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1、小麦黑穗（粉）病Wheat Smuts小麦黑穗（粉）病包括散黑穗病、腥黑穗病和秆黑粉病，是小麦上的重要病害。小麦散黑穗病俗称黑疸、灰包、火烟包、乌麦等，是病理学上的一个典型性病害，普遍 发生于各国产麦区。一般发病比较轻，在1%5%之间，个别发生较重的地区，如在南亚和 拉丁美州，发病率在10%以上。小麦腥黑穗病在世界各国麦区均有发生。我国主要是光腥黑穗和网腥黑穗。其中光腥黑 穗病主要分布在华北和西北各省，网腥黑穗病主要分布在东北、华中和西南各省，矮腥黑穗 病和印度腥黑穗病在我国尚未发生，是重要的进境植物检疫对象。解放前和解放初期，腥黑 穗病是全国各产麦区的主要病害，一般减产达10%20%。解放后
2、，大力开展防治工作，20 世纪60年代后大部分地区已基本消灭此病危害。但近年来一些省的局部地区，病情有所回 升。此病不仅使小麦减产，而且还降低面粉品质。病菌抱子因含有毒物质三甲胺，使面粉不 能食用。如将混有大量菌瘿和抱子的麦粒作饲料，会引起家禽和牲畜中毒。小麦秆黑粉病又称“铁条麦”过去在我国曾普遍发生于黄淮海冬麦区，以河南、山东 等省发生较重。解放后经大力防治，已基本上控制了该病的危害。但20世纪70年代后，在 一些地区又有所回升。症状小麦散黑穗病：系统性侵染病害，病株在抽穗前症状不明显，一般病株较矮而直立，抽 穗早。起初，穗外面包一层灰色薄膜，里面充满黑粉。抽穗后不久，薄膜破裂，黑粉飞散,
3、剩下穗轴。一般病株比健株提早几天抽穗。表2-2小麦黑穗（粉）病症状特点比较病害名称散黑穗病腥黑穗病秆黑粉病危害部位整穗籽粒茎杆、叶片、穗株型正常或稍矮正常或稍高，但矮腥黑穗病植株明显矮化，分蘖增多植株矮化，常扭曲，枯死茎秆正常正常产生条纹状黑褐色冬抱子堆叶片正常正常产生条纹状黑褐色冬抱子堆，易扭曲、干穗部整穗或多数小穗变为黑粉穗形正常，颖壳外张多不抽穗，或穗小畸形籽粒无籽粒籽粒变为菌瘿粒少粒秕小麦腥黑穗病：主要在穗部表现症状。病株一般较健株稍矮，分蘖增多，矮化程度及分蘖情况依品种而异。病穗短直，颜色较健穗深，初为灰绿色，后变灰黄色，病粒较健粒短而 胖，因而颖片略开裂，露出部分的病粒（称菌瘿），
4、初为暗绿色，后变灰黑色，如用手指微压， 则易破裂，内有黑色粉末（即病菌的冬抱子）。菌瘿因含有挥发性三甲胺，有鱼腥气味，所以 称“腥黑穗病”小麦秆黑粉病：主要危害麦秆、叶和叶鞘，拨节期以后症状最明显。主要症状为：病斑初淡灰色条纹，逐渐隆起，转深灰色，最后寄主表皮破裂，露出黑粉（冬抱子）。病株显著 矮小，分蘖增多，病叶卷曲，病穗很难抽出，多不结实，甚至全株枯死。病原小麦散黑穗病菌：有性态为散黑粉菌Ustilago nuda（Jons）Rostr,属于担子菌亚门黑 粉菌属。麦穗上黑粉为冬抱子，冬抱子略呈球形或近球形，浅黄色至茶褐色，半边颜色较淡， 表面生有微细突起，直径为59um。冬抱子萌发后产生先
