青岛农业大学本科生课程论文论文题目茂名荔枝出口现状、问题及对策学生专业班级电子商务专业2007级本科二班学生姓名（学号）彭敏丽（ ）指导教师陈晓明完成时间2010年11月7日二0—0年十一月七日目录摘要………………………………………………………………………1前言………………………………………………………………………2一、 茂名荔枝生产现状 2二、 世界荔枝的进出口贸易概况 3三、 影响茂名荔枝出口的主要因素 4（一） 保鲜困难，长途运输障碍大 4（二） 深加工发展不到位，难形成产业支撑 4（三） 出口渠道窄，市场单一 4（四） 管理成本高，价格低迷，农民种植热情下降 5（五） 出口荔枝遭遇绿色贸易壁垒 5四、 发展茂名荔枝出口贸易的对策 6（一） 科学调整品种结构 6（二） 加强保鲜、加工、包装研究 6（三） 提高标准化生产，健全市场准入制度 6（四） 建立区域品牌，拓宽销售渠道 7结论………………………………………………………………………7参考文献…………………………………………………………………8茂名荔枝出口现状、问题及对策 电子商务专业2007 级本科二班 彭敏丽 指导老师 陈晓明 【摘要】茂名是中国荔枝的一大产区，同时是世界荔枝的主产区之一，在 种植生产上具有地形、气候及历史文化等方面有利因素，在国际上具有广 大市场。
本文在阐述茂名荔枝生产现状、世界荔枝的进出口贸易概况的基 础上，分析了影响茂名荔枝出口的主要因素，提出了发展茂名荔枝出口贸 易的对策关键词】茂名荔枝 出口现状 问题 对策前言荔枝是茂名的特色水果，有岭南佳果之称，素来闻名目前全球属于适 宜种植荔枝的国家不足十个，茂名常年荔枝种植面积达到140万亩，相当于中国以外世 界荔枝主产国的荔枝种植面积之和，每年荔枝产量约四十万吨，占全世界荔枝产量的五 分之一茂名如何保证荔枝这一岭南佳果的生命力，借助其优势畅销国际市场，给果农 带来实惠，是目前所面临的一个难题一 茂名荔枝生产现状荔枝(Lit chi chinensis Sonn )在植物分类上属无患子科(Sapindaceae)荔枝属 (Litchi Sonn) ,属南热带常绿果树，原产中国和越南，经济价值高,果实营养丰富茂 名荔枝的栽培历史长达2000多年，目前每年的产量30—40万吨，约占世界荔枝产量的 五分之一［1］，是世界最大的荔枝生产基地茂名市的荔枝生产，在20世纪60年代开始发展，改革开放以后把荔枝作为作为振 兴农村经济的支柱产业，建立了大连片荔枝生产基地经过五十多年的发展，茂名市荔 枝的种植面积从1961年的8536.5亩发展到历史最高峰2002年的177.22万亩，总产量 从2696.9吨增加到37.43万吨，面积和产量分别是建市初期的207倍和138倍［1］。
表 1 茂名市荔枝的种植面值及产量变化年份200520062007200820092010种植面值(公顷)11.27万11.16万10．91 万9. 67 万9.50万-总产量(万吨)33.8337.8441.9438.7337.2041.05产量变化-16.8%11.9%10. 