韭菜高产栽培技术和病虫害防治

《韭菜高产栽培技术和病虫害防治》由会员分享，可在线阅读，更多相关《韭菜高产栽培技术和病虫害防治（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、韭菜高产栽培技术一、选用良种：选用中韭二号等品种，具有叶片宽、叶肉厚、分蘖力强、耐热和再 生力强、生长速度快、香味好等特性。一年可割67次，适于消费韭黄，品质好，产量高。二、培育壮苗：韭菜育苗，苗龄时间长达四个月，以正值夏、秋炎热干旱季节，故 育苗技术要求高，管理要求细致。应选择土壤较肥沃、土层深沉、水源方便、寺处荫凉的土 地做苗床。深耕30厘米以上，结合每亩施腐熟人畜粪600公斤、土杂肥1300公斤、磷肥 2025公斤作底肥。4月上旬播种，每亩播种量0.5公斤，可移栽大田1215亩。播种前 可晒种种天，再浸种24小时，浸后用湿沙布包好，保持20C的温度催芽2 3天，待出幼 根后拌细砂播种。播

2、后用地膜覆盖，67天可出苗。出苗后要及时揭去地膜，随即施一次 稀粪水，以后每隔一周施一次稀粪水，到78月搭棚遮荫保苗。三、进步移栽质量：韭菜是多年生宿根作物，应选择肥沃、土层深沉的土壤，深耕 30厘米以上，畦宽1.3-1.5米，每亩施农家肥1000公斤，磷肥40公斤，草木灰500公斤 作底肥， 9月移栽。移栽前苗床要灌水，以免拔苗伤根。移栽时，苗根剪短到3厘米， 20 30根苗一束用稻草扎好，按2530厘米的株行距移栽，移栽深度3厘米，栽后压紧蔸部， 扶正植株，淋好坐蔸水。四、施好“四肥：送嫁肥：在韭菜收割前7天施一次送嫁肥，亩施500公斤人粪 尿，促根壮植，为高产打好根底。促苗肥：79月高温

3、干旱，应停顿地上部收割，养根保 苗，结合抗旱，每周施一次稀粪水。冬肥：11月份低温降临胶，结合中耕培土，亩施800 公斤人粪尿，保温护根。五、冬季覆盖地膜：冬季用地膜覆盖可提早一个月上市，还有增加韭菜收割次数、 改良品质和进步产量等作用。地膜覆盖方法可参照水稻育秧，当膜内湿度超过30C时，要 揭膜通风，次年四月上、中旬揭膜。六、病害防治：韭菜的主要病害是灰霉病，多发生在冬春保护地，造成叶片枯死， 严重减产。防治方法是冬季要揭膜通风，多施有机肥，不偏施氮肥，药剂防治可用50农 利灵可湿粉剂500倍液喷雾防治。七、讲究收割方法：露地栽培韭菜每年收56次，冬季采用地膜覆盖，那么可多收 两次。收割方法

4、是用锋利的割刀离根3厘米处一刀切断，太低易伤分生组织，影响下次产量。大棚温室韭菜栽培管理技术一、大棚韭菜栽培1. 品种竹杆青、二马莲。2. 韭根培养1年2年生韭根，扣棚后才能高产。于第一年5月中旬直播。深翻土 地，亩施有机肥5000公斤，扩成1米宽畦，每畦播5沟6沟，亩播量4公斤5公斤；出 苗前用50%除草剂1号化学除草，每100克150克兑水150公斤喷洒地面。2叶3叶追肥， 每亩500公斤粪肥或硫酸铵10公斤20公斤。6月8 月防地蛆，90%晶体敌百虫500倍 800倍，或辛硫磷、敌敌畏1 500倍液灌根，共两次。封冻前灌封冻水。3. 韭菜管理早扣棚、早返青。3月初3月中旬扣棚，搂出枯叶、

5、松土，促使返 青。叶高10厘米左右追肥，粪稀一亩500公斤或硫酸铵10公斤15公斤，结合灌水施入。防冻保温。扣棚初期不通风，棚温白天保持2025C，夜间防冻。收割及割后管理。株高20厘米割头刀，割后松土，晒2天3天，追肥浇水，除草 培土，在棚内割3刀4刀。4. 养根 6月份撤掉棚膜，棚的立柱下于5 月中旬可点种豆角，撤膜后再割1刀 2刀，追肥一次，以后不再割，防草荒。秋天及时摘掉韭花，不能留籽，韭叶枯黄后，灌封 冻水，使韭菜平安越冬。二、温室韭菜栽培1. 品种选用生长快的嘉兴白根、791、汉中冬韭。2. 栽培方式当年直播。早春化冻后直播，温室内连割3刀；当年育苗移栽。 早春化冻后播种育苗，6月

