(电大复习)专科养禽技术

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1、养禽技术复习资料201406期末考试题型主要有：名词解释、填空、单项选择、问答等四种 一、名词解释（答题技巧：表述准确完整，不留空白。） 1. 繁育体系：（家禽的杂交繁育体系）：家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。 2开放式鸡舍：答:开放式鸡舍是依靠空气自由通过鸡舍进行通风,光照是自然光照加人工补充光照。开 放式鸡舍主要有两种，有窗鸡舍和卷帘简易鸡舍。 3，死精率：答:通

2、常统计头照时白壳蛋6胚龄，褐壳蛋10胚龄)的死精蛋数占受精蛋的百分比,正常 水平低于2.5“。 4适时性成熟：答:指鸡群在性成熟时体重达到该品种的体重标准，胫长达标。一般通过限饲和光照控制 使鸡适时性成熟. 5饥饿法人工强制换羽：答:畜牧学法是采用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的生活条件和营养产生剧烈变 化,是传统的强制换羽方法。 6必需氨基酸：必需氨基酸是动物本身不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必需 由日粮中供给的氨基酸。 7配合力： 指一个品种（品系）和其他品种（或品系）杂交产生杂种优势的强度。 8适时性成熟：指鸡群在性成熟时体重达到该品种的体重标准，胫长达标。一般通过限饲和光照

3、控制使鸡适时性成熟。 9半同胞关系 同父不同母生产的后代，后代之间的关系为半同胞关系 10开放式鸡舍是依靠空气自由通过鸡舍进行通风，光照是自然光照加入工补充光照。开放式鸡舍主要有两种，有窗鸡舍和卷帘简易鸡舍。 11.鸡群的均匀度： 答:鸡群的均匀度是反应鸡群的优劣和鸡只生长发育一致性的标准.均匀度 12金银羽自別雌雄：由于银色羽基因3和金色羽基因3是位于性染色体的同一基因位点的等位基因，银色 羽3对金色羽3为姓性，所以用金色羽公鸡和银色羽母鸡交配时，其子一代的公雏均为银色，母雏为金色.。 13间歇光照制度：就是把光照的每个小时分为照明记为和黑暗（记为两部分，反复循环。如肉鸡24小时光照，每小时

4、15分钟光照45分钟黑暗14免疫接种：是指将抗联(疫苗、菌苗通过滴典、点眼、饮水、气雾或注射等途径，接种到鸡体内，这时鸡体对抗原产生一系列的应答，产生一种与特定抗职相对应的特异物庾，称之为抗体，当再遇到特定病原浸人鸡体时,抗体就会与之发生特异性结合，从而保障鸡只不受感染，也就是通常所说的冇了免疫力， 15 封门：答:在鸡的胚胎发育的第十七天，肺血管形成，但尚无血液循环,亦未开始肺呼吸.羊水和 尿囊也开始减少，躯干增大，脚、翅、胫变大，艰、头日益显小，两II紧抱头部，蛋白全邢进人羊膜 腔。照蛋时蛋小头看不到发亮的部分,俗称“封门”. 16. 限制性氨基酸：任何一种必需氨基酸缺乏就会限制其他氨基酸

5、的利用率，从而也降低整个日粮中蛋白质氨基酸的利用率。饲料中最容易缺乏的氨基酸称为限制性氨基酸，鸡的第一和第二限制性氨基酸分别是蛋氨酸和赖氨酸。18祖代：答:用于生产父母代种禽的种禽称为祖代 19.配套系：为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中帘要有几个系配套使用，商品代家禽 通常是2个或2个以上纯系杂耷后的产品。这些纯系通过配合力浏定，筛选出符合商品生产 的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为紀套系 20.饥饿法：人工强制换羽又称畜牧学法人工强制換羽#是采用停水、绝食和控制光照等 措施,使鸡群的生活条件和劳养产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法. 21适时性成熟：指鸡群在性成熟时体蜇达到该品种

6、的体重标准,胫长达标.一般通过限 饲和光照控制使鸡适时性成熟 22. 混合家系（家系）：由一只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为一个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称家系。23. 全同胞关系：同父同母所生产的后代，后代之间的关系为全同胞关系。24. 纯系：家禽的纯系是育种群闭锁继代选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。纯系是由许多家系组成的。25. 能量 ：日粮中能量来源主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质三大类二、填空（答题技巧：字词正确，注意顺序） 1人工强制换羽的方法可分为生物学法（或激素法） 化学法 畜牧学法（或饥饿法

