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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。公共场所卫生管理制度 一、负责人职责 （一)对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有兼职卫生管理人员，自觉接受卫生监督,按规定办理卫生许可证; （二）带领卫生管理组织对岗位卫生责任制度执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比,奖惩； （三）对卫生设施增添、更新义及重大卫生事件作出决策。 二、卫生管理组织人员职责： （一）负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核、检查评比; (二)完成负责人交办的其他卫生工作。 三、卫生人员职责； （一）保持内外环境整洁,无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角,
2、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物放入加盖的密封容器。 （二）气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准,场内严禁吸烟，须有明显的“禁止吸烟”标志，设吸烟室,吸烟室外不设烟灰缸。 (三）经营符合卫生标准和卫生要求的洗漱用品及顾客一次性卫生用品,设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具、毛巾做到一客一消毒,床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，供应水果拼盘的设置符合卫生要求的制作间。 （四)从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证明上岗;保持经常性个人卫生,做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽。 (五）公共浴室、游泳池等应有禁止皮肤病人和传染病
3、人进入的标识。 公共场所所用品用具卫生管理、消毒制度 一、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管,一次性用品严禁重复使用。 二、公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施,并有明显标志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚 盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消,并做到一客一换一消毒。 三、设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间（柜)和专用脏布草回收间,干净布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。 四、公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行,应分有干净和肮脏用品用具的运输工具和
4、容器，并有明显标志区分。 五、公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用,一般应不少于满负荷量的三倍量。 六、公共场所的用品用具应符合公共场所用品卫生标准（ws205202）和相应各类场所的相关卫生要求。 七、公共场所内供客人用的各类食品用具必须符合食品卫生法的有关规定。 八、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合化妆品卫生监督条例的有关规定。 九、公共场所内用于用品具清洗消毒的产品必须符合国家有关卫生要求。 卫生清扫、除害卫生制度 一、操作间及库房应设高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板； 二、发现老鼠、蟑螂及其它害虫应即时杀灭； 三、发现鼠洞、蟑螂滋生洞穴用硬质材料进
5、行封堵，幷及时清理或合理投药。 从业人员个人卫生制度 一、从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训,取得“从业人员健康证”才能上岗工作。 二、从业人员每年进行一次体检,患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 三、从业人员要保持良好的个人卫生，遵守“五四制”,即勤洗澡、请换衣服、勤理发、勤剪指甲。 卫生检查评比制度 一、工作时杜绝不良的卫生习惯，经常洗手,常剪指甲,工作场所不得吸烟，违反其中一项酌情扣除奖金。 二、每天搞好本职岗位卫生工作，如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金。 三、下班前,要及时打扫卫生工作,如被检查人员发现未做好卫生工作，擅自下班，酌情扣除当事人奖金。 四、 位工作。 时指出,各区域工作人员按照制定的卫生制度，做好本岗由领班不定时对各区域进行抽查，发现问题,及并限期当事人改正。第 1 页 共 1 页