6、末7月初栽入温室；二年韭根移栽。第一年播种育苗，第二 年6月末、7月初栽入温室，品种用竹杆青、二马莲，温室内连割3刀4刀，夏秋养根， 上冻后再扣温室。3. 移栽管理一、二年生韭苗，均在6月末、7月初栽完，有利早缓苗，早壮根。 土壤深翻细耙，亩施有机肥5000公斤，起35厘米宽小垄，每垄栽2行，行距7厘米8厘 米,沟深6厘米7厘米,穴距9厘米10厘米，每穴栽15株20株(当年生苗每穴栽20株 25株)，栽到分蘖处，然后浇水，以后每隔4天5天浇水，保持土壤潮湿。中耕除草两次， 雨季注意排水，防止烂根死苗。追尿素15公斤、过磷酸钙20公斤或腐熟粪稀500公斤，随 水追施。9月份后，天气渐凉，停顿浇水

7、，促使养分回根和休眠。二年生韭菜，8月份要 随时摘掉韭花。地冻10厘米时扣棚。苗期防蛆同大棚管理。4. 温室内管理 (1)去除枯叶。土化冻后，去除枯叶，土干浇水；(2)松土，晒土 增温，喷药防地蛆；(3)半月返青后，培土1次2次，最后培土10厘米；(4)白天温室保 持18C25C,夜间8C12C，不能低于5C,空气相对湿度70%80%,超过时通风排湿 降温；(5)防寒保湿。11月中下旬，盖草苫、扣小棚，12月下旬1月加温防冻；(6)割 头刀前不浇水，松土保墒，加温后土干，要常浇水；(7)收割。扣膜后45天50天割头刀， 割后放垄追肥，共割3刀4刀；(8)间种黄瓜、番茄。2月下旬，行间定植黄瓜或

8、番茄。韭菜疫病发生与防治韭菜是多年生蔬菜，占地时间较长，随着连作种植年限的增加，菌源集 中，疫病为害越业越严重，个别地块发病率高达 70%以上。为此，如何防治疫病的发生显 得尤为重要，现将其发生及防治介绍如下。一、发病病症叶片受害，初为暗绿色水浸状病斑，病部缢缩，叶片变黄凋萎。天气潮湿时病斑软腐，有灰白色霜。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离。鳞茎、根部受 害呈软腐，影响养分的吸收和积累。二、发病条件在炎夏、高温、高湿、地势低洼，排水不良及植株生长差、收割过多、营养不良时发病严重。三、防治方法1、轮作 栽培地、育苗地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。2、平整土地 及时整修排涝系统，大雨后

9、畦内不积水，消灭涝洼坑。3、培育强健植株 如采取栽苗时选壮苗，剔除病苗，注意养根，勿过多收获，收割后追 肥，入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生长强健。4、束叶 入夏降雨前应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，用马蔺草松松捆扎，以免韭叶 接触地面，这样植株之间可以通风，防止病害发生。5、药剂防治 7月中旬至8月上旬选用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液、 64%杀毒 矾可湿性粉剂500 倍液、 0.1%-0.2%硫硫酸铜深液灌浇植株根茎部，或栽植时选用上述药液 沾根均有效果。韭菜白斑叶枯病的防治韭菜白斑叶枯病又叫韭菜灰霉病，是韭菜的主要病害之一。其病症为： 发病初期在叶片上产生白色或浅灰褐色的

10、小斑点，继而由叶尖向下开展，湿度大时枯叶外表 密生灰色或绿公的绒毛状霉。或在刀割茬口处向下腐烂，初呈水渍状，后变淡绿公，并有褐 色轮纹，病斑扩散后多呈半园形，湿度大时外表产生灰褐色或灰绿色的绒毛状霉。韭菜白斑叶枯病的发生，与温度、湿度关系最亲密。病菌滋生繁衍的温度范围是 15-30C相对湿度在85%以上。韭菜在棚室小气候环境中抗病才能差，发病较重，特别是或 冷或热，夜间受冻，白天高温高湿，放风不及时或棚室底口冷风直袭，都会加重病害。防治韭菜白斑叶枯病的方法：一是控温降湿。根据天气情况，中午翻开一定量的棚 膜，通风降温降湿。棚室底口加围裙，严禁放底风。通过调控，使棚室内的最高温度不超过 23C，

11、昼夜温差不大于10C，相对湿度保持在75%以下。二是清理棚室。每次收割韭菜后， 及时去除病叶、病株，并将病残体带出棚室深埋或燃烧，防止病菌蔓延。三是药剂防治。发 病初期可用10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂，每亩250克，分散6-8 个点，用暗火烟熏3-4 小时。或在培土前用50%多菌灵500倍液，或 50%速克灵1000倍液，每亩45 公斤左右喷雾。 病情重的田块要连喷2-3 次。韭菜病虫害咋防治北方人爱吃的韭菜，在消费过程中常受到病虫危害。过去有些地方由于盲 目施用国家在蔬菜上明令禁用的剧毒农药，造成韭菜体内的农药残留量超标，给人们的安康 带来威胁。韭菜常见的病虫害有灰霉病和韭蛆，目前可通

