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1、公司名称： 铜陵罗曼帝餐饮有限责任模拟公司所属院校： 铜陵学院指导老师：陈晓燕、王彦长【主联系人】郝政清【职 务】总经理【电话号码】15656272107【传真号码】05628808244【电子邮件】【地 址】安徽省铜陵市开发区铜陵学院新校区【邮政编码】244000日 期2016.4.8.保密须知本创业/商业计划书内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本创业/商业计划书后，在7个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收本创业/商业计划书，即为承诺同意遵守以下条款：1.若贵公司不希望涉足本创业/商业计划书所述项目，请按上述地址尽快将本创
2、业/商业计划书完整退回； 2.未经本公司许可，贵公司不得将本创业/商业计划书的内容全部或部分地透露给他人； 3.贵公司应该将本创业/商业计划书作为机密资料保存。【其他事项说明】本创业/商业计划书所涉及的内容均可具体协商。本创业/商业计划书系学员完成模拟公司创业实训的学习成果。仅涉及第一年的经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。 完成本创业/商业计划书后请提交给实训老师 电子版本获取方式：登陆www.chinapen.org点击进入运营系统用户名注册首页下载目 录1.0执行摘要31.1 公司概况31.2 注册资金31.3 商业模式（盈利模式）32.0市场分析32.1市场定位与目标客户32.2
3、市场预测（市场占有率）32.3 竞争分析32.4 项目SWOT分析33.0 营销策略33.1 产品特征33.2 产品定价33.2 销售渠道 33.3 宣传推广34.0人员与组织结构34.1 组织结构34.2 管理团队34.3 部门/岗位职责35.0 财务分析报告35.1 固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具 35.2 原材料/商品采购35.3 销售与管理费用预测35.4 启动资金需求35.5 启动资金来源 36.0 月利润预测 37.0 风险分析与对策38.0 企业的愿景39.0 附录39.1 附表：经营第一年利润表 39.2 附表2：第一年度的现金流量表3_Toc2567796051.
4、0执行摘要1.1 公司概况公司名称铜陵罗曼帝餐饮有限责任模拟公司公司类型 有限责任公司 个体工商户 个人独资企业 合伙企业 其他_ 注(zh)册(c)地(d)址(zh)安徽省铜陵市铜陵学院主要经营范围各式西餐为主，附以盖饭，以及少量的中式小吃和日式料理。提供各式饮料和甜品。并承接生日聚会，情侣订餐等服务。根据季节还可以提供冰激凌和火锅。Logo产品/服务概况各式西餐为主，以及少量的中式小吃和日式料理。提供各式饮料和甜品。并承接生日聚会，情侣订餐等服务。根据季节还可以提供冰激凌和火锅。市场机会小康之家休闲需求日增,市场三空白,潜力巨大指已经出现或即将出现在市场上，但未得到实现或完全实现的市场需求
5、。在铜陵学院周边并没有类似的店面，但从其他城市学校周围西餐厅的火爆可以看出市场尤其是大学生对这种新鲜事物是有着尝试心理的。1.2注册资金300 000元1.3商业模式（盈利模式） 餐饮零售 堂食，以以绚丽的宣传吸引人，优雅的环境宜人，可口的风味菜品，优质的特色服务吸引情侣、学生等年轻人前来就餐聚会 ，并利用美团网和百度糯米等网购平台加强营销，红火一方之后，再开设全国加盟店，以此次发展壮大。 ， 1.4投资收益评价 总投资额（万元）300000投资收益率（第一年）29.97 %预期净利润（税后利润）第一年第二年第三年年增长率 10 %年增长率10 %89924.8598917.335 10880
6、9.068备注投资收益率净利润总投资额100%预期净利润第一年：见经营第一年利润表；此表中“总投资额”项的金额等于资金需求合计2.0市场分析2.1市场定位与目标客户市场定位1产品定位：西餐，日式料理，中式快餐2 竞争定位：与我们竞争的是学校周边的普通餐厅和学校食堂3消费者定位：大学生以及年轻情侣和对西餐有爱好的消费者目标客户大学生，年轻情侣，对西餐有爱好的消费者2.2 市场预测（市场占有率）目前，在铜陵学院周边并没有类似的店面，市场机会大，前期1-2年内能达到学校总人5%，后期逐渐吸引更多的客人，达到10%2.3 竞争分析食堂餐厅：同学们的图方便以及习惯性的选择是学校食堂的优势。 劣势是学校餐
7、厅的食物没有特色，味道不好金满园：比学校做的饭种类多,有包厢可以提供同学们聚餐的场所。 劣势是味道也不是很好并且价格没有太大实惠。2.4 项目SWOT分析优 势（Strengths）1. 我们了解大学生的心理和需求，我们的菜品会贴近大学生的选择，价格会比较低，做到物美价廉。2. 学校周围餐厅环境一般都不好，我们会搞一个温馨浪漫的气氛以满足大学生的需求3. 学校周围并没有西餐厅，同类没有竞争者4. 我们有更新的创意，提供人性化的服务可以吸引稳定的客户群劣 势（Weaknesses）1. 我们对经营管理的经验不足2. 如果我们要做到比较好的环境需要前期大量的资金投入3. 不好找一个合格西餐厨师4.
