《家常菜之葱花炒鸡蛋的做法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常菜之葱花炒鸡蛋的做法（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、E书百味网：http:/葱花炒鸡蛋烹制方法(两人份)材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)做法：1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。厨神贴士1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小
2、时，再拿来烹调。3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃12个鸡蛋就行了。如有喜欢用烤箱烘焙美食的朋友可点击获取第一次学烘焙和电烤箱美食食谱，地址：http:/ 家常菜谱 茶叶饭 (0) 2012-11-21 22:36:55 家常菜谱 青椒炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 15:51:14 家常菜谱 红烧茄子 (1) 2012-11-1 15:43:47 家常菜谱 干煸豆角 (0) 2012-11-1 15:53:36 家常菜谱 受用终身的100个生活小常识 (0) 2012-11-5 23:31:45
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