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1、卷心菜有防癌的强大功效作者：上海肿瘤生物治疗中心卷心菜是一种不起眼的蔬菜，没有燕窝鱼翅的响名，却是担 任看癌的大使，除此还有很强大的健康预防功效。下面来分析下 卷心菜的惹人的功效吧！1、富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的 维生素含量比番茄多出 3 倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗 衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果 与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2、富含叶酸卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的 预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、 青少年应该多吃。3、刺激生成有益酶卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质
2、能刺激人体细胞产生 对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。 萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。4 、杀菌、消炎新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃 痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。5、杀死白细胞卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白 血病的异常细胞。6、治疗溃疡卷心菜富含维生素U,这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U 对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡 恶变。7、抗癌作用卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有 抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。上海市肿瘤医院专家提醒大家抗癌除了饮食注意，还要选对正确的治疗方式。
