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【简介】鸽蛋,为鸠鸽科动物原鸽或家鸽日勺蛋。又名鸽卵。【功用】补益肾气,解毒消肿。主治肾气虚弱,腰膝酸软,小便频数清长,遗精早泄,神疲乏力等。【性味归经】性平,味甘咸。人肾经。【用法用量】内服:煮食。【现代研究】鸽蛋是食补佳品,可食部具有水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁。【进补应用】1.肝肾亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,遗精,不耐劳累冰糖蒸鸽蛋:鸽蛋2个,龙眼肉25克,枸杞子25克,五味子10克(或冬虫夏草10克),冰糖10克。将鸽蛋去壳,倒人碗内,再调人桂圆肉、枸杞子。五味子、冰糖,加人清水适量和匀。放碗内蒸笼里蒸熟、当点心服食。2.避免麻疹,治疗疮毒清蒸鸽蛋:鸽蛋2个,放锅内,用清水煮熟食之。每日1次,连服35日。