8、 目标群体收入较低不能定价过高，资金回收周期长机 遇(Opportunities)1. 大学生创业政策支持2. 临近学校容易吸引目标客户群3. 市场空白，容易建立品牌4. 中国经济前景看好，人们日益富裕会对西餐逐渐有尝试的想法。威 胁（Threats）1. 潜在竞争者多，后期竞争压力大2. 政策性风险3.0 营销策略3.1产品特征产品或服务种类功能特色意大利面，蛋糕，面包吸引消费能力不高的同学来消费，早餐市场可以用面包和小蛋糕来打开价格便宜并且味道不错接受各种生日聚会，情侣聚会的服务通过接受各种生日聚会情侣聚会的服务，并且用优质的服务来得到顾客的信任来得到良好的口碑漂亮干净的包厢可以给消费者留
9、下深刻的印象，形成良好的品牌效应各式盖饭可以满足有些同学对快餐的需求营养丰富的快餐披萨吸引高端客户群味道很好，而且营养丰富，种类繁多3.2产品定价 （重点）产品或服务单位单位成本同类产品市场零售单价产品单价*产品一意大利面7元25元12元产品二蛋糕面包0.8元定制蛋糕25元2元180元2元60元产品三盖饭3元8-18元7-12元产品四披萨20元-30元40元-100元30元-50元合 计注1：产品单价一栏，如果一年当中产品售价有变化或者多种产品属于同类产品，可按照产品均价计算；单位成本表5.2中的单价3.3销售渠道 单位：元1.经营地址面积费用或成本（元/月）选择该地址的主要原因铜陵市狮子山区
10、恒大绿洲底商2636000临近铜陵学院2.销售渠道面向最终消费者 通过零售商 通过批发商 （打选择）选择这样可以更好的了解大学生的想法，可以直接的得到回馈从而能更好的改进我们的销售策略，让我们的餐厅更加适应市场的变化。该销售方式的原因与主要批发/零售商合作方式通过淘宝联系卖家进够西餐的一些必备的，容易储存，不好购买的原材料菜等一些容易购买的材料则每天去挑选新鲜的3.4宣传推广推广方式主要内容金额（年度总额）广告媒体发传单10000会展推广无公关活动无网络推广美团网5000促销活动开业初期在餐厅吃饭发放代金券，外卖服务则采取降价比如满15减5元等方式6000数据库营销无（以上各项目合计/12=月
11、营业推广费用，后面表5.3用的到）4.0人员与组织结构4.1组织结构 1.尊重餐饮业人员的独立人格.2.互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或改变自己，适应西餐厅的环境，把西餐厅当成自己的有一个家.3.营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干.4.2管理团队姓名年龄职务最高学历及专业主要工作经历优势专长请说明与经营项目相关的经验与专长郝政清22总经理本科必胜客餐饮储备干部 有创业的激情，有决策能力与应变能力侯柯23市场总监本科 小肥羊餐饮业
12、务员擅长品牌营销与推广，开拓市场姚年魁22人事总监本科铜陵饭店人事部擅长人际交流，能够协调好各部门之间的关系李明23财务总监本科铜陵日报财务部学习过金融，会计方面的知识，有一定的知识储备 4.3部门/岗位职责总经理郝正清负责协调和管理公司内部各部门工作 营销部侯柯负责公司产品营销与品牌推广，吸引更多客户 财务部 李明负责公司日常的经济核算与会计处理 人事部姚年魁负责公司内部人员招聘与培训，招聘人才5.0 财务分析报告5.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具 单位：元项 目原值月折旧率（）月折旧金额备 注生产工具和设备（5年）470001.67784.9冰柜2台：10000中央空调：3000桌椅12副：12*400=4800烤箱2个：24700装修费用（吊灯，墙纸）2000饮料机：2500办公家具（5年）25001.6741.75沙发500，电脑2000电子设备（3年）45002.78125.1电脑、打印机、复印机、传真机、电话机等交通工具（4年）40002.0883.2电动车2辆店铺厂房（3年）2.78租房，此项空白（装修、自建等。自建折旧20年）合 计 58000-1034.95备注