8%-5.2%-5.4%8.6%数据来源：茂名市统计局 茂名地区，地形以山为主,气候条件适宜种植荔枝,荔枝种植历史悠久荔枝已经成 为当地部分农民的主要收入来源之一以高州根子镇柏桥村为例，全村有5600多亩地,而荔枝面积就达到了 5000 多亩,几乎家家都有荔枝林茂名市水果局提供的数据显示, 以 2002 年为例,该村农民人均收入为 8323 元,其中荔枝收入 5310 元,占家庭收入的 64%［2］表 2 茂名荔枝占全市水果种植面积结构比年份20052006200720082009水果面积（万公顷）28.1827.9427.4623.9423.57荔枝面积（万公顷）11.2711.1610.919.679.5面值比40.00%39.94%39.73%40.40%40.31%数据来源：茂名市统计局表3茂名荔枝占全市水果产量结构比年份20052006200720082009水果总产量（万吨）202.25212.53222.27215.21217.61荔枝总产量（万吨）33.8337.8441.9438.7337.2产量比16.73%17.80%18.97%18.00%17.09%数据来源：茂名市统计局 茂名荔枝的主要品种有：妃子笑、白糖罂、糯米糍、白腊、黑叶、桂味、鉴江红糯 晋奉等。
产期大部分集中在 4 月中旬到 7 月中旬不同品种的上市时间分布大致为：4 月中旬：三月红，5 月上旬：白糖罂、妃子笑，5 月中旬：黑叶、白腊等6 月中旬：贵 味等比广西、广州荔枝早熟 15-20 天目前，茂名荔枝的主要加工产品包括荔枝干、荔枝罐头、荔枝果汁与荔枝酒等全 市有规模的荔枝加工企业 5 家，年加工荔枝能力 7601吨；实际加工的荔枝鲜果 7770 吨， 生产加工品 1975吨，其中荔枝汁 180 吨，荔枝干215 吨，荔枝罐头80 吨，荔枝果酒 1500 吨实际加工荔枝汁、荔枝干、荔枝罐头、荔枝果酒等加工品占加工能力的25.98%，加 工的鲜果占总产量的 2.09%（2009 年）［1］二、世界荔枝的进出口贸易概况 茂名市荔枝出口主要集中于香港、澳门、新加坡、印尼、美国以及欧洲等少数国家 和地区总体出口量少，比例低目前,全球商业性栽培荔枝的国家与地区不多于三十个，主要集中在北半球亚洲 荔枝主要出口国家与地区有中国大陆、南非、泰国、越南、印度、以色列、澳大利亚、 马达加斯加、毛里求斯和中国台湾等主要进口国家与地区为美国、日本、加拿大和中 东等中国的荔枝目前主要是内销，出口产品主要以鲜果和荔枝罐头为主，也有少量的荔 枝干和荔枝果汁。
估计每年鲜荔枝的国际贸易量在5〜6万吨之间，约占总产量的2%际 综合有关资料，荔枝鲜果的进出口贸易大致情况是：香港和新加坡每年5〜7月从中国 大陆、台湾和泰国进口约1〜2万吨荔枝；法国、英国、德国等欧洲国家每年11月〜次 年3月从马达加斯加、南非、毛里求斯和澳大利亚等国进口约1〜2万吨荔枝，5〜8月 从以色列进口少量荔枝［4］近几年，中国大陆，也有少量荔枝出口到欧洲和日本市场 总体上，荔枝还是国际市场较小宗的贸易果品，在国际水果贸易中所占比例很小表 4 中国荔枝及其加工品的贸易流向品种指标200120022003200420052006TC值-0.34-0.100.260.280.090.27鲜荔枝出口总量（万t）0.360.700.410.971.000.98进口总量（万t）0.720.840.240.550.840.57TC值1.001.001.001.001.001.00荔枝罐头出口总量（万t）1.121.641.851.952.312.19进口总量（万t）0.000.000.000.000.000.00数据来源：张秀青，韩一军，翟雪玲《“零关税”贸易中中国龙眼、荔枝的贸易流向分析及趋势判断》 三、影响茂名荔枝出口的主要因素（一）保鲜困难，长途运输障碍大荔枝“一日而色变，二日而香变，三日而未变，四五日外，色香味尽去”,是一种 保鲜期短暂的水果。
