《某宾馆省旅游局星评检查报告enxv》由会员分享，可在线阅读，更多相关《某宾馆省旅游局星评检查报告enxv（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、某四星级级宾馆省省旅游局局星评检检查整改改报告XX宾馆馆经过半半年的营营业运作作，于88月份正正式向旅旅游局申申请报批批四星级级饭店。市市旅游局局星评人人员于110月初初对XXX宾馆四四星级初初评和复复评，结结果均达达到四星星级宾馆馆要求，具具体结果果如下：设施设备备-得得 分分：3446分维修保养养-得得分率：95.55%清洁卫生生-得得分率：95.39%服务质量量-得得分率：95.68% 在宾馆改改建期间间，省旅旅游局领领导就给给予了很很多宝贵贵的参考考意见，给给XX宾宾馆的评评星工作作带来了了很大的的帮助。111月中中旬，省省旅游局局星评人人员对XXX宾馆馆的评四四星工作作进行了了初评，
2、在在市旅游游局评分分的基础础上，扣扣除设施施设备中中电子白白板的分分值，增增加了灯灯光控制制的分值值，总体体硬件评评分仍为为3466分，达达到四星星级宾馆馆标准要要求。宾宾馆从自自身做精精品的角角度出发发，结合合前期省省旅游局局领导的的星评指指导意见见和本次次省旅游游局星评评人员的的检查情情况，宾宾馆将继继续从设设施设备备、维修修保养、清清洁卫生生和服务务质量四四大块进进行整改改，整改改计划及及完成情情况如下下：【 设 施 设设 备 】整改内容容责任部门门责任人整改完成成时间整改落实实情况餐饮部22楼开水水间地面面台阶处处，要装装防滑条条。餐饮部20066年111月233日已和营销销部沟通通制
3、作和和张贴。1号楼与与2号楼楼衔接处处，正对对观光电电梯的地地方要做做楼层标标示。营销部20066年111月255日联系标识识公司制制作商务中心心通往洽洽谈室的的转角处处，要装装保护条条。工程部20066年111月255日前厅部配配合完成成大堂男公公厕的小小便池要要做隔断断，可以以不用接接触到地地面。工程部20066年111月300日在落实整整改中宾馆从外外观上看看，颜色色偏多。营销部餐饮部20066年111月300日餐饮部和和营销部部在制作作各种告告示、立立牌注意意CI的的主色系系要协调调，美工工要加强强培养，CCI的落落实记入入到绩效效考核项项目中。增加健身身房内的的器械康乐部20066年
4、100月200日按星评标标准健身身器械已已增加。前台办公公区域太太小，在在保证行行李房、保保险箱区区域的空空间下，可可以适当当调整空空间，把把夜审和和行李房房分开，把把保险箱箱室进行行重新设设计，已已保证客客人在监监控下的的私密性性前厅部20066年100月011日夜审各行行李房已已分开，夜夜审已搬搬至二楼楼；保险险箱已重重新设计计，得以以保证客客人的私私密性。商务中心心上网和和打电话话的中间间要隔开开，后面面的小洽洽谈室最最好铺上上台布，移移走桌上上的装饰饰品前厅部20066年100月055日中间已隔隔开，后后面小洽洽谈室铺铺上台布布，移走走桌上的的装饰品品现有行政政楼层可可以移到到新楼的的
5、过道边边，把现现在的行行政楼层层休息区区改成一一个音乐乐吧（营营业时间间控制在在21：00前前）前厅部20066年111月255日行政楼层层接待区区搬至22号楼44楼过道道处，三三楼中厅厅改成音音乐吧，营营业时间间为133：000-21：00商务中心心与商场场的透明明玻璃上上要做显显眼的防防撞贴花花。前厅部20066年111月200日营销部配配合完成成迎宾台可可以改成成修长型型的餐饮部20066年122月200日已和家具具城联系系，需定定做。西餐厅与与大堂洗洗手间的的隔离物物可以采采取更加有欣欣赏效果果的干花花等餐饮部20066年111月300日21日去去小商品品城看样样再定货货。明档菜肴肴陈
