保庄山园餐饮服务公司营销企划计划方案-毕业论文

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1、保庄山园. 模块代码的分析1一、目标 . 410以“打造唐县饮第一服务品牌”为中心,建立、完善、规范企划部的内部管理加强团队文化的13提供企划思路功能描述 1、在2014年,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领县20唐县餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固餐饮十年知名度的餐饮品牌。一、 、2014年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传; 3、为公司准备好强有力的销售工具,保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的餐饮特色,提高全体员工的企业认同感,协助各店店总逐步完成2014年年度销售任务;F4、根据季节和节日的不同,提供一整套针对从年初到年底的促销计划,并按

2、照唐县人们对节日的重视程度进行促销强度的区分,详见“201. 客1、 国数据库详细设计6、结合“保庄餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动,不断吸引招募新会员。二、 1、 宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、315消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。2、 3、 加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作。三、 广告位招租及DM内刊招商;1、 针对餐饮各店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)2、 每季度内部DM报刊,进行广告招商。四、 加强餐饮的企业文化渲染1、 规范各种明示牌的内容和悬挂。2、 增加企业介绍和

3、各种提示性的文字宣传。3、 节假日主题促销活动做文字介绍。4、 每期DM内刊公共微信平台介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)五、 创立VI系统并且加强对VI的管理。此方案由良将品牌设计负责。六、保庄山园餐饮餐饮节日营销策划方案(见附件保庄山园餐饮服务有限公司节日营销策划案1、劳动节 五月一日活动内容:1、5月1日5月8日黄金周期间,凡持由保庄餐饮发送的短信的饮料一杯)2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日 5月8日黄金周期间,在保庄餐饮总店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得唐会消费券一张(暂定)图 3-4

4、 数据库类图”字样的客人将可获得 奖品(待定)。”回报消费者,5月1日 5月8湘菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐xxx元、快乐六人套餐xxx元、全家福套餐(10人量)xxxx元。宣传方式:1、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气;2、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人;3、短信打折券;进店凭短信可以享受一杯饮料或者水果盘一份。4、服务相关小知识短信介绍,例如可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失;5、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机

5、号,成为未来宣传服务的目标。2、母亲节 (5月份的第2个周日)一、活动目的主要借助“母亲节”这一事件,以“感恩”名义传播“母亲节”概念,提醒目标消费者对“母亲节”的关注,引发其对“母亲节”的庆祝活动,而且最重要的是,我们酒店以母亲节这个活动氛围,充分渲染了酒店关爱老人、关注亲情的企业形象,使“感恩母亲”深入目标消费者情感深处,也可通过母亲节促销拉近与顾客的距离,培育良好的顾客关系,倡导亲情和感恩精神;呼唤尊老敬老的道德风尚,进一步彰显我们酒店的社会责任感,提高酒店形象,增加购买率的营销目标。二、活动主题真情交织亲情,今日与众不同!母亲,是最具有老黄牛精神的人,日夜为我们劳碌操心,今日让她们歇一

6、歇,一起享用一顿美味大餐,慰劳母亲,选择在保庄山园餐饮餐饮!三、母亲节活动亮点1、争取首位效应,制造社会热门话题在大中城市庆祝“母亲节”已经非常普及了,但在了解这个节日的人还不多。我们酒店通过开展有关“母亲节”的活动,可以造成一定的轰动效应,使活动成为公众焦点话题。关且在首次“感恩母亲节”活动中,可以留下“*餐饮让我知道母亲节”的印象和记忆,产生良好的社会效应和品牌传播价值。借2、迎合目标,消费群心理,满足情感需求“感恩母亲”目标人群是30-45岁之间,在政府机关、企业担任中高层的成功人士。由于公务繁忙,与家人在一起的时间一般比较少,特别是与父母在一起的时间更少,所以一般都存在“回报养育之恩”

7、的心结,可以引发其潜在的情感需求。四、母亲节活动宣传1、活动预热期大多数人没有过“母亲节”的习惯,为了保证活动产生更大的效果,必须进行相关的预热引导活动,为“母亲节”活动的正式展开做好铺垫工作。告知公众“今年五月八日是母亲节”。第一种方式:电视台字幕,内容暂定为:感恩母亲,母爱永恒!5月8日“母亲节”在保庄山园餐饮,美味佳肴、精美礼品敬献天下慈母,咨询电话:第二种方式:根据餐饮预定本的订餐记录,查找顾客手机号码,由 负责与客户进行沟通,告知客户此活动。(短信群发)第三种方式:设计制作宣传彩页,同统一信息报做夹页一起发行,内容暂定为: 您有多久没有注意过妈妈的身体健康了?有有多久没有像关心自己皮

8、肤衰老问题、关心自己职业发展问题一样紧张的关心过妈妈的心情了呢?本模块在系统中的作用手,让衰老的脚步慢些向母亲靠拢,让孩子般的笑容时时地在母亲脸上绽放,很简单,从和母亲共进温馨晚餐开始!4保庄山园活动当天,您和您的家人可以享受到来自保庄餐饮的精美佳肴,更能够获得一份来自保庄餐饮餐饮的节日礼品!相信这个“母亲节”一定会让您和您的妈妈留下一份永恒的美好回忆!活动时间:2014年5月9日活动地址:保庄餐饮餐饮中餐厅订餐电话:2、母亲节活动方案1、场地布置:2、根据预订情况,准备相应数量的康乃馨,凡到店的女士均赠送鲜花一朵。3、当日的背景音乐播放独光里的妈妈、懂你等歌颂母亲的曲子渲染节日气氛(需提前准