对于广大荔枝种植者来说,最大的困惑也来自:保鲜与加工杜牧的 《过华清宫绝句》曾写道：“长安回望绣成堆，山顶千门此地开一骑红尘妃子笑，无 人知是荔枝来古时候，千里之外的帝王宗亲为了吃上鲜荔枝不得不靠夜以继日的飞 马传递在当今，即使交通运输已经得到飞速发展，但运输成本也随之提高据有关资料，目前较为普遍采用的保鲜方式是将鲜荔枝放入装有冰块的泡沫箱,这 样可保鲜3—4天,不过成本要增加0.1—0.2元/斤［6］只有少数几家公司采用冷库,不过 成本就更大了加上荔枝本身的成熟期比较集中，采收期短，以及近年来产业结构的趋向，产量的 提高，季节性供大于求的矛盾日益突出，这给荔枝的采收、运输、保鲜和销售增加了极 大的压力如果广东的荔枝能够三分之一实现外销,三分之一实现深加工,那么即便在丰产 的年份,荔枝一斤卖到四五元都是不成问题的广东省农业厅种植业处处长郑惠典如 此认为但二十年来,广东乃至全国在这两方面的科研仍无明显突破二）深加工发展不到位，难形成产业支撑荔枝汁和浓缩汁属初级加工的半成品 ,附加值低 ,耗费资源较多而效益相对较低 应开发多元化的荔枝产品如荔枝饮料、荔枝酒、荔枝果粉等2007年桂东南地区的荔枝 制罐和制汁加工产量达 2万吨 ,约占当年总产量 5%。
粤西地区的荔枝制干和制酒的加 工产量达4 .5万吨 ,约占当年总产量的 8.1%粤中地区的荔枝干产量0.5万吨 ,约占 总产的7.3%粤东地区的荔枝罐头产量2万吨 ,占总产12.5%［7］在茂名荔枝进出口贸易中，初级产品所占出口量比重较高，而加工产品及技术含量 较高的产品比重很小粗放式的经营模式使茂名荔枝的出口在国际上没有竞争力，而且 由于对产品的加工成度不高，附加值低及不便于储藏和运输等原因，茂名市的大量鲜荔 枝无法出口海外，这些都直接影响了荔枝出口效益的提高这在很大一方面显示了茂名 荔枝出口结构的不合理三）出口渠道窄，市场单一茂名市荔枝出口主要集中于香港、澳门、新加坡、印尼、美国以及欧洲等少数几个 国家和地区根据有关资料，由于保鲜技术、保鲜成本等因素的障碍,目前广东荔枝的 出口量仅占总产量的1%左右茂名市从事鲜荔枝出口加工的企业规模少，大多处于分散经营的状态，企业竞争力 不强，技术创新能力薄弱，产品品质欠缺，缺乏品牌意识同时，缺乏营销概念，在目 标市场、分销渠道、消费者需求等方面认识不深过于集中的市场格局，出口受对方政 策和意外因素的影响，出口不稳定而对于东欧、中东、拉美这些限制较小的国家却没 有太大的市场。
这样的市场结构难以使茂名荔枝的出口贸易形成规模，也是不合理的四）管理成本高，价格低迷，农民种植热情下降据广东省农科院水果所专家组调研结果,化肥、有机肥和叶面肥的支出,约占荔农每 年总支出的25%此外,杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂和生长调节剂的支出,也是荔 枝园一年管理中较大的支出,约占每年总支出的10%1999年以前,一棵荔枝树的农药、 化肥成本是10元那时候农民用化肥相对较少,有机肥用得多一点,用药也较比单一 近几年,果农大概每年要以20元/株的费用来种植荔枝按照当地30株/亩的常规种植 密度,农资成本达到600元/亩［8］荔枝的生产已成为茂名市大部分农村经济的支柱产业和群众收入的主要来源之一 但随着周边省区和毗陵产区荔枝投产面积的增加和今年来消费市场的疲软，荔枝销售价 已逐年下降，荔枝产业的总体效益欠佳比如08年荔枝的售价曾接近生产的成本价， 甚至低于成本价荔枝生产效益比每况愈下，农民对生产的信心不足，这种“果甜价苦” 的现象，严重影响了果农生产的积极性在偏北面的少数山区,由于荔枝质量差或采摘难出现被农民“弃管”的现象在价 格低迷时,部分地区果园“失管”的现象较为严重根据茂名市水果局了解的情况表。