6、列台台可以改改成冷冻冻柜式餐饮部20066年111月300日整改方案案：根据据本店大大堂的环环境无法法放置冷冷柜，改改用易拉拉宝图片片的方式式展示。对房门的的闭门器器进行调调整，降降低房门门的关闭闭噪音管家部20066年111月300日工程部已已在按计计划调试试之中棋牌室光光源考虑虑更换成成有除烟烟功能的的康乐部20066年111月300日采购部配配合落实实整改中中客房淋浴浴喷头装装得太高高，不容容易调节节。管家部20066年111月188日在客人入入住前客客房部要要根据大大部分客客人的需需要进行行预调节节，并培培训员工工注意客客人的习习惯提供供个性化化服务。中餐大厅厅的饮料料冰柜最最好放置置
7、到别处处餐饮部20066年111月011日已调整好好放在底底档工作作间处。有些包厢厢内的灯灯光太暗暗，比如如：盛丰丰阁餐饮部20066年111月200日已调整所所有光源源，并将将随时听听取客人人的意见见进行改改善。【 维 修 保保 养 】整改内容容责任部门门责任人整改时间间整改落实实情况铜器的保保养管家部餐饮部20066年100月288日宾馆所有有的金属属物品各各个部门门重新进进行整理理落实到到人，进进一步完完善定期期维护计计划如：上铜油油，去锈锈，检查查螺丝松松动、餐餐饮部刀刀叉等用用具的摆摆放程序序如何减减少磨损损，111楼、客客房内部部栏干上上的铜装装饰的定定期维护护，保证证光亮如如新。
8、包厢过道道的卫生生及硬地地面的大大理石镜镜面处理理管家部20066年111月300日进一步完完善了操操作程序序，根据据客人的的流量及及时的调调整计划划卫生和和有特殊殊情况的的另行处处理。【 清 洁 卫卫 生 】整改内容容责任部门门责任人整改时间间整改落实实情况客房和餐餐饮的杯杯子消毒毒处理不不到位。餐饮部管家部20066年100月288日彻底整改改，包括括：消毒毒到位，标标准如何何，要求求每个实实际操作作员工作作为应知知应会内内容培训训、擦干干杯具用用的口布布、杯具具口布的的储存，净净污如何何分开不不混用，并并把消毒毒程序张张贴，此此项整改改也包括括康乐部部和前厅厅部。客房电话话机的话话筒未消
9、消毒。管家部20066年100月277日进一步检检查各类类细卫生生，建立立工作程程序、消消毒要记记录存档档并加强强监督。【 服 务 质质 量 】整改内容容责任部门门责任人整改时间间整改落实实情况冷菜间要要放温度度计餐饮部20066年111月177日确定室内内温度控控制255度。餐饮2楼楼包厢传传菜线路路过长，菜菜的温度度要控制制。餐饮部20066年111月255日已培训前前后台的的配合，并并培训传传菜员上上菜一律律加有机机玻璃盖盖。宴请时，第第一道菜菜等的时时间过长长，可以以考虑上冷菜菜或点心心，宴请请时，汤汤水菜过过多，要考虑针针对性。餐饮部20066年111月188日加强对宴宴请菜单单制作
10、，并并对客人人的不同同要求作作随时调调整来满满足不同同的需求求，对VVIP客客人每次次内容存存档。上酒水时时，要考考虑饮用用温度。餐饮部20066年111月255日对所有员员工进行行各种酒酒的特性性、饮用用温度、存存储温度度及其什什么酒配配什么菜菜肴等等等基础知知识进行行分组培培训，进进一步完完善餐饮饮部应知知应会的的内容用餐时，可可以考虑虑在腿上上放一块块口布，以以免衣裤裤弄脏。餐饮部20066年111月255日重点培训训，并培培训员工工对突发发事件的的处理，如如酒水或或汤汁在在客人身身上如何何处理等等。锅炉房上上墙制度度字体太太小，看看不清。工程部20066年111月255日营销部配配合完
