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1、精选优质文档-倾情为你奉上文件类型受控文件版次第1版，第0修改文件名称酒店内岗位交叉培训编号HY-CY-09日期2015年10月30日页数共2页/第1页1. 拟定方案1.1.由部门经理按照年度培训工作计划的安排，提出对有关部门员工实行由计划、由步骤、分期分批的交叉培训方案。1.2.由部门经理对历史资料进行分析，预测酒店经营变化所需要的人力变化趋势，确定交叉培训的部门和员工同时由部门主管确定先后次序及日程安排。1.3.各部门负责人应根据酒店业务需要，结合本部员工素质状况，制定交叉培训计划，并指定专人负责组织和实施业务培训活动。2. 确定对象2.1.规定各级人员每个月必须接收的培训内容和时数。2.
2、2.将培训提名表发至有关部门，要求将拟定安排接受交叉培训的人员名单及培训内容填写清楚，并报培训部备案。2.3.根据培训提名表报来的人员名单安排工作班次和时间。3. 准备工作3.1安排相应的师资。3.2.准备教室及教材和相关实际操作场地。3.3.协助部门培训活动，负责开办有关专题讲座。4. 检查督导 由部门经理督促各部门每月按时交来由其自行安排的交叉培训计划，并据此进行督促和抽查。主要检查内容有4.1.考勤管理情况。4.2.考试和评估情况。5. 及时反馈5.1.交叉培训总结情况。5.2.将学习成绩及评估意见及时反馈给人力资源部和有关部门。拟制修改审核批准日期日期日期日期文件类型受控文件版次第1版
3、，第0修改文件名称酒店内岗位交叉培训编号HY-CY-09日期2015年10月30日页数共2页/第2页6. 流程根据部门培训需求，确定交换岗位和换岗人员名单制定培训计划草案将定案送人力资源部批准，中层管理人员换岗培训经总经理批准。督导落实培训计划交换岗位主管对受训人做培训鉴定人力资源部对受训人做考核评估人力资源部将培训情况、考核结果及评估意见送人力资源部将培训记录备档拟制修改审核批准日期日期日期日期文件类型受控文件版次第1版，第0修改文件名称酒店间岗位交叉培训编号HY-CY-10日期2015年10月30日页数共2页/第1页1. 接收指令1.1.向有关部门了解交叉换岗酒店所在地区以及酒店本身的情况
4、。1.2.了解交叉培训人员的职务和岗位情况。2. 制定培训计划（同前）3. 准备培训教案酒店间交叉换岗培训包括本部门派往其它部门和其它部门派往本部门两种情况。其培训教案如下:3.1. 外派人员培训教案。主要包括以下内容:3.1.1.派往部门所经营项目（产品知识）、服务流程、疑难问题处理以及其他有关注意的事项。3.1.2.派往部门的基本概况，如餐台数量、大小、容纳人数；工作环境、消防通道及消防器材等。3.1.3.派往部门的岗位职责和操作程序以及拟换岗位的岗位职责和操作程序。3.2. 承接人员培训的教案。主要包括以下内容3.2.1.本部门所经营项目（产品知识）、服务流程、疑难问题处理以及其他有关注
5、意的事项。3.2.2.本部门的基本概况，如餐台数量、大小、容纳人数；工作环境、消防通道及消防器材等。3.2.3.本部门的岗位职责和工作程序以及换入岗位的岗位职责和操作程序。3.2.4.学习要求。4. 组织培训4.1.在培训室由部门主管致欢送词或欢迎词。4.2.由部门主管讲授并回答问题。4.3.对不能回答的问题向部门经理咨询。5. 培训期间的管理。5.1.按照交叉培训的要求安排人员到合适的工作岗位，并要求涉及岗位的部门负责人指派专人引带。5.2.定期了解交叉培训人员的学习和生活情况，及时向有关领导或部门反馈信息。5.3.协调部门之间的关系。拟制修改审核批准日期日期日期日期文件类型受控文件版次第1版，第0修改文件名称酒店间岗位交叉培训编号HY-Y-10日期2015年10月30日页数共2页/第2页6. 培训结束管理6.1.审阅外派人员的成绩、评估意见及证书，并存档。6.2.索取有关学习资料和信息，并适时安排汇报讲座。6.3.外来人员培训期满要将成绩单、评估意见及证书交本人带回委派部门备查。6.4.定期了解外来人员培训后回原单位的工作情况，并收集改进意见。拟制修改审核批准日期日期日期日期专心-专注-专业
