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1、公共场合卫生管理档案（ 21 年度)建档单位: 建档时间： 建档负责人： 单位地址： XX市卫生监督所监制建 档须知一、根据公共场合卫生管理条例实行细则的规定,各类公共场合经营单位必须依法建立本档案，并作为卫生行政部门执法检查的重要根据。二、档案应贯彻专人负责管理,分类记录，并做到有关内容及时、真实、完整，不漏项、缺项,无逻辑错误。三、建档时，统一用炭素水笔填写，做到笔迹工整,不得随意涂改，有时间项目的,一律填写到日。四、本档案按法定规定，至少保存两年。五、未依法建立本档案的，市卫生行政部门将根据公共场合卫生管理条例实行细则第四章第三十七条第一款规定，责令限期改正，逾期不改的，予以警告，并处以
2、一千元以上一万元如下的罚款。公共场合卫生管理资料目录一、卫生管理部门及行业卫生管理机构图1二、公共场合卫生管理制度三、经营场合地址方位示意图、平面图及卫生设施平面图5四、经营场合房产证明或租赁合同6五、卫生自查记录六、顾客公共用品清洗消毒记录8七、棉织品送洗记录9八、从业人员健康检查和培训考核状况 10九、经营场合有关检测记录1十、卫生监督有关材料 12十一、集中空调通风系统清洗、消毒状况十二、公共卫生用品进货索证管理状况4十三、公共场合危害健康事故应急预案15卫生管理部门及行业卫生管理机构图（一)一、公共场合卫生监督职能部门、主管部门:、执法机构: 地址: 联系电话： 二、本单位卫生安全负责
3、人及专（兼）职卫生管理人员名单1、负责人: 职务: 2、卫生管理人员: 联系电话: 行业卫生管理机构图法人代表兼职卫生管理员 消毒人员保洁人员采购人员其她职责(卫生管理部门的成员或卫生管理员）1、制定从业人员卫生培训教育筹划和考核措施，组织从业人员参与卫生法律、法规、规范、原则和卫生知识、岗位操作规程等的培训学习和考核。2、组织从业人员进行健康检查,负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见。3、制定卫生管理制度、卫生责任制度和卫生操作规程，并对执行状况进行督促检查。对检查中发现的不符合卫生规定的行为及时制止并提出解决意见。、督促本场合经营者、从业人员严格执行公共场合卫生
4、管理条例,准时办理有关卫生证件、证明，依法从事经营活动。5、配合卫生执法人员对本场合进行卫生监督检查，并如实提供有关状况。负责建立本场合卫生管理档案。、参与保证卫生安全的其她管理工作。 公共场合卫生管理制度（二）商场超市卫生管理制度1、公共场合卫生许可证悬挂在明显位置,从业人员持县级以上卫生监督机构签发的健康证明和卫生知识培训合格证明上岗。2、成立卫生管理组织,设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。3、保持室内外环境整洁卫生,室内无积尘,地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风,机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施,常常检查设施使用状况
5、。4、场合内严禁吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。、发售食品、化妆品、药物一次性卫生用品应符合有关卫生规定，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。、公共卫生间及时打扫保洁,做到无积污、无蝇蛆、无异味。 公共场合从业人员卫生管理制度、公共场合从业人员上岗前必须进行健康检查,并持有县级以上卫生监督机构签发的健康证明和卫生知识培训证明方能上岗工作。、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者测出性皮肤病以及其她有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。、旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场合、公共浴室、理发店、美容店、游泳场(馆)
6、直接为顾客服务的从业人员（涉及临时工、实习生等)每年进行一次健康检查，其他场合从业人员每两年进行一次健康检查。可疑传染病患者随时进行健康检查,明确诊断,获得健康证明后方可继续上岗工作。4、公共场合从业人员上岗前必须接受卫生知识培训,学习有关卫生法律法规，基本卫生知识和基本卫生操作技能等，上岗后应每两年进行一次卫生知识培训。5、准时组织从业人员到资质医疗卫生机构进行健康检查,并领取健康证明和卫生知识培训证明;健康检查项目按卫生部有关避免性体检管理措施进行。健康证明和卫生知识培训证明均不得涂改、转让、倒卖、伪造。6、公共场合从业人员必须讲究个人卫生，熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生
7、规定。7、公共场合经营单位必须建立从业人员卫生档案，应有持续三年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证明、培训证明人员名单;应有卫生监督部门告知的体检不合格人员名单及其去向记录。、公共场合内供管水人员、食品从业人员的健康检查按有关法律法规规定执行。 公共场合传染病防治制度一、建立公共场合传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责。二、积极开展避免传染病的卫生健康教育,积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除多种传染性疾病和其她有碍公共场合传染性疾病对人体的危害。三、有筹划地改造公共场合卫生设施，加强对公共场合卫生和饮用水卫生的管理。四、建立疫情报告制度，发现疫情要及时逐级报告,并做好疫情
