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1、学校食品平安专项整治工作总结精选5篇学校食品平安专项整治工作总结精选5篇学校食品平安专项整治工作总结1学校食堂卫生平安是一项直接关系到我校师生员工身体安康和生命平安，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。自收到唐山市教育局在学校开展食品卫生平安专项整治活动的通知后。我校为进一步加强在食品卫生平安方面的工作预防和控制食物中毒，食性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生平安，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生平安专项整治”活动，消除食品卫生平安隐患，详细措施如下：一、成立领导小组、加强领导进步认识自3月21接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学
2、习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”由任组长，任组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监视、加强管理。3月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、进步认识，会上由做了我校食品平安专项整治的工作报告、做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；继续加强教育、进步认识。二、组成检查小组、集中检查、有的放矢3月22日下午，由任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进展了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井附近清洁无污染。学校食堂卫生状况根本符合要求
3、。三、确立规章制度，定期抽查、责任到人1、与学校小卖部法人代表签定协议，详细要求如下：A、严禁学校小卖部出售“在无食品”B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。C、小卖部的售货员必须定期体检。2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，详细要求如下：A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F食堂工作人员要每个月做一次体检3、学校水井责成负责，并由校
4、医定期化验水质对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任.四、明确监视方案、设置投诉 、举报箱为保证食品平安整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点：1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与平安负责、随时随地承受全体师生的监视。2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。4、在学校橱窗附近投举报箱、举报 是：总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好这次学校
5、食品卫生整改度作，随时欢送上级领导的莅临，愿意承受上级领导的检查监视学校食品平安专项整治工作总结2为进一步加强学校食堂食品平安监管，确保广阔师生饮食平安，严防食物中毒事故发生，根据xx镇食品平安委员会关于学校食堂、周边食品平安专项整治工作方案的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查情况总结如下：一、组织领导镇及时召开了由安监办、教育办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参加的会议，会上传达学习了xx镇食品平安委员会关于学校食堂、周边食品平安专项整治工作方案的通知内容，安排部署了学校食堂、周边食品平安的专项整治内容及时间，成立了由分管食品平安的领导任组长、安监办
6、、教育办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进展一次规模细致的检查。二、突出重点，全面开展检查强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，催促辖区内各学校落实食品平安主体责任，排查风险隐患，深化推进农村义务教育学生营养改善方案的施行，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品平安保障程度。以辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。以中小学农村义务教育学生营养改善方案的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和催促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。三、检查结果及存在的问题一检查结果此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中，发现一般食品平安隐患8起，
7、现场要求整改8起，没有发现大的食品平安隐患，教育办、各学校领导对各类平安都高度重视，都有专人负责监视管理学校食堂的食品平安工作。二存在的问题局部学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的_；2、留样还不够标准；3、局部食堂从业人员的自身卫生有待加强。四、下一步工作打算下一步镇食安办将继续做好全镇中小学及幼儿园食堂食品平安工作，按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进展全面检查，将食堂食品平安工作常抓不懈。学校食品平安专项整治工作总结3为进一步加强学校及周边平安工作，确保广阔师生生命安康平安，严防食物中毒事故发生，根据简阳市义务教育学
8、校及周边环境整治工作方案的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查情况总结如下：一、组织领导我镇及时召开了由食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办、x幼儿园等负责人参加的联席会议，安排部署了学校食堂、周边食品平安的专项整治内容及时间，成立了由分管食品平安的领导任组长、食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进展一次规模细致的检查。二、突出重点，全面开展检查我镇强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，催促辖区内各学校落实食品平安主体责任，排查风险隐患，深化推进农村义务教育学生营养改善方案的施行，严防学校食堂食物中毒
9、事故发生，全面提升学校食堂食品平安保障程度。辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。我镇以中小学农村义务教育学生营养改善方案的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和催促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。三、检查结果及存在的问题一检查结果此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂及周边食品的检查。检查中，发现一般食品平安隐患x起，现场要求整改x起，没有发现大的食品平安隐患，民政和综合事务办、各学校领导对各类平安都高度重视，都有专人负责监视管理学校食堂的食品平安工作。二存在的问题1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的_；2、留样还不够标准；3、学校外流动摊贩不好管理四、下一步工作打算
10、下一步镇民政和综合事务办将起到牵头作用，催促食安办继续做好全镇中小学及、幼儿园食堂食品及周边平安工作，按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进展全面检查，将食堂食品平安工作常抓不懈。学校食品平安专项整治工作总结4我校一直重视食堂食品平安工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理形式。为了进一步加强学校食堂食品平安，确保学校稳定，我校进展为期二天的食品平安自检自纠工作，从学校食堂平安责任制、餐饮效劳答应证、环境卫生、索证索票管理、加工制作管理制度、安康证明、清洗消毒、食品添加剂的使用等八个方面进展了自查。现将检查情况汇报如下：一、健全组织，细化分工，针对薄弱
11、点有的放矢地整改。多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境平安工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校结实树立“平安第一、安康第一”的指导思想，建立了一支以校长为第一责任人，副校长主抓、食堂管理人员分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存破绽等情况，制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监视制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品平安事件力争降到零。二、努力做到食品平安管理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学习食品平安法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定以及上级教育
12、行政部门有关通知与精神。在全校开展食品平安宣传活动，以板报、校园播送、校园网、橱窗等形式宣传食品平安，努力形成人人讲平安、人人监视平安的校园气氛。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持安康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货，对于不新颖，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。学生超市在进货和售货上，杜绝“三无产品”进入柜台流向学生，假设出
13、现变质和过期的必须及时销毁，并作记录。加强学校食堂从业人员管理，做好卫生知识培训工作。新学期开学，校长室和后勤人员屡次将食堂工作人员召集一起学习有关平安卫生方面的知识，要求工作人员标准操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握了食品卫生平安的根本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监视部门和质量技术监视局对我校食堂卫生与设备的检查，及时进展整改，消除了可能发生的平安隐患。三、挤出经费改良食堂消费设备，监视物品标准存储、操作过程平安卫生。加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投
14、入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜，防食物变质的冰柜。每顿对所有餐具及厨具进展消毒后保洁。食堂环境整洁，有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。通过检查，我们认为我校的食堂食品平安工作处在正常、有序、安康运行的轨道上，根本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品平安管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。学校食品平安专项整治工作总结5一
15、、学校领导重视食堂卫生工作。每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组和工会_为组长的监视小组和公示小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持证上岗。学校每期要求从业人员开展安康检查，及时审查和办理安康证，对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由住校生食堂管理人员主管、食堂厨师长、卫生老师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩清楚。四、把好六个关，杜绝食物中毒事故的发生。1、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。2、把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进展消毒。3、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须获得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。4、把好使用食品添加剂关。学校食堂