9、备)。4、对当天过生日的母亲,在出示身份证确认后还将送上一碗长寿面和生日礼物(暂定)。3、儿童节 六月一日 活动周期:2014年5月28日 -6月1日涉活动参与群体:不限餐饮艺术儿童节 活动形式: 为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,唐县餐饮为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时保庄山园餐饮将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高保庄山园餐饮在唐县的美誉度,吸引更

10、多的家庭来保庄山园餐饮消费,让家长和小朋友们来保庄山园餐饮分享美食、体验快乐。 活动内容 届时,保庄山园餐饮通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的2014年儿童节。 (一)保庄山园凡是点到保庄山园大酒店儿童套餐的小朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。 1、儿歌演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,根据情况确定小朋友报名数量。 2、儿童舞蹈演出:由xxxx幼儿园或者演艺公司提供,只在保庄山园餐饮酒店中间参差进行。(邀请周边幼儿园小朋友表演)3、儿童书画比赛:凡是提前来店预订

11、儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在保庄山园餐饮酒店合影留念,并颁发奖品 4、趣味谜语竟猜:共设谜语50条餐饮保庄山园酒店同时进行,保庄山园餐饮酒店随机进行安排,由主持人负责。 5、保庄山园餐饮六一儿歌朗诵比赛: 六一宝宝好福气,保庄山园餐饮餐饮表情意 迎六一,笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝 来*餐饮,齐相聚 合家欢乐过六一 吃大餐,玩游戏 宝贝都要爱妈咪 在保庄山园餐饮给你表情意 唱儿歌,跳跳舞 照张合影甜蜜蜜 东走走,西逛逛 玩的开心都欢喜 斟满茶,端来菜 服务都是俏阿姨 宝贝能高兴 阿姨累点没问题 六一保庄山园餐饮来聚会,吃的玩的数第一! 联动促销: 活动一、5

12、月28日6月1日期间,凡在保庄山园餐饮定大酒店儿童乐套餐者,均可获赠大酒店“欢乐童年 精彩无限”相关合作“购物1+1”提供的优惠券; 活动二、5月28日6月1日活动期间,凡在六一期间来保庄山园餐饮酒店用餐者,均可免费获赠气球一个。 (三)保庄山园餐饮酒店现场装饰: 1、舞台设计:“欢乐童年 精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰,突出童真、竞技的氛围。 2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。 3、其他点缀:在宴会厅内玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为展览。 五、活动宣传: 1、背景音乐:在保庄山园餐2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹氛围。 3、媒体宣传:统

13、一信息报等传媒 4、视觉宣传:5月28日(提前三天)开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。 5、进门处:儿童画展(自选)商家合作细则:“六一”儿童节当天,凡在保庄山园餐饮酒店带小朋友即刻获得由购物1+1合作商家单位提供以下:一、金色童话儿童摄影套餐,价值XXX元(待定)二、 鸟林门票三、翘嘴巴培训班免费学10天(限额)活动推广方式:网络:百度SEO、群发软件、唐县本地QQ群、论坛、博客 短信:群发短信推广 广告:海报、横幅、易拉宝广告 活动目的:1、针对“六一”儿童节的小朋友们,让家长感受保庄山园餐饮酒店的盛大开幕,让家长及小朋友认可保

14、庄山园餐饮酒店的氛围及对餐饮的需求。 2、拉动保庄山园餐饮的家庭消费,提高散台和包房的营业额。3、在众多酒店中进行差异化营销,首家推出健康益智菜品,营销概念超前引领潮流。 4、活动具有吸引孩子的卖点,以此带动家长来保庄山园餐饮消费,提高在同行业中的竞争力。 5、活动具有连续性和持久的影响力,可在暑假和寒假继续推广并扩大规模,形成保庄山园餐饮独具特色的促销品牌。七、端午节(五月初五)目的:值此端午节来临之际,为刺激亲情消费,提升酒店知名度,让顾客更加了解保庄山园餐饮餐饮,调动各档次消费者潜力;增进顾客对酒店的忠诚度,信任度,我部特拟定端午节系列活动,具体细节如下:1、端午节特色套餐。推出特色套餐

15、,旨在营造节日气氛,吸引消费者的过节乐趣。2、整合资源促销。相关的配套促销,可以进一步体现酒店服务的人性化,整合一切可以调用的资源进行促销,即可吸引消费者的目光,也可以提高酒店的收益。(考虑销售粽子)3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子,一起吃饭热闹一下是常事,但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。可以通过团购网站提前进行宣传预定。提供粽叶和糯米,包粽子比赛,在限定时间内包多少拿走多少,这个要提前安排人员,以免冷场教师节 9月10日 insert() 8月中旬-9月1日) -开学宴、谢师宴、状元宴(大丰收)餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园,无论即将去向何方,为了感谢师长对自己的倾心教诲,大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的

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