《2023年高职农产品质量安全检测赛题12(赛项赛题)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年高职农产品质量安全检测赛题12(赛项赛题)（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、一、推断题每题 1 分，共计 10 分1、共振荧光谱线为原子荧光法分析的分析谱线。 答案：错误2、最常用的去除基质效应的方法是，通过分析物浓度的标准样品，同时尽可能保持样品中基质不变，建立一个校正曲线。答案：正确3、原子吸取光谱分析中灯电流的选择原则是：在保证放电稳定的状况下，尽量选用高的工作电流，以得到足够的光强度。答案：错误4、某样品中含有氰戊菊酯，在气相色谱仪上消灭两个色谱峰，数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。答案：正确5、气相色谱进样口温度要低于检测器温度。 答案：错误6、高效液相色谱中，示差检测器分析糖类目标物，可以使用梯度洗脱流程。 答案：错误7、试验室应
2、建立相关的安全治理制度，对涉及到的安全事项作出规定，没有用到剧毒危急化学品的试验室，不需要建立应急预案。答案：错误8、遇火、遇热会引起燃烧爆炸或发生化学反响、产生有毒气体的危急化学品不得露天存储，如露天临时存放，则需要承受适当的遮挡物遮盖。答案：错误9、液相色谱的流淌相配置完成后应先进展超声，再进展过滤。 答案: 错误10、在火焰原子吸取光谱仪的维护和保养中，为了保持光学元件的干净，应常常翻开单色器箱体盖板，用擦镜纸擦拭光栅和准直镜。答案：错误二、单项选择题每题 2 分，共计 60 分11、对于一些吸入或食入少量即能中毒至死的化学试剂，生物试验中致死量LD50 在 50mg/kg 以下的称为剧
3、毒化学试剂，以下哪个不是剧毒化学试剂：A. 氰化钾B. 三氧化二砷C. 氯化汞D. 苯答案：D12、关于存储化学品说法错误的选项是：A. 化学危急物品应当分类、分项存放，相互之间保持安全距离B. 遇火、遇潮简洁燃烧、爆炸或产生有毒气体的化学危急品，不得在露天、潮湿、漏雨或低洼简洁积水的地点存放C. 受阳光照耀易燃烧、易爆炸或产生有毒气体的化学危急品和桶装、罐装等易燃液体、气体应当在密闭地点存放D. 防护和灭火方法相互抵触的化学危急品，不得在同一仓库或同一储存室存放答案：C13、As 元素最适宜的原子化方法是。A. 火焰原子化法B. 氢化物原子化法C. 石墨炉原子化法D.等离子原子化法答案：B1
4、4、以下哪种不是气相色谱的检测器。A. TCDB. UVDC. NPDD. FPD 答案：B15、试验室常用气相色谱仪的根本组成是。(1) 光源；(2)气路系统；(3)单色器系统；(4)进样系统；(5)分别系统；(6)吸取系统；(7)电导池；(8)检测系统；(9)记录系统。A. 1-3-6-8-9B. 2-4-5-8-9C. 2-4-5-7-9D. 2-4-6-7-9答案：B16、标定 HCl 溶液常用的基准物质是。A氢氧化钠B邻苯二甲酸氢钾C无水碳酸钠D草酸答案：C17、原子荧光法测硒时，参与铁氰化钾的目的是。A. 将 SeVI复原成 SeIVB. 将 SeIV复原成 SeVIC. 消退共存
5、 SeVI的干扰D. 消退共存元素的干扰答案：D18、火焰原子吸取光度法测定食品中钾和钠时，参与铯盐的目的是为了消退 干扰。A. 基体B. 光谱C. 电离D. 化学答案：C19、以下气相色谱操作中，正确的选项是。A. 载气的热导系数应尽可能与被测组分的热导系数接近B. 保证最难分别的物质完全分别的前提下，尽可能承受较低柱温C. 气化温度越高越好D. 检测器温度应略低于柱温答案：B20、用标准曲线法测定含量公式：y=10x-0.1，y 单位 g/mL，测得样液的吸光度值为 0.3，则该物质的浓度为。A3g/mLB30g/mLC29g/mLD2.9g/mL 答案：D21、以下是影响内标法定量的化学
6、因素。A内标物和样品组分之间发生反响 B进液量转变太大C检测器非线性D载气流速不稳定答案：A22、指出下述说法，哪一种是错误的 。A. 依据色谱峰的保存时间可以进展定性分析B. 依据色谱峰的面积可以进展定量分析C. 色谱图上峰的个数确定等于试样中的组分数D. 色谱峰的区域宽度表达了组分在柱中的运动状况答案：C23、关于提高分析准确度的方法，以下描述正确的选项是。A增加平行测定次数，可以减小系统误差 B回收试验可以推断分析过程是否存在偶然误差 C通过对仪器进展校准减免偶然误差 D只要提高测量值的周密度，就可以提高测量的准确度答案：A24、原子吸取分光光度计对样品进展分析的检测程序是。A. 质控样
7、待检样液标准溶液B. 标准溶液待检样液质控样C. 待检样液标准样液质控样D. 质控样标准样液待检样液答案：B25、高压蒸汽灭菌锅属于快开门式压力容器，当发生压力超出安全范围时，通过泄压。A. 安全阀B. 压力阀C. 水位阀D. 温度计答案：A26、试验室仪器设备用电或线路发生故障着火时，应马上 ，并组织人员用灭火器进展灭火。A. 将贵重仪器设备快速转移B. 切断现场电源C. 将人员疏散D. 拨打 119 答案：B27、硝酸接触皮肤会引起红肿苦痛，严峻者起水泡呈烫伤状，误接触后应马上用大量流淌水冲洗，再用水溶液冲洗，再用清水冲洗。A. 2%碳酸氢钠B. 12%硫酸亚铁C. 0.5%硫代硫酸钠D.
