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1、玉竹的功效：养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。本经：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽。别录：主心腹结气虚热，湿毒腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。药性论：主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。本草拾遗：主聪明，调血气，令人强壮。四声本草：补中益气。日华子本草：除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。李杲：润肝，除热。主风淫四末。滇南本草：补气血，补中健脾。纲目：主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。广西中药志：养阴清肺润燥。治阴虚，多汗，燥咳，肺痿。治法/炮制玉竹：除
2、去杂质，洗净泥土，闷润至内外湿度均匀，切片，晒干。蒸玉竹：取洗净的玉竹，置蒸器内加热蒸闷2-3次，至内外均呈黑色为度，取出，晒至半干，切片，再晒至足干。食用方法：1、百合玉竹粥A、制作工艺1.百合洗净，撕成瓣状；2.玉竹洗净，切成4厘米长的段；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；5.锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。B、食谱营养粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对
3、胃病、便秘、痔疮等疗效很好2、玉竹猪心A、制作工艺将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。3、玉竹人参鸡A、做法1.鸡腿剁大块，洗净。2.玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。3.隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用B、特色补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑
4、斑注意事项：1.玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。2.玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。3.玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。芡实，又名鸡头米、鸡头实，睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似，收涩性较莲子强，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为
5、健脾益肾佳品，自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。中医认为，脾健则水湿自去，肾气旺则固摄有权，久久服之，诸症自消。芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。芡实同莲子一起煲粥，特别好吃。我平时都是在食养家买芡实同莲子，因为无有害农药残留，在食养家买吃得都安心，且质量不错，价钱也挺便宜的。薏
6、仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。作用：1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长
7、期服用也有疗效。一、美人薏仁汤材料：薏仁粉、鲜奶做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约510克，搅拌一下即可。二、美白薏仁芝麻汤材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。三、薏仁去痘痘材料：1.薏仁30公克2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克）3.水800cc作法：1.将二种材料掏洗干净。2.一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮2030分钟。3.过滤出汤汁，大约有500cc。饮用法：1.此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。2.亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。3.若一次熬煮了大量的
8、汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。说明：这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。附加：薏米粥治粉刺组成：薏苡仁50克，白糖15克。用法：薏苡仁加水煮作粥加白糖服食，每日一次。四、薏米百合粥薏仁、百合、红枣薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。食时冷热均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明显。组成薏米30克，百合6克用法将薏米、百合放入锅内，加水适量，煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。功用清热润燥。适用于面部扁平疣、
9、痤疮、雀斑、皮肤干燥等五、吸收植物性性激素薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态，2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。六、冬瓜薏米瘦肉汤材料：瘦猪肉两，冬瓜斤，薏米两，陈皮小块。制法：将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲小时，调味即成。特点；此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。七、莲子、白木耳、薏米、红枣羹做法：将它们洗净，放入锅中煮成粘羹状，放入冰糖或是盐，可随自己的口味，好喝又养颜。效果：每天服用的话，两个月就会有好的气色显现，长期坚持的话，会
10、让你看起来年轻而且光彩照人。蜂蜜牛奶薏米面膜150克薏米仁，浸在纯水中三个小时，最好是矿泉水啦，然后用锅煮到水沸后关火，把水倒到大碗里，在水温低至大约20度时加两勺蜂蜜半杯牛奶，搅拌后冷却，放入冰箱。每次晚上洗脸后，用这种水水泡纸膜敷脸二十分钟，同时用水水拍拍脖子，第二天脸色会很好，一个月后皮肤明显白晳，毛孔也细致了许多。材料：1、薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售）2、牛奶（新鲜牛奶，以脱脂牛奶为佳，不宜用酸奶、果奶、奶粉、咖啡伴侣）3、蜂蜜（普通蜂蜜就行，对蜂蜜过敏者慎用）4、纯水（矿泉水，白开水都可以）5、纸膜（超市，化妆用品店，美容院，网上商店均有销售，视经济能力购买。）步
11、骤：1、把100克左右的薏米洗干净（大家普通反映一次做太多容易变质，所以量少为宜）2、把薏米放在一个锅里，放4倍的水（最好矿泉水），泡三个小时。3、把上面那锅DD放到炉子上，煮沸后开小火再煮十分钟关火（煮烂一点更好）4、把上面锅里煮好的水（以下称薏米水）倒到一个容器里（最好是瓶子之类的可以关起来的容器）。薏米可以吃掉或怎么处理都可以，把容器放进冰箱冷藏。5、需要用时从冰箱里取出，找一个干净的小碗，倒一点薏米水，一点牛奶，一勺蜂蜜，搅拌均匀，6、把面膜纸放到上面那些搅拌好的水里，浸透7、把面膜纸放到脸上敷20分钟8、拿掉面膜纸，睡觉。薏米膳食小贴士由于薏苡的淡斑、美白、消肿功效显著故而各大护肤品
12、都少不了添加薏苡萃取物。薏米微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，重症患者可加大剂量。对孕妇、津液不足、滑精者要适量服用不宜大量服用。薏米以白色粒状为最佳，粉状会减轻其药效，可单独煎服或与芝麻、牛奶、绿豆等同服。再贴几个膳食小贴士：健脾美白：薏米莲子山药粥材料薏米、淮山各30克，莲子、粳米各50克；白糖30克。做法1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯；2、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、薏米煲90分钟；3、加入冰糖稍煮片刻即成。TIPS-莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。薏米性凉味甘，有清热利湿、健脾益气、美白祛斑之工效，主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌、面色黯淡、雀
13、斑等症。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。美白：薏米芝麻汤材料：薏仁3匙，芝麻1匙，热牛奶200毫升。做法：将薏仁、芝麻混合后用大火煮40分钟，后加入热牛奶即可此汤汁可于两餐之间分三次饮用，亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用；若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。适合类型：粗黑肌肤、斑点肌肤、毛孔明显、下身浮肿肥胖、脸部浮肿肥胖薏仁茶还有消除水肿的效果。如果晚上没睡好，第二天早晨起来眼睛变泡泡眼，一杯薏仁
14、茶就搞定！所以薏米可以去湿，下火，去痘。煲完汤后，汤渣也可以吃。最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。珠玉二宝粥(医学衰中参西录)先把生薏米仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等脾肺气虚的病症。春季需要养生，女性春季更需要养生，那女性春季养生吃什么呢？这里养生健康网为您介绍五款养血补肾粥食谱。女性由于生理原因容易导致血亏、肾虚、肾寒。而肾虚又是导致女人更年期提前到来的根本原因。因此，补肾养肾对女人来说同样重要。那女人吃什么补肾呢？下面养生健康网推荐的五款养肾食谱，让你从美食中吃出健康。1、山药粥的做法食谱原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。制作方法：1.山药去皮后切成小块。2.倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。健康提示：益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品。2、长寿粥的做法食谱原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。制作方法：1.将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。2.将所有原料混合到一起搅拌均
