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1、饮用水分类纯净水纯净水，指不含杂质的水（ H2O）。 从学术角度讲，纯水又名高纯水，是指化学纯度极高的水，其主要应用在生物、 化学化工、冶金、宇航、电力等领域，但其对水质纯度要求相当高，所以一般应用最 普遍的还是电子工业。例如电力系统所用的纯水，要求各杂质含量低达到“微克 /升”级。在纯水的制作中，水质标准所规定的各项指标应该根据电子（微电子）元器件（或材 料）的生产工艺而定（如普遍认为造成电路性能破坏的颗粒物质的尺寸为其线宽的1/5-1/10），但由于微电子技术的复杂性和影响产品质量的因素繁多，至今尚无一份由工 艺试验得到的适用于某种电路生产的完整的水质标准。 不过近年来电子级水标准也在 不
2、断地修订， 而且高纯水分析领域的许多突破和发展， 新的仪器和新分析方法的不断 应用都为制水工艺的发展创造了条件。高纯水的国家标准为： GB1146.1-89 至 GB1146.11-89168 ，目前我国高纯水 的标准将电子级水分为五个级别：1级、II级、III级、W级和V级，该标准是参照ASTM 电子级标准而制定的。高纯水的水质标准中所规定的各项指标的主要依据有：1.微电子工艺对水质的要求；2.制水工艺的水平； 3.检测技术的现状。在高纯水的生产过程中，水中的阴、阳离子可用电渗析法、反渗透法及离子交 树脂技术等去除；水中的颗粒一般可用超过滤、膜过滤等技术去除；水中的细菌，目 前国内多采用加药
3、或紫外灯照射或臭氧杀菌的方法去除；水中的TOC则一般用活性炭、反渗透处理。在高纯水应用的领域中，水的纯度直接关系到器件的性能、可靠性、 阈值电压，导致低击穿，产生缺陷，还影响材料的少子寿命，因此高纯水要求具有相 当高的纯度和精度。天然水中溶解的气体主要有 02、CO2、SO2和少量的CH4、氡气、氯气等， 在高纯水的生产过程中，还必需去除这类的气体。为了有效的去除杂质，在生产高纯 水的过程中，加入了一些化学杀菌剂，如甲醛、双氧水、次氯酸钠等。这些都是为什 么高纯水不能作为饮用水的原因之一。那么什么为纯净水呢？所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌， 如有机污染物、无机盐、任何添加剂和
4、各类杂质，有效的避免了各类病菌入侵人体， 其优点是能有效安全地给人体补充水份， 具有很强的溶解度， 因此与人体细胞亲合力 很强，有促进新陈代谢的作用。它是采用离子交换法、 反渗透法、 精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度 处理后产生的水。一般情况下纯净水在生产过程中，源水只有50%-75%被利用，也 就是说，1公斤自来水或地下水大约只能生产出 04公斤左右的纯净水，而剩下的0. 6公斤左右的水不能当作饮用水，只能另作它用。在我国，相关机构专门为此制定了一系列规定条文，并于 1998 年分别发布了 GB17323-1998瓶装饮用纯净水标准和GB17324-1998瓶装饮用纯净水卫生标准，
5、充分体现了国家对人民身体健康的重视和关心。我国的纯净水标准是参考了美国、加拿大、日本等有关国家的标准而制订的，如 果喝纯净水真的不好的话，那为什么美国连续 30年一直饮用纯净水呢？为什么美国 的 FDA1994 年制订的瓶装水标准把纯净水加进去呢？通常来讲， 内含有过多矿物质的水会给人体造成不必要的负担， 而且有的矿物质 人体不一定能吸收，如果长期积聚体内，会直接影响人体健康。严格来讲的话，矿泉 水作为一种饮料，每人每天只能摄入 500毫升。如果过量，其内含的氟化物对人体 相当不利，甚而会产生严重的后果。所以说，矿泉水再好，也只能作为饮料，而纯净 水则不然，它不会对人体产生负面影响，反而能够帮
6、助排泄人体内的毒素。从科学角度讲，任何事物都具有双重性。因此，同矿泉水比较而言，虽然纯净水 在去除有害物质的同时也去除了水中的营养物质，但终其而言，它对人体健康无害。 目前有部分人认为纯净水太纯了，没有营养可言，殊不知人体所需营养95%都是从食物摄入的。如果它不纯净，那还叫什么纯净水呢？一般说来，水中杂质的主要形态 是气体、液体雾滴、水中悬浮物、固体颗粒及微生物等，其浓度随排放量、人员流动 及气候等条件的变化而改变。 这么多的污染物， 岂是只经过浅层处理就能饮用的？而 矿泉水只进行了浅层过滤，所以它在保留矿物质和营养物质的同时也保留了有害物 质。而有害物质中通常含有致癌物质，该物质的作用是无阀
7、值的，即使是最小量，也 会产生一定的反应。因此从长远来看，纯净水不失为一种安全的日常饮用水。还记得前几年的矿泉壶热吗？如果喝矿泉水真的如某些人所描述的那么神奇的 话，那么为什么在一阵热浪过后，矿泉壶又无人问津了呢？另据业内人士透露，在生产过程中，纯净水的生产成本比矿泉水的生产成本高， 这倒使我联想到 “农夫山泉 ”为什么要停产纯净水一事。终其而言，有部分人称国外不喝 “纯水”，并且根本不制定 “纯净水”标准的言论， 是误导消费者，故意混淆视听。需要纠正的是， “纯水”不等于“纯净水”。 “纯水”当然 不能喝，那是用在特殊行业的，当然不能作为饮用水。网络时尚词汇：在网络论坛里， 纯净水指无任何实
8、质内容的灌水， 也说水蒸气。纯净水从净化的角度来说它比自来水 矿泉水都干净,但如果把他作为一种长期饮 用水的话,对人体是没有好处的 .过滤纯净水的逆渗透膜虽然去除了水中的细菌杂质 , 但也把水中的对人体有益的微量元素过滤掉了 ,.长期饮用会导致人体的微量元素缺乏 , 引起少年儿童发育不良 ,引起老年人的各种微量元素缺乏症 .在屋里养花，花草蒸发的水汽就是纯净水，可以净化室内空气。纯净水，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，是以符合生 活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，
9、可 直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。纯水器的出水水质卫生要求应符合中华人民共和国卫生部1998年颁布反渗透饮水处理装置卫生安全与功能评价规定中的要求。根据报道纯水器对阴离子合成洗涤剂、氯仿、硝酸盐、氨氮、亚硝酸盐氮及细菌 指标净化效果较好，特别是反渗透型（R0）,除盐率高，可除去对人体健康有害或 潜在的危害物质。但在纯水过程中对人体必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去，且纯水率越高，各种有益于人体健康成分 损失越大。故长期饮用纯水，对健康可能会带来不良影响。有时候这个词也和化学实验室中提炼的蒸馏水或雨水通用,但是请注意，某些雨水含有