11、成成客房的通通风和温温度较闷闷。管家部20066年111月188日进一步完完善程序序，客人人入住前前要进行行预调节节会议插花花要考虑虑新意，要要有艺术术性。管家部20066年122月100日培训花艺艺，每周周要进行行创新研研究，每每次要做做好记录存存档，宾宾馆的东东面要开开辟一块块区域，宾宾馆自己要有一一个花棚棚，提高高工作效效率，提提升宾馆馆档次，节约约成本。员工仪容容仪表示示范图最最好放在在员工经经常去的的地方。人力部前厅部20066年111月199日已放到三三楼员工工必经通通道，人人力部还还要进一一步创新新及更新新各种内内容，并并在前厅厅后台过过道处加加放一面面全身镜镜，配有有梳子及及啫
12、哩水水，加强强前台员员工的个个人形象象意识。部门规章章制度： 做成活活页的，可可以修改改调整。单项工工作，除除了工作作表单和和操作程程序外，要要有注意意事项。各部门20066年111月255日在改版后后将采用用活页的的形式，方方便拆卸卸，节约约成本。注意事项项已经在在实施中中，各部部门各班班组进一一步汇总总后上交交人力部部，288日前最最少完成成一次培培训，并并有员工工和培训训人的签签名，记记录存档档，人力力部加强强检查，根根据情况况记入考考评。要发挥行行政接待待的功能能，引导导外宾去去行政楼楼层楼办办理入住住、退房房手续。前厅部20066年111月255日前厅部工工程部负负责把行行政接待待搬
13、到44楼，前前厅部负负责完善善各种设设施，VVIP客客人，外外宾，及及前500名消费费和入住住排名在在前的客客人，安安排到行行政楼层层入住，要要进行快快速入住住和退房房，并要要做到免免查房等等措施。要要求111月288日全部部方案出出台，做做好客史史档案，培培训好员员工111月300日正式式实施，餐餐饮部安安排一员员工在三三楼行政政酒廊工工作！营营业时间间为133：000-211：000，其余余时间为为自助式式，餐饮饮部负责责，营销销部配合合写明告告示制冰水的的处理。餐饮部20066年100月288日检查制冰冰机的用用水，培培训员工工应知制制冰的水水是如何何过滤的的管理人员员倒水不不规范各部门
14、20066年100月288日所有可能能为客人人倒水服服务的岗岗位都要要培训到到位，对对所有的的部门经经理及主主管进行行了如何何倒水，如如何拿托托盘、如如何撤放放物品的的专题培培训。服务员的的训练各部门20066年100月288日强化培训训六声服服务，接接电话礼礼仪，如如何让路路、如何何指路等等等。部部门经理理先掌握握，保证证所有员员工都要要培训到到位，并并保证做做好“每位员员工”的基础础培训记记录，没没有培训训并记录录的不许许上岗，保保证每位位员工都都有保存存档案，要要有员工工的签名名及培训训人签名名，人力力部每天天都要检检查，如如检查到到员工培培训过并并签过名名的，而而没有规规范做到到的一律律甲类过过失，重重犯的员员工乙类类过失部部门经理理扣5分分，整个个部门所所有员工工检查没没问题的的部门经经理加110分，做做的特别别好的员员工给予予奖励, 进一一步完善善绩效考考核制度度。明档、冷冷菜、海海鲜等区区域的标标识餐饮部20066年111月200日已在营销销部配合合下完成成厨房物料料进出口口要加强强管理餐饮部20066年111月211日所有产品品进出有有记录，调调味品，冻冻品做到到先进先先出。大的包厢厢内是否否可
