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1、2021 年水产品加工企业构架、商业模式、行业现状2021 年 1 月目 录一、水产品加工公司内部组织结构及业务流程 1一公司组织结构1.1、公司内部组织结构 1.2、各职能部门主要责任 1.二公司主要业务流程 3.1、采购流程4.2、主要产品生产工艺流程 5.3、销售流程12二、水产品加工企业的商业模式 13一公司的采购模式 13二公司的生产模式14三公司的销售模式 14四公司的结算模式 .15五公司的盈利模式15三、水产品加工行业根本情况 16一行业的主管部门和监管体制 1.61、行业主管部门和行业监管体制 1.62、行业法规及政策1.73、行业概况19二水产品加工行业根本风险特征 251
2、、渔业资源短缺风险252、主要原材料供给和原材料价格波动的风险 263、贸易壁垒风险264、汇率波动风险275、行业竞争风险27三水产品加工行业中的竞争地位 281、行业竞争格局282、水产品加工行业中的竞争对手 29#、水产品加工公司内部组织结构及业务流程一公司组织结构1、公司内部组织结构2、各职能部门主要责任公司总经理以下共设有6大职能部门，分别为行政部、财务处、生产部、进 出口部、质检部和储运部。行政部下设办公室和后勤组，主要负责公司重要会议与决议事项的追踪； 负 责公司行政文件、通讯设施、各类档案的管理与保存；负责公司人事招聘及员工 档案的建立；负责公司教育培训方案的编制、实施，并形成
3、记录；负责公司员工 考勤管理；负责各部门的联系与协调；负责公司消防保安、食堂、厂区环境卫生 等后勤保障管理等。财务处下设会计室和出纳室，负责公司的财务核算，对公司的经营成果、资 金运行情况进行核算，向董事长、总经理汇报公司经营成果和资金运行情况； 负 责公司资金的日常结算、交税管理；负责本钱统计分析等。进出口部下设采购部和销售部，主要负责供方的选择、评价和定期再评价并 签订购销协议；负责加工厂原辅材料的采购作业， 并及时跟踪到货的质量、数量 情况；负责市场情报的收集、分析、预测；负责市场营销的筹划、实施；负责客 户购销合同的评审与签订；负责产品出货安排及运输调度；负责客户信息资料的 建立与管理
4、等。质检部下设品管组和检验室，确保质量平安体系的有效运行；负责质量管理 体系在本部门的执行和有效运作；负责检查、监督、指导生产人员贯彻、执行场 所及个人卫生要求的实施。发现不符合要求的，及时纠正，并提出整改措施；负 责制订计量、监控设备的校准、验证制度，并定期校准验证，监视和测量设备的 管理；负责公司质量平安体系文件、法律、法规等文件的管理；按照本公司认可 的品质标准进行原、辅材料和包装物、包装物料的进厂验收；负责实施产品出场 品质检查，出具产品出厂检验报告，并提供产品检验原始数据资料，发现产品品 质异常的，采取应急措施，协同相关部门查寻原因，制定补救解决方法；负责公#司产品的送外检验及不合格
5、跟踪生产部下设一车间、二车间，负责生产方案制订、进度控制，如期完成订单； 负责关键工序控制方案的实施检查；负责加工卫生方案的实施检查；配合质检部 做好不合格品的控制；负责生产过程中异常、紧急情况的协调与处置；负责本部 门重大质量环境事故的纠正、预防措施的实施；负责生产设备的维修保养、生产 设施的定期维护；配合办公室做好车间员工的培训工作； 负责产量及损耗的汇总 统计分析。储运部下设冷藏库和物料库，主要负责所有材料、物资的出入库监督和管理 工作；确保物资质量要求，保持库房的温度、湿度在规定的范围之内；掌握库管 物资的保管期，对即将到期物资情况及时报告；负责做好物资防尘、防锈蚀、防 变形、防腐烂工作；负责设备调拨、运输等工作，确保物资及时保质保量的送达； 做好设备物资保养及防盗管理工作；确保仓库有毒有害品的控制。二公司主要业务流程公司主要生产加工马哈鱼、比目鱼、多利鱼等，依托青岛的优越地理位置和 企业先进的加工工艺，为客户提供优质产品及效劳，业务流程包括采购、生产及 销售。#
