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1、2021年度传菜服务员个人总结范文 文章讲述自己在兼职服务员的过程中总结出作为一个优异服务员应含有的条件。一起来看文章，期望能够对您的工作起到一定帮助。从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于她从事何种职业，而在于她是否尽心尽力把所从事的工作做好。含有了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。我学会了服务贵宾的标准;服务贵宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的
2、注意事项;换烟灰缸的关键;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基础方法、程序和酒水的通常知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项和多个服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优异的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职员作中我总结出作为一个优异服务员要含有。热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会愉快地、更轻易地做好你的工作。我们要让就餐的大家取得健康、能量和良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。快速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在猛烈的竞争中获胜，我们必须能够立刻地投入工
3、作并胜任工作，以提升工作效率。要有勤奋的精神:餐饮工作关键是手头工作，通常不会过重，多做部分和不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻求工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务职员作心得要有自信心:和金钱、势力、出身背景相比，自信是最关键的东西，自信能帮助人排除多个障碍、克服多个困难，相信自己是最优异的。要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任:就是以企业利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品和服务;就是“敬无在”，即使没有些人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。日常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝正确公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，以后怎样能挑起大梁。团体:发挥团体精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多个分工组成，很需要团体组员的配合。含有团体精神、善于合作的职员和企业全部更成功。这次的兼职给我的体会很的深刻，我认为我们做每一件事情全部是，天天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。天天创新一点点，是在走向领先;天天多做一点点，是在走向丰收;天天进步一点点是在走向成功。这就是为您带来的，期望对您的工作有所帮助。