12、过较为平安和环保的方式进展防治。一、灰霉病 选用抗病品种，如中韭二号、克霉一号、791 雪韭等。多施有机肥，及时追 肥、浇水、除草，适时通风降湿，是防治该病的关键。通风量要根据韭菜长势确定，刚割过 的韭菜或外面温度较低时，通风要小或延迟，严防扫地风。韭菜收割后，及时去除病残体， 防止病菌蔓延。药剂防治上必须轮换施用不同类型的杀菌剂，以保证最正确防效。发病初期 每亩用50%的腐霉利可湿性粉剂4060克喷雾，施药次数可根据病情开展而定。每亩也可 用45%的多菌灵与菌核净混合剂5060克进展防治。二、韭蛆 可根据成虫趋光性和趋化性进展诱杀。在韭菜地放置一个普通日光灯，在灯下 放一盆水，可诱杀成虫。也

13、可用糖醋液诱杀成虫。方法是将糖、醋、水按1 ： 2 ： 15比例配 制而成，并放入少量晶体敌百虫，在成虫羽化顶峰期将其放在田间进展诱杀。在封地前要进 展冬水灌溉，灌溉后可将垄边两侧土撒到韭菜田中，覆土厚度为34 厘米，春季韭蛆数量 可得到有效控制，根本不造成危害。在幼虫危害期，浇水时追施碳酸氢铵15 公斤，可控制 幼虫危害。在韭菜收割时为防止成虫产卵，可同时撒施草木灰。施肥时假设施用未腐熟的有 机肥，韭蛆发生非常严重，因此要施用充分腐熟的有机肥。也可利用韭蛆对作物的选择性， 选择韭蛆不危害的蔬菜进展轮作，轮作期为 3年，将起到较好的防治作用。在幼虫发生顶峰 期，可选用48%的毒死蜱乳油进展灌根

14、。方法是每亩将400500毫升药液稀释，然后随浇 水一起浇灌。也可用48%的毒死蜱乳油1000倍液进展喷施。方法是在韭菜收割时，拧掉喷 雾器喷头，对准韭菜根部喷，为保证药液能浸透至根部，最好在喷药后再喷一定量的水，然 后覆土即可。韭菜栽培及病虫害防治方法栽培韭菜如今仍以种子繁殖为主，可选择优质品种。播种前用55 度左右的热水浸种。再用温水浸泡12 小时，在 25 度左右温度下催芽2 天到3天即可播 种。春播在涼蛰至清明前后，秋播在寒露前后。苗床应选疏松肥沃排水良好的壤土或或沙壤 土，施足底肥做成高畦。定植成活后看土壤墒情及长势进展中耕除草、适时灌水，追肥及稀 人粪尿或尿素兑水泼浇。为让新植韭菜

15、生长旺盛，可到次年当韭菜有25厘米左右时才收割。 无公害韭菜在肥料施用上，应多施农家肥，禁用未腐熟的人粪尿及硝态氮肥。注意在采收前 10天到15 天制止使用。韭菜假设连作会造成病虫害严重、植株生长不良。主要有：疫病呈暗绿色水浸状病斑， 药剂可用“甲霜铜可湿性粉剂600 倍液或 60%“乙磷铝600 倍液灌根或喷雾。锈病可用 15%的“三唑铜2000 倍液或 25%“粉锈灵1000 倍液， 50%“速克灵 1500 倍液防治。蚜 虫可用 40%的“乐果乳油1000倍液， 50%“抗蚜威 1500倍液，防治。韭菜可用菊脂类农 药喷雾或灌根，也可用 40%的“辛硫磷灌根。冬季韭菜扣棚前后管理要点一、

16、扣棚前的管理1、清洁韭畦11 月初，韭菜经过几次霜后，营养物质已进入鳞茎内，开始枯叶。此时应 把韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清理干净，以减少韭畦内埋伏的有害病原，降低发病程度。2、扒韭墩清畦以后，将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外，使之露出鳞茎，进展日晒、夜 冻，这样可提早打破休眠，使出韭整齐，同时还可以消灭潜入韭墩越冬的害虫，扒韭墩时注 意不要伤根。3、灌韭根扒墩6-8 天后，每亩可用50%辛硫磷乳油1000倍液或 80%晶体敌百虫500 倍液 80 公斤灌根，以防韭蛆危害。4、及时追肥灌根3-4 天后，可在行间开沟施肥，一般每亩施腐熟的优质有机肥2000-3000 公斤或饼肥 250-300公斤，施后覆土与韭墩相平，然后浇水，待覆土下沉后，再盖一次细土