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1、文题解读北京的胡同方方正正，胡同内的四合院规规矩矩。胡同、四合院影响了北京人的生活，反过来也可以说北京人的文化造就了北京的胡同和四合院。作者作品汪曾祺（19201997），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南联大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说受戒大淖记事等。 背景纵览虽说作者是江苏高邮人，但他长期生活在北京，对北京的掌故，对北京人的思想、行为了如指掌。所以，
2、他看北京，是有一种特别的感受的。近二十年来，随着北京城市改造步伐的加快，北京的变化日新月异。为了记录这一历史，就有了反映这一历史的摄影艺术展，也就有了胡同之没这一摄影艺术集。这个集子的编者又向汪曾祺先生求序，于是就有了这篇胡同文化。字词梳理1.字音安土重迁（zhn）熬白菜（o）没落（m）虾蟆陵（h）低徊（hui） 2.辨音 3.辨义坠堕都有从上往下掉的意思。“坠”还可以有沉重的东西往下垂，垂在下面的意思，甚至可引申为垂在下面的东西。构成词有：坠毁、坠落、坠楼、摇摇欲坠。后者“堕”由上往下掉，引申为品德的缺失，甚至沦落、流落，构成词是“堕落”。慨概“慨”都用在情绪上，都是形容词，意思是“激愤、感
3、慨、慷慨”。“概”指气度神情，甚至引申为景象、状况，都是名词，构成词可以有：气概、胜概、概况、概略、概率、概论、概貌等。除此外，还作副词，是“大略、一律”的意思 惮殚前者“惮”，书面语，“怕”的意思，组成词有惮烦、肆无忌惮。“殚”也是书面语，形容词，“尽、竭尽”的意思，组成词有殚思竭虑、殚精竭虑。4.词义 安土重迁：安于本土，看重（也就是不肯轻易地）搬迁。房檩：架在屋梁或山墙上面用来支持椽子或屋面板的长条形构件。也叫檩子。国子监：我国封建时代的教育管理机关和最高学府。晋建立国子学，北齐称为国子寺，隋、唐、宋、元、明、清称国子监。清末改革学制，自光绪三十一年起设学部，国子监才被废除。祭酒：掌管国
4、子监的官员。策源地：战争、社会运动等策动、起源的地方。安分守己：规矩老实，安守本分。逆来顺受：对恶劣的环境或无理的待遇采取忍受的态度。 奉公守法：奉行公事遵守法令。凭吊：对着遗迹、坟墓等怀念（古人或旧事）。衰草离披：野草衰败的样子。 怅望低徊：失意地看着旧迹，低头徘徊。课文剖析北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去！”“西去！”（平淡朴素口语话）以防碰着行人。老两口睡觉，老太太嫌老头子挤着她了，说“你往南边去一点”（语言口语话，很有味儿，富有生活气息）。这是外地少有的。街道如是斜的，就特别
5、标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。 关键句，起总领下文的作用。文章大处着笔，从北京城的建筑格局写起，写北京城建的四方四正影响了北京人的生活和思想，这是为下面写胡同文化作铺垫。第1段，写北京的胡同。北京城用方正的方向切割北京的大街、胡同影响着北京人的生活和思想。 胡同原是蒙古语，据说原意是水井，未知确否。胡同的取名，有各种来源。总领下文，下面的全部举例，都是这句话的具体阐释。有的是计数的，如东单三条、东四十条。有的原是皇家储存物件的地方，如皮库胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方）。有的是这条胡同里曾住过一
6、个有名的人物，如无量大人胡同、石老娘（老娘是接生婆）胡同。大雅宝胡同原名大哑巴胡同，大概胡同里曾住过一个哑巴。王皮胡同是因为有一个姓王的皮匠。王广福胡同原名王寡妇胡同。有的是某种行业集中的地方。手帕胡同大概是卖手帕的。羊肉胡同当初想必是卖羊肉的。有的胡同是像其形状的。高义伯胡同原名狗尾巴胡同。小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概是因为这两条胡同的样子有点像羊尾巴、狗尾巴。有些胡同则不知道何所取义，如大绿纱帽胡同。可以看出作者行文的调侃与幽默，他并不一本正经，这才是一种文化“休息”。 第2段，历数胡同的来源，所举例子都比较有趣，有代表性，可读性强。举如此多的例子，足见胡同取名的来源之广。作者不厌其烦
7、地举例，胡同的名称与内涵似联非联，意在说明自己的看法，也表明了一种不温不火的韵味。 胡同有的很宽阔，如东总布胡同、铁狮子胡同。这些胡同两边大都是“宅门”，到现在房屋都还挺整齐。有些胡同很小，如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同？设问，引发读者兴趣。北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。通常提起“胡同”，多指的是小胡同。第3段，写了胡同的宽窄、多少，目的是要谈胡同的数量之 胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头”（像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声）、磨剪子磨刀的“惊闺”（十几
8、个铁片穿成一串，摇动作声）、算命的盲人（现在早没有了）吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。第4段谈胡同里的市民的活动，以动显静，表明北京市民生活的安宁与平和。第一部分（第14段），写了胡同的特点：方正，来源，数量。胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。这是关键句。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分，即便不是最主要的部分。 第5段，带出与胡同紧密联系的四合院，即“胡同两边是若干四合院连接起来的”，指出北京市民文化就是胡同文化北京胡同里的市民生活。第5 段
