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1、学校饮食服务委托协议标准范本委托方（以下简称甲方）：联系方式：地址：受托方（以下简称乙方）：联系方式：地址：为了进一步加强饮食服务工作，为全校师生提供质量上乘、环境优良、服务周到的饮食服务，根据我校后勤社会化改革的文件精神，经甲乙双方协商，特签订本协议。一、服务范围1、师生的膳食服务。2、师生的开水供应服务。二、甲方的管理职责与权限1、按照中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理办法等相关法规，对乙方的膳食管理工作进行监督和指导。2、将饮食服务中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉及其辅机设备以零租赁的方式提供给乙方使用。3、对师生员工提出的意见和建议，定期向乙方反馈.并对反映较多的问题共同
2、协商解决。4、负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协调。帮助乙方协调与省市有关职能部门的关系。5、督促校内有关职能部门采取措施，净化校园内餐饮市场，除了委托给乙方管理的餐饮项目外，严禁以任何方式出现的餐饮售卖点。6、根据在校统招生实际人数及物价（指燃煤、柴油、用电量）等实际情况，及时核实并调整对乙方的燃煤补贴款额和用电指标。7、根据学校实际和饮食服务工作运行状况。负责对饮食服务中心现有房屋中型以上的维修、锅炉及其辅机设备的添置、立项和报批。三、乙方的管理职责与权限1、认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法以及餐饮业食品卫生管理办法，并根据实际情况制订相应的配套制度和管理细则。2、无偿使用
3、（由学校投资建设的）饮食服务中心现有的房屋及各种附属设施。3、由学校投资建设的学生餐厅和辅助设备设施，所有权归学校，乙方无偿使用。到了报废年限的，按正常程序报废。由_集团自行投资建设的餐厅及购买的各种设备，使用权归乙方。4、积极采取可行措施，加强管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。5、在饭菜的供应上，做到早点的品种每餐不少于_个，中晚餐菜肴的品种不少于_个。在制作上体现“粗菜细做，细菜精做”，高、中、低相互搭配。6、在餐饮价位上，米饭的价格比照城市高校的相关标准执行，菜肴的价格应做到确保每餐都有一定数量和质量的_元/份、_元/份的低价位的菜肴出售。7、采取可行措施，建立责任体系，做好防火、防
4、盗和防止食物中毒等安全工作。8、自觉接受上级职能部门对食品卫生、排污防污等的检测与监督。9、建立多渠道、多层面的民主监督制度，充分发挥饮食服务质量检查组的作用，定期召开学生“生活委员会议”，征求对饮食工作的意见，增加膳食管理的透明度。10、加强锅炉房的管理，发现故障及时排除，确保锅炉处于良好状态，做到开水房按时开放。11、按规定组织炊管人员到卫生部门体检，持证上岗。12、对食堂米、面粉、猪肉、食油等大宗物品，应在合法经销商处实行定点采购。采购食品及其原料时，应按规定采购，不得采购食品卫生法规定禁止生产、经营的食品及其原料，确保质量。四、合同期限有效期自_年_月_日至_年_月_止。五、本协议未尽
5、事宜，由双方协商解决。协商不成，任何一方可向_人民法院提起诉讼。六、本协议一式_份，双方各执_份。甲方（盖章）：签订日期：_年_月_日签订地点：乙方（盖章）：签订日期：_年_月_日签订地点：学校饮食服务委托协议标准范本（二）甲方：乙方：协议期限：民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：一、服务范围：1、负责全校教职员工的正常供餐;2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。二、服务标准：（一）供餐标准1、早餐：主食10种以上：稀食8种以上：小菜8种以上。2、午餐：主食不少于10种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。菜品：（1）低档菜（_元/份）：_个以上（占菜品的_%）（2）中档菜（_元
6、，_元/份）：_个以上（占菜品的60%）（3）高档菜：15个以上（占菜品的30%）3、晚餐：主食不少于10种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。菜品：（1）低档菜（_元/份）：_个以上（占菜品的10%）（2）中档菜（_元_元/份）：_个以上（占菜品的60%）（3）高档菜：15个以上（占菜品的30%）（二）、卫生标准：l、严格执行食品卫生法，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。2、严格执行集中采购制度，严把“四关进货关、加工关、卫生关、出售关”;3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查;4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。（三）、价格标准：1、租赁食堂按
7、市场价;2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：成本构成：原材料费63.2%炊具设备（大型设备除外）、维修费5%煤气费5%卫生、防疫费1%水电费9.3%劳保办公费1%人头费10.5%管理费5%三、经费：自收自养。四、违约责任：1、未达到供餐标准每次罚款_元;2、未达到卫生标准每次每处罚款_元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任;3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款_元。甲方：甲方代表：乙方：乙方代表：学校饮食服务委托协议标准范本（三）甲方：_有限公司（以下简称甲方）法定地址：联系方式