7、）和综合法（或畜牧学法和化学法相结合）四种。 2完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由选育_阶段和_扩繁_阶段两大部分组成。 3蛋黄由胚珠 、 卵黄体和_卵黄膜组成。 4产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的重要区别是：产蛋鸡料_钙磷含量高。 5蛋鸡的商业品种主要分为白壳蛋鸡 褐充蛋鸡 浅褐壳蛋鸡三种。 6.肉鸡的饲养方式主要包括落地散养、 离地网上平养、 混合地面饲养、笼养四种. 7根据鸡舍内气流组织方向，鸡舍通风分为横向通风 和纵向通风 8家禽至少霈要五大类营养素，分别是能量、氨基酸 维生素、矿物质和水 9.完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由 选育阶段 和 扩繁阶段 两大部分组成。10.按照生产

8、需要，鸡场一般分为 生产区 、 生活区 、 生产管理 和 粪污处理区 。各区排列顺序按主风向或地势依次为 职工生活区 、 生产管理区 、 生产区 和 粪污处理区 ，若地势和风向不一致时，则以风向为主。11.湿度对鸡的影响只有在高温或低温情况下才明显，在适宜温度下无大的影响。鸡只适宜的湿度为 60%-65% 。12.家禽对能量的需要量和日粮的能量水平以kcal或kJ 代谢能 表示。13.雏鸡第一次饮水称为 开饮 。饮水是育雏的关键，雏鸡在开始饮水之前不要提供饲料。一般要在雏鸡饮水 3-6h 之后才提供饲料。14.入孵前应先将种蛋由冷的贮存室移至 22-25 的室内预热 6-12 小时。15.雏鹅

9、出壳后 24-36 小时开食为宜，开食用混合料及切成丝状的嫩菜叶。16. 褐壳蛋鸡配套系父系一般为_洛岛红 ，母系用_洛岛白 或芦花鸡。17鸡舍的机械通风分为正压通风、负压通风和零压通风三种。18蛋鸡一般从开产后经3-4周都能进入产蛋高峰。三、单项选择（答题技巧：每题必选，答案唯一。注意比较排除法 1白壳蛋鸡主要是由(A)选育而来的。 A.单冠白来航 2下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是( A )。 A.金定鸭 3.产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到( C )以上。 C16h 4家禽区别于哺乳动物的特点是能够连续产生受精卵，原因是在母鸡输卵管中有两处(D )。 D储精腺 5.人工授精以每次采精(

10、C)较合适。 C35次 6良好的鸡群在育成末期均匀度应达到( C)以上。 C80% 7鸡的第一限制性氨基酸是( A )。 A.蛋氨酸 8种蛋孵化过程中，翻蛋的角度应与垂直线成( B )。 B45。 9鸡的孵化期为(B)。 B21天 10.蛋鸡一般从开产后经( C )都能进入产蛋高峰，高峰期过后产蛋开始下降，直至产蛋结束。 C34周 11. 下列选项属于兼用型鸭品种的是(D高邮鸭)。12. 肉仔鸡饲养中，由于生长速度过快，而引起的内脏器官与其他器官系统之间发育不平衡，进而造成内脏器官和循环系统负担过重而引发的疾病是(B腹水综合症)。13. 肉鸡的营养一般分为三个阶段，( C.42 )日龄以上为后

11、期。14. 胚胎发育的阈值温度为(C239 )。15. 肉鸡出栏抓鸡前(C46 )h停止饲喂，但不能停止供水。16. 母鸡输卵管中有两处(A储精腺)。17. 鸡群发生“佝偻病”的原因可能是饲料中缺乏(D钙磷 )。18. 鸡人工孵化过程中起主导作用的是(A温度)。四问答题（答题要点：仔细审题，提纲契领，条理清晰。）1、肉鸡光照的目的及实施光照方法？答：肉鸡给予光照是为了延长采食时间，促进生长。一般饲养肉鸡普遍实行23h光照、1h黑暗的光照制度。黑暗1h是为了使鸡只适应和习惯黑暗的环境。间歇性光照可以提高肉鸡的饲养效果和饲料转化率，一般采用2h光照4h黑暗，24h循环4次，简称4（2L：4D）。使