9、点出了题旨，承上启下，是全文的枢纽。胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。开首点出胡同文化的特点，安土重迁的心理是其封闭性的一种呈现。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”，“破家值万贯”。 第6段，谈胡同文化是一种封闭的文化，“安土重迁”是“封闭文化”的一种表现，并非唯一表现。四合院是一个盒子。北京人理想的住家是“独门独院”。北京人也很讲究“处街坊”。“远亲不如近邻”。“街坊里道”
10、的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得“随”一点“份子”，道个喜或道个恼，不这样就不合“礼数”。但是平常日子，过往不多，除了有的街坊是棋友，“杀”一盘；有的是酒友，到“大酒缸”（过去山西人开的酒铺，都没有桌子，在酒缸上放一块规成圆形的厚板以代酒桌）喝两“个”（大酒缸二两一杯，叫做“一个”）；或是鸟友，不约而同，各晃着鸟笼，到天坛城根、玉渊潭去“会鸟”（会鸟是把鸟笼挂在一处，既可让鸟互相学叫，也互相比赛），此外，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。 “处街坊”多是礼节性的，“棋友”“酒友”“鸟友”也是休闲娱乐性的，可见人际交往是表面上；此外“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”，其本质也是自我封闭，他们宁愿
11、把自己关进比胡同更小的盒子一般的四合院里。第7段，谈北京人的人际交往处街坊，但“过往不多” 错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿一个“嘿”字，传神地写出了一种他们无限的满足感！我认识一个在国子监当过差，伺候过陆润庠、王垿等祭酒的老人，他说：“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃当他们说“北京的熬白菜也比别处好吃”时，天知道他们与多少“别处”的优点和进步失之交臂，五味神在北京。”五味神是什么神？我至今考查不出来。但是北京人的大白菜文化却是可以理解的。北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。夸张手法，表现易于满足的特点。借助于大白菜，
12、谈北京人惟我独尊、满足现有一切，固执地拒绝外界事物的心理 第8段，继续从物质生活方面写北京人的封闭文化。北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。他们总是置身事外，冷眼旁观。北京是民主运动的策源地，“民国”以来，常有学生运动。北京人管学生运动叫做“闹学生”。学生示威游行，叫做“过学生”。与他们无关。北京人在政治方面很封闭，只要不直接关涉到自己的切身利益，那就算与己无关，权当看戏，图个热闹。这是围墙所体现出的戒备、防范心理。第9段，写北京胡同市民爱瞧热闹不爱管闲事的性格。北京胡同文化的精义是“忍”。安分守己、逆来顺受。老舍茶馆里的王利发说，“我当了一辈子的顺民”，是大部分北京市民的心态。我的小说八月骄阳里
13、写到“文化大革命”，有这样一段对话： “还有个章法没有？我可是当了一辈子安善良民，从来奉公守法。这会儿，全乱了。我这眼面前就跟下黄土似的，简直的。分不清东西南北了。” “您多余操这份儿心。粮店还卖不卖棒子面？” “卖！” “还是的。有棒子面就行。”用作者自己写过的小说中的人物对话，再次证明胡同文化易忍、易满足的特性。我们楼里有个小伙子，为一点事，打了开电梯的小姑娘一个嘴巴。我们都很生气，怎么可以打一个女孩子呢！我跟两个上了岁数的老北京（他们是“搬迁户”，原来是住在胡同里的）说，大家应该主持正义，让小伙子当众向小姑娘认错，这二位同声说：“叫他认错？门儿也没有！忍着吧！穷忍着，富耐着，睡不着眯着！
14、”“睡不着眯着”这话实在太精彩了！睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！两个“睡不着眯着”形象地活画出一个“忍者”的形象。“眯着”，就是本来睡不着但又非得把眼微微闭上装睡。“忍着”对社会上一些丑陋现象本也看不惯，但非把眼睛闭上假装看不见，求的只是自家门前干净而已。第1012段，对“胡同文化”的封闭性质做更深入地剖析，指出其精义是“忍” “忍”就成了维持胡同文化不可或缺的心理基础。作者选取典型材料来表现“忍”。第二部分（第512段），写了北京胡同文化的内涵。从第5段开始，作者由谈建筑学的胡同，转向谈胡同文化。北京的胡同在衰败，没落。除了少数“宅门”还在那里挺着，大部分民居的房屋都已经很
15、残破，有的地基柱甚至已经下沉，只有多半截还露在地面上。有些四合院门外还保存已失原形的拴马桩、上马石，记录着失去的荣华。有打不上水来的井眼、磨圆了棱角的石头棋盘，供人凭吊。西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。一组四个短语，一气呵成，非常雅致，也非常感伤。看看这些胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感（作者的真实感受，充分反映了作者非常理智又眷恋胡同文化的浓浓情感）。但是这是无可奈何的事。在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。也许像西安的虾蟆陵，南京的乌衣巷，还会保留一两个名目，使人怅望低徊。 再见吧，胡同。1993年3月15日文章分成三大块，作者先谈北京的胡同，再谈北京胡同文化的特征，最后谈胡同文化的衰落。文章看似散乱，实际上飘而不散，显示了作者的写作思路。第三部分（第1315段），写了胡同文化的发展趋向，随着胡同的衰败、没落，胡同文化也在走向消亡。胡同文化的衰落确实带给了作者怅惘和忧伤。作为一个对传统文化情有独钟的文化老人，目睹它的败落难免产生怀旧和感伤情绪，这是很自然的。一句“再见吧，胡同”，连读者也不禁对这种行将没落的传统文化，产生一种留恋情怀。但是，作者更看到了胡同文化已经走完了它的生命历程，向它告别是时代的要求。