8、：乙方：_有限公司（以下简称乙方）法定地址：联系方式：甲、乙双方经友好协商，本着平等、互利、力求双赢的原则就乙方为甲方提供餐饮服务达成以下协议。一、经营与服务范围按照甲方餐饮服务需求，乙方为甲方提供职工餐（早、午、晚、夜宵）、接待餐、自由餐等社会化经营和服务项目，本协议就餐厅服务相关事项进行明确。二、餐费标准1、职工餐：应提供多种套餐供员工选择，普通套餐按_元/人的标准合理计价。如市场环境变化较大，套餐标准可由双方再行协商。2、自由餐、接待餐按低于市场价格、保证乙方略有盈余的原则合理计价。三、服务期限1、自_年_月_日起至_年_月_日止，服务期为_年。2、期满后，在同等条件和要求下，乙方应有优
9、先进驻权。3、在协议签订之后，乙方试用_个月，如试用期间不能扭转现有局面或不能达到甲方要求和满意，甲方有权终止协议。四、场地使用及有关费用2、服务期内，食堂内的用具维修，设施维护由乙方承担。3、服务期内，水电煤炭等费用由乙方自负。为保证伙食质量，让利于甲方职工。（1）甲方按每月_元（人民币）标准给予乙方水、煤消耗补贴，超出部分由乙方承担。（2）招待餐所用燃料费用（煤气费用等）由乙方自负。（3）水电的消耗量以甲方为乙方单列的水表、电表计量为准。水费单价为_元/吨，电价为_元/度。如乙方使用甲方煤炭，煤炭的消耗量以甲方地磅计量为准，价格以甲方采购价计价，乙方也可自行采购煤炭。4、如政府相关部门要求
10、申领卫生经营许可证等，甲、乙双方均应予积极配合。5、乙方对招待餐部分实行_，要向甲方交纳管理费用，甲方按招待餐营业额向乙方收取管理费。6、乙方所提供的招待餐厅菜肴价格应低于市场价格，甲方参与核定价格。接待餐厅应配备_菜式厨师，包厢服务人员服务水准须经甲方认可。7、乙方不得利用甲方场地从事对外经营活动。8、甲方在现有的基础硬件设施上，不再向乙方提供，如乙方需添加餐具，由乙方自行解决。9、合同终止时，甲乙双方按清单交接。五、膳食供应及有关服务1、饭菜供应办法：凭饭卡进餐。2、凭饭卡进餐，乙方应按菜季提供多种菜品供员工就餐选择，每餐大荤品种不低于_种，素菜不低于_种，每餐价格_元/餐标准为至少一大荤
11、二素菜、米饭、例汤不限量，员工用餐同时可选各式小炒和特色菜品。3、招待餐和自由餐标准另议，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准操作，力求做到客户满意。4、菜式品种每餐应经常轮换一周内尽量做到不重复。乙方做到提前公布一周菜谱，无特殊情况，不得更改。5、膳食供应时间：（1）早餐_。（2）午餐_。（3）晚餐_。（4）夜宵_。超过规定时间，食堂不再供餐。甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。6、乙方销售的食品，应做到价廉物美。7、乙方对小餐厅必须以三星级标准来经营管理，达到甲方的要求和满意，服务员必须有专业业务知识和礼仪知识，试用之后，乙方可以承
12、包形式经营，具体承包方案另议。8、乙方可以提供早点，要求花样品种多，在公司门口或在食堂都可以摆卖，但一定要做到卫生达标。六、卫生管理和环境保护1、服务期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作、噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。甲方有权对乙方辖内卫生工作进行检查、考核。2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便丢弃。3、乙方应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的卫生规程。5、不得出售任何变质或受污染的食物。发生食物中毒现象，所有责任由乙方承担。6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业
13、健康证上墙公开。七、制度的建立1、服务期内，乙方应建立、健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作甲方有权进行监督和检查。3、乙方员工由乙方自主招聘，乙方应负责承担其社会_等，乙方所有员工均与甲方无任何隶属关系。乙方应与属下员工签订符合_规定的用工合同。为避免不必要的劳务纠纷，甲方有权对乙方与属下员工签订的劳动合同进行审核。4、乙方可与甲方协商后为乙方员工统一办理员工出入证，并提供相关照片在门卫登记，严格执行本公司各项规章制度。5、乙方应教育员工
14、不得进入甲方生产、作业现场，乙方员工只能在从事餐饮服务的规定场所内活动，否则，因乙方员工不遵守以上规定，擅自进入甲方生产、作业场所造成的人身意外伤害等由乙方完全负责，与甲方无关。八、结算方式每月_日前乙方凭借甲方上月的经甲方审核认可的消费单据和甲方结算上月费用，每月_日前甲方向乙方支付上个月所产生的费用（不含税）。九、违约责任1、乙方在服务期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。4、由于甲方原因造成乙方未能按协议要求供应膳食（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，其责任由甲方负责。5、甲方或乙方违反本协议或单方面无正当理由终止本协议，应向对方赔偿相应损失。6、双方达成协议后，乙方不得以任何理由转让与其他私人或集体，一旦查出，视为违约，将立即解除协议，并追究法律责任，受到严肃处罚。十、本协议发生争议时，双方应通过友好协商解决，协商不成时，可申请_委员会_。十一、本协议如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本协议的组成部分，具有同等的法律效力。十二、协议自双方签订之日起生效，协议正本一式_份，双方各持_份。甲方（