8、报告登记。疫情报告告顺序为：顾客或从业人员、部门负责人、公司卫生管理组织、公司负责人、各地卫生监督所、卫生厅(局)。五、对发生疫情的场合应做到及时消毒,其她场合隔周用有效消毒药剂进行消毒。六、发现顾客患有传染病,立即进行隔离,配合卫生部门进行妥善解决。 证 照 管 理 制 度一、按公共场合卫生管理条例有关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业；多种证照严禁涂改、伪造、转让、倒卖。二、卫生许可证悬挂在场合醒目处,经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际状况和营业执照相符。新建、扩建、改建旅店业，按规定程序申领卫生许可证。三、专人负责管理单位多种证照,按
9、有关法规规定准时办理卫生许可证等证照审验、变更、换证手续,避免持过期失效证照。四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗,并按规定定期组织从业人员复检、复训,严禁无证上岗或持过期失效证件上岗。五、供顾客使用的沐浴、洗发用品等化妆品必须符合化妆品卫生规范,并能提供化妆品生产厂家有效的卫生许可证和产品检查报告等复印件。六、住宿场合使用的消毒产品必须符合国家消毒产品有关原则规范规定,并提供消毒产品生产公司有效的卫生许可批准文献和产品检查报告等复印件。 从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度一、公共场合直接为顾客服务的人员,持有县级以上卫生监督机构签发的“健康合格证”方能从
10、事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其她有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。二、从业人员应当按规定参与卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能,并通过考核获得卫生知识培训合格证明后方可上岗。三、从业人员健康检查每年进行一次,卫生知识培训每两年进行一次。四、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。五、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗,保持清洁。 公共场合自身卫生检查与检测制度一、卫生管理人员应每天
11、进行卫生检查。二、各部门每周进行一次卫生检查。三、单位负责人每月组织一次卫生检查。四、各类检查应有检查记录。五、发现严重问题应有改善及奖惩记录。六、检查公共场合多种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，保证正常运转和使用。 公共用品用品购买、验收、储存制度一、专人负责采购，采购人员要掌握有关卫生法规原则，并按规定进行采购。二、采购的物品应符合国家有关卫生原则和法规规定。严禁采购“三无”产品、假冒伪劣，采购物品应做好记录，便于溯源。三、客用化妆品索证时,应向供货方索取生产公司卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检查报告的影印件或复印件，加盖公章，并归档寄存。四、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方
12、索取产品卫生许可批件和检查报告复印件。五、采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记产品名称、卫生许可证号、生产批号、有效期等内容。六、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查,及时清理过期物品。七、公共用品用品储藏间应保持通风和清洁,无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得寄存有毒有害物品及私人物品。八、不同物品应分类、分架寄存，物品距墙壁、地面均应在0厘米以上。棉织品宜寄存于储藏柜中。九、有毒有害物品应有专间或专柜寄存，上锁、专人管理,并有物品使用登记。 公共场合集中空调通风系统卫生管理制度 一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。二、空调通风的机房应保持干
13、燥清洁严禁堆放无关物品。三、卫生打扫工具、消毒设备必须专物专用,严禁挪为它用。必须使用合格的消毒剂。四、空调系统新风量应满足每人每小时2030立方米。五、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。六、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁,定期委托专业清洗消毒机构进行检查、清洗、消毒,并进行定期检测评价。七、空调房间内的送、排风口应常常擦洗,保持清洁,表面无积尘与霉斑。八、必须建立公共场合集中空调通风系统使用、维护、清洗和消毒档案。卫生设施维护保养制度公共场合各类卫生设施（空调、消毒柜、冷藏柜、制冰机、排气扇等），必须严格按卫生规定和制度进行维护保养。一、由专人负责督促、检查各类卫生设施维护保养工作，保证干净卫生