8、2%硼酸答案：A28、以下关于原子吸取法操作描述不正确的选项是。A. 翻开灯电源开关后，应快速将电流调至规定值B. 空心阴极灯如长期搁置不用，将会因漏气、气体吸附等缘由而不能正常使用，甚至不能点燃，故每隔 3-4 个月，应将不常用的灯通电点燃 2-3 小时，以保持灯性能并延长使用寿命C. 取放或装卸空心阴极灯时，应拿灯座，不要拿灯管，更不要碰灯的石英窗口， 以防止灯管裂开或窗口被沾污，异致光能量下降D. 空心阴极灯一旦打碎，阴极物质暴露在外面，为了防止阴极材料上的某些有害元素影响人体安康，应按规定对有害材料进展处理，切勿任凭乱丢答案：A29、在原子吸取光谱分析中，为了防止回火，各种火焰点燃和熄
9、灭时，燃气与助燃气的开关必需遵守的原则是。A. 先开燃气，后关燃气B. 先开助燃气，后关助燃气C. 后开助燃气，先关助燃气D. 后开燃气，后关燃气答案：B30、在原子荧光光谱分析中，硼氢化钾溶液作为复原剂，水溶液不太稳定，一般可参与提高其稳定性。A. HClB. KOHC. 水D. HNO3 答案：B31、在气相色谱分析的以下因素中，对色谱分别效率影响最大的是。A柱温B载气的种类答案：AC柱压D固定液膜厚度32、检查气瓶是否漏气可承受的方法是。用手试B. 用鼻子闻C. 用肥皂水涂抹D. 听是否有漏气声音答案：C33、气相色谱仪进样口密封垫漏气，不太可能会消灭。A. 进样不出峰B. 灵敏度显著下
10、降C. 局部波峰变小D. 全部出峰面积显著减小答案：C34、用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的选项是。A. 用坩埚盛装样品B. 将坩埚与样品在电炉上留神炭化后放入C. 将坩埚与坩埚盖同时放入灰化D. 关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出答案：D35、对结果有重要影响的仪器的，应按要求进展期间核查。 A.关键量或值B.根本参数C.准确度D.检测误差答案：A36、添加水平为 0.2 mg/kg 时，正确度回收率范围应满足： A60%120%B70%110%C80%110%D90%110%答案：C37、以下有关标准物质的说法错误的选项是：。A. 标准物质可以是纯的或混合的气体、液体或固体B. 标
11、准物质就是高纯的化学试剂C. 标准物质可以是依据确定的比例配制的混合物D. 标准物质可以是依据确定的方法制备的具有简洁成分的标准样品答案：B38、水分测定时恒重是要求前后两次质量之差不超过。灰分测定时恒重是指前后两次质量之差不超过。A2mg，0.5mgB0.2mg，5mgC0.5mg，2mgD5mg，0.2mg 答案：A39、用于测定低水分含量0.5g/100g的食品应承受()。A. 烘干法B. 减压枯燥法C. 蒸馏法D. 卡尔一费休法答案：D40、标定标准滴定溶液时，在运算过程中保存 位有效数字,取两人八平行标定结果的平均值为标定结果,报出结果取位有效数字。A. 5,6B. 5,4C. 5,
12、5D. 4,4答案：B三、多项选择题每题 3 分，共计 30 分41、以下物质中可用来直接配制标准溶液的有。A.固体 NaOHB.浓盐酸C.基准 K CrO27D.基准 CaCO3答案：CD42、火焰原子化过程中样品分子转换为原子要经过的变化过程有。A.蒸发过程B.解离过程C.激发过程D.电离过程答案：AB43、脂类测定最常用的提取剂有。A.乙醚B.苯C.石油醚D.二甲苯答案：AC44、哪类样品在枯燥之前，应参与精制海砂。A.蔬菜B.果酱C.面包D.肉答案：BD45、下面是复原糖的是。A.乳糖B.麦芽糖C.葡萄糖D.蔗糖答案：ABC46、紫外可见分光光度计的吸取池有两种材质。A.玻璃B 石英C.水晶D.卤化钠答案：AB47、脂溶性维生素测定前样品需经过。A.皂化B.水洗C.有机溶剂提取D.蔗糖答案：ABCD48、在色谱分析中，以下选项中起到浓缩作用的步骤是。A.超声提取B.氮吹C.旋转蒸发D.离心答案：BC49、消化时还可参与作为催化剂。A.硫酸钾B.硫酸铜C.氧化铜D.氧化汞答案：BD50、以下选项正确的选项是。A. 固定液是气相色谱法的固定相B. N 是气相色谱流淌相2C. 气相色谱法主要用来分别沸点低，热稳定性好的物质D. 气相色谱法是一个分别效能高，分析速度快的分析方法答案：BCD