12、用间歇光照每次要有足够的采食时间，否则鸡群发育不整齐。肉仔鸡的光照强度不宜过强，过强宜发生啄癖，并且鸡活动增加，耗能多，饲料转化率降低，光照强度的原则是由强逐渐减弱，整个鸡舍的光照强度要求均匀一致。开放式鸡舍和有窗鸡舍要求采取遮光措施。2、肉鸡在什么情况下需要断喙？断喙的目的和适宜时间？答：在环境控制鸡舍（封闭鸡舍）中，肉鸡不需要断喙，只要降低光照强度就不会发生啄癖。但在开放式鸡舍和有窗鸡舍中饲养的肉鸡必须进行断喙，以免啄羽或同类残食等情况的发生。一般肉鸡的断喙是在出壳后第一天进行，最好由孵化场完成此项工作，以减少雏鸡的应激。3、如何防止肉鸡腹水综合征的产生？答：防止腹水综合征的方法目前一般采

13、取3周龄后降低饲料代谢能和粗蛋白质的含量，或控制给料量，稍微降低增重速度。但这种方法和饲养肉鸡的原则有所矛盾，要注意使用。此外改善环境、在饲料中适当增加维生素E和C等有助于减少腹水综合征的发病率。4、从管理方面减少肉鸡胸囊肿的方法是什么？答：、尽可能保持垫料的干燥和松软，垫料保持足够的厚度，防止露出水泥地面，及时抖松或更换垫料以防潮湿板结。、勿使鸡长期处于伏卧状态，应适当活动。越是日龄大、体重大、胸肌丰满的鸡胸部受压情况越严重，囊肿发生率越高。、尽量不采用金属网面饲养仔鸡。5、优质鸡的特点？答：、肉质有特点。优质鸡的内涵在于肉质，肌肉中的游离氨基酸（FAA）、糖类、脂质和多肽等重要的风味前体物

14、质含量高，咀嚼有味道。、生长速度比快大鸡慢。中速型优质鸡出栏时间10-14周龄，慢速型要达到20周龄才能出栏。、优质鸡一般都含有地方品种的血统。有些地方可能不是黄羽肉鸡，而是麻羽，这只是羽毛方面的差别，和肉质、生产性能无大关系。、羽毛颜色。多为黄羽、麻羽或黑羽。6、提高黄羽肉鸡增重的措施是什么？答：、认真做好消毒免疫工作。、加强夏、冬季节的管理。注意夏季防暑降温和冬季的防寒保暖。.经常匀料可刺激鸡群去采食或抢食饲料。.饲喂全价的颗粒饲料。、前期饲喂高蛋白日粮，以利于鸡体骨骼及肌肉的生长，后期饲料中添加油脂增加饲料的代谢能，使鸡体脂肪沉积加快，达到快速育肥的目的。、公母分群饲养。7、种公鸡断喙时

15、间和断喙的长度？答：断喙时间要比母鸡稍迟2-3天，在9-10日龄较适宜，断喙留的长度比母鸡稍长些。8、种禽要具有什么样的质量？答：种禽要求生产性能高，无经卵传的疾病，饲料营养全面，管理良好，种蛋受精率高，无传染性疾病，尤其是不能有经蛋传播的疾病，种鸡经蛋传播的疾病主要有沙门氏菌、禽脑脊髓炎、产蛋下降综合征、呼肠孤病毒、白血病和霉形体等。9、常用的种蛋消毒方法是什么？答：、甲醛熏蒸。第一次消毒通常用浓度为1m342ml福尔马林加21g高锰酸钾，20min；第二次在卵化器内消毒，用浓度为1m328福尔马林加14g高锰酸钾；雏禽用深度减半。甲醛熏蒸适合大批量种蛋消毒。、过氧乙酸熏蒸。1m3用16%的过氧乙酸溶液50ml加高锰酸钾5g，熏蒸15min。10、翻蛋的目的、次数、角度和时间？答：翻蛋的目的是改变胚胎方向，防止胚胎粘连，使胚胎各部分均匀受热，促进羊膜运动。多数自动卵化器设定的翻蛋次数为1-18天为每2h一次，每天12次，而每天翻蛋6-8次对卵化率无影响。19-21天为出雏期，不需要翻蛋。翻蛋的角度应与垂直线成45角位置，然后反向转至对侧的同一位置。