10、有害的化学成分，是不纯净的。纯净水最代表就是 R.O, 其实人体所需要的矿物质很难从水中得到， 不排除水中 的矿物质是有好的，但非常地少， 若要从水中摄取矿物质， 每天都要一大缸的水才 能足够摄取人体所需要的矿物质的分量， 人体的矿物质是由食物得来的，相反地水 中有很多有害物质是对人体有害的。矿泉水矿泉水简介矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温 等动态在天然波动范围内的相对稳定。 矿泉水是在地层深部循环形成的， 含有国家标 准规定的矿物质及限定指标。根据身体状况及地区饮用水的差异，选择合
11、适的矿泉水 饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。盛夏季节饮用矿泉水补充因出 汗流失的矿物质，是有效手段。国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、 游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要 求，其要求含量分别为（单位：mg/L）:锂、锌、碘化物均0.2，硒0.01，溴化物1.0，偏硅酸25，游离二氧化碳250和溶解性总固体1000。市场上大部分矿泉水 属于锶（Sr）型和偏硅酸型。矿泉水分类（ 1）按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类： 偏硅酸矿泉水；锶矿泉水；锌（补锌产品，补锌资讯）矿泉水；锂矿泉水； 硒矿泉
12、水；溴矿泉水；碘矿泉水；碳酸矿泉水；盐类矿泉水。（ 2）按矿化度分类命名矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。矿化度V 50Omg/l为低矿化度，50O-15O0mg/l为中矿化度，150Omg/l为高矿 化度。矿化度V 1000mg/l为淡矿泉水，1000mg/l为盐类矿泉水。（3）按矿泉水的酸碱性分类酸碱度称 pH 值，是水中氢离子浓度的负对数值，即 pH=-1gH+ ，是酸碱性的 一种代表值。根据GB/T14157-1993vv水文地质术语 的定义，可分为以下三类PH值8 0-10类型酸性水中性水碱性水（4）按阴阳离子分类命名以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量
13、25%才参与命名。 氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等； 重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙（补钙产品，补钙资讯）矿泉水、重碳酸钙镁矿泉 水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等； 硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。1选购方法一看标签是否符合食品标签标注要求， 看有无产品名称、注册商标、日期等内容, 如不全，则不宜选购。二看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。 如含铅钠较高的矿泉水略带咸味； 含钙镁较 高的带有涩味；含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的
14、条件外， 一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。外包装鉴别：优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装，造型美观，做工精细；瓶盖用 扭断式塑料防伪盖，有的还有防伪内塞；表面采用全贴商标，彩色精印，商品名称、 厂址、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明检验、认证单 位名称。色泽与水体鉴别： 优质矿泉水洁净， 无色透明，无悬浮物和沉淀物， 水体不黏稠。气味与滋味鉴别：优质矿泉水纯净、清爽无异味，有的带有本品的特殊滋味，如 轻微咸味等。国家标准我国饮用天然矿泉水国家标准规定： 饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素
15、和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。国标 还确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、 游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项 （或一项以上 ）指标符合上述成份， 即可称为天然矿泉水。 国标 还规定了某些元素和化学化合物，放射性物质的限量 指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界 线指标内，所含有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如 长期饮用矿泉水， 对人体确有较明显的营养保健作用。 以我国天然矿泉水含量达标较 多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和 牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降 低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量 最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有 安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素 的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性 疾病也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特 点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。
