叶实行少进勤进的原则,防止茶叶变质。 第五条.对客人寄存的茶叶要贴上标签妥当保管。 桑拿房运用留意事项 第一条.运用桑拿房要提前20分

8、钟预热。 其次条.桑拿房在加热前必需将水匀称洒在石头上,不能干烧。 第三条.在运用前将木桶内装满水,备用。 第四条.随时留意桑拿房内的温度。 第五条.在运用结束后,留意关闭电源开关。 第六条.因服务员运用不当,造成损坏由责任人负责赔偿。 某酒店康乐部卫生管理标准 康乐部作为*酒店的部门之一,为了保证向顾客供应清爽、整齐、卫生的消费环境,提高管理质量,特制定了相关的卫生管理标准: 1、 卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理、食品卫生管理、公共卫生管理等几方面。 2、 每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任,每个工作人员之间要相互监督、提示,一旦发觉须要清理的地方刚好

9、通知负责人员清理,管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。 3、 专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理(主要指公共卫生清洁) 4、 个人卫生管理标准: (1) 员工仪容仪表和个人卫生要符合公司的相关规定 (2) 驾驭必要的卫生学问。 (3) 身体、心理健康,须持健康证上岗。 5、 食品卫生管理标准参见关于酒店食品卫生的管理规定。 6、 物品及设备卫生管理标准: 保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序。 7、 卫生检查根据员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采纳常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问

10、题,根据标准追究责任和进行惩罚。 8、 卫生清扫要划分区域落实班组或个人。 9、 部门要作出适合本部卫生清扫安排方案,不盲目的随从。 某酒店康乐部设备设施的维护、保养管理制度 依据康体中心设备、设施的特点,重点平安管理区域为:游泳池、健身房等。依据国家平安生产法及北京友情宾馆设备、设施平安管理制度特制定本制度。 机构设置: 设备、设施平安管理小组组长:* 设备、设施平安管理小组副组长:* * 设备、设施平安管理小组成员:* * * * * * 康体中心设备设施维护与保养的目的,主要是保证设备的运用性能良好,延长修理间隔时间,延长设备的运用寿命,提高设备工作效率,降低成本,削减消耗,更好地为康体

11、中心经营服务。 一、康体中心的设备设施保养方法 康体中心的设施设备的保养方法采纳三级保养法。三级保养法是依据设备保养工作量的大小及难易程度,把设备保养划分为三个类别,并规定其相应的作业范围。 三级保养制度是指设备的日常维护保养、一级保养和二级保养。 1.日常保养 (1)日常保养的部位较少,大部分在设备的外部。保养方法包括:清洁、润滑、紧固易动的螺丝,检查零部件的完整。 (2)负责保养的人员是机器设备的操作工人。 (3)保养时间应当是每天进行例行保养。 (4)日常保养的详细工作包括:第一,检查操纵机构、变速机构及平安防护、保险装置是否灵敏牢靠;其次,检查设备润滑状况,并定时、定点加注定质、定量的

12、润滑油;第三,检查设备简单松动、脱离的部位是否正常,附件工具是否齐全;第四,检查设备是否存在腐蚀、砸碰、拉动和漏油、漏气、漏电等状况,搞好清洁卫生。 2.一级保养 (1)保养的方法是对设备进行普遍的扭紧、清洁、润滑、并作部分调整。 (2)负责保养的人员是以机器设备的操作工人为主,修理工人为辅。 (3)保养时间一般在每月或设备连续运转500小时后保养一次,一般停机八小时。 (4)一级保养的详细工作包括:第一,依据设备运用状况,对部分零件进行清洗;其次,对设备的某些协作间隙进行适当调整;第三,清除设备表面油污,检查调整润滑油路,保证畅通不泄漏;第四,清扫电器箱、电动机、电器装置,做到固定整齐,平安

13、防护装置牢靠;第五,清洗附件和冷却装置。 3.二级保养 (1)保养方法是对设备进行内部清洁、润滑、局部解体检查修理; (2)负责保养的人员是以修理工人为主;机器设备的操作工人为辅; (3)保养时间按一班制计算是一年进行一次或累计运转2500小时后进行一次二级保养,停机时间为32小时。所以二级保养也叫年保。 (4)二级保养的详细的保养工作包括;第一,依据设备运用状况对设备进行部分解体检查;其次,对各种传动箱、液压箱、冷却箱清洗换油,油质和油量要符合要求,保证正常润滑;第三,修复和更换易损件;第四;检修电器箱、电动机、整修线路;第五,检查、调整、复原精度和校正水平。 4.每一次保养之后(不包括日常保养)要填写保养卡,并将保养表装入设备档案中,同时要在设备登记卡一、二级保养记录上记录此次保养的日期和主要内容等。 二、建立安排保养制度 建立的安排保养制度是根据设备的运用说明书中所要求的维护保养项目和时间要求,科学地支配保养时间和内容,并将每次保养列入安排,落实到每个员工的工作日程上。此种管理方法比较严谨,并与设备管理的其他方法一起,构成康乐中心设备管理的大系统。其管理方法主要有以下几个步骤: 1.以设备说明书和运用手册为依据,建立每台设备的维护保养安排。 2.利用日、周保养记录,落实日、周保养安排。 3.依据设备保养须要,做出年保养安排。