5、菌丝，先菌丝四个细胞可分别长 出单核分枝菌丝，但不产生担抱子。小麦腥黑穗病菌：病原主要有2种，即网腥黑粉菌Tilletia caries （DC） Tul、光腥 黑粉菌Tilletia foetida （Wajjr） Liro。网腥黑粉菌的冬抱子多为球形或近球形，褐色 至深褐色，抱子表面有网纹。光腥黑粉菌的冬抱子圆形，卵圆形和椭圆形，淡褐色至青褐色， 抱子表面光滑，无网纹。小麦光、网腥黑粉病菌冬抱子萌发的温度范围为529C,最适温度1620C。光照有利 于抱子萌发。冬抱子能在水中萌发，但在含有某些营养物质，如在0.5%硝酸钾溶液中更易萌发。据山东研究，冬抱子经牲畜消化道并不死亡，而猪、马、牛粪
6、的浸出液能促进冬抱子 萌发。腥黑穗病菌冬抱子萌发时，先产生不分隔的管状担子，其顶端产生成束的长柱形担抱 子，通常412个，单核。不同性别（+或-）的担抱子在担子上常结合成“H”形，然 后萌发为较细的双核侵染丝。有时从侵染丝上再产生肾脏形次生担抱子。小麦腥黑粉菌有生理分化现象。病菌经常通过不同性别的担抱子间的结合而产生新的生 理小种。我国已知网腥黑粉菌有4个生理小种，光腥黑粉菌有6个生理小种。小麦网腥黑粉菌和光腥黑粉菌的寄主有小麦、黑麦和多种禾草。小麦秆黑粉病菌：病菌以1 4个冬抱子为核心，外围以若干不孕细胞组成抱子团。抱子 团圆形或长椭圆形，大小为1835pmX3540pm。冬抱子单胞，球形，
7、深褐色。冬抱子萌发 产生圆柱状先菌丝，经由不孕细胞伸出抱子团外。先菌丝无色透明，长约30110枫，顶端 轮生出担抱子34个。担抱子长棒状，顶端尖削，微弯，长2527。冬抱子完成后熟以后， 需在3034C高温和灯光处理36h的情况下，才能打破休眠，并需要一定时间的预浸才能萌 发。土壤浸液和植物浸液能刺激冬抱子萌发。冬抱子萌发的适宜温度为1921C。冬抱子在 干燥的土壤中可存活35年。病害循环小麦散黑穗病：散黑穗病菌属花器侵染类型，一年只有一次侵染。病穗散出冬抱子时期， 恰值小麦开花期，冬抱子借风力传送到健花柱头上，当柱头刚刚开裂并有湿润分泌物时，抱 子发芽产生先菌丝和单核分枝菌丝，亲和性单核菌丝
8、结合后产生双核侵染菌丝，多在子房下 部或籽粒的顶端冠基部穿透子房壁表皮直接侵入，并穿透果皮和珠被，进入珠心，潜伏于胚 部细胞间隙，当籽粒成熟时，菌丝体变为厚壁休眠菌丝，以菌丝状态潜伏于种子胚里。这种 内部带病种子播种后，胚里的菌丝随着麦苗生长，直到生长点，以后并随着植株生长而伸展， 形成系统侵染。在孕穗期到达穗部，在小穗内继续生长发育，到一定时期，菌丝变成冬抱子， 成熟后散出，被风传到健穗的花器上萌发侵入，以菌丝状态潜伏于种子胚内越冬，造成下一 年发病。小麦腥黑穗病：腥黑穗病是一种单循环系统侵染的病害，其侵染来源有3个方面：种 子带菌：小麦在脱粒时，碾碎了病粒，使冬抱子附着在种子表面，或菌瘿及
9、菌瘿的碎片混入 种子间，均可成为种子传病的来源。粪肥带菌：打麦场上的麦糠，碎麦秸及尘土混入肥料， 或用带菌麦草饲喂牲畜及带菌种子饲喂家禽，通过消化道后，冬抱子没有死亡，而使粪肥成 为侵染来源。土壤带菌：病粒落入田间，或靠近打麦场的麦田，在打场时，由风吹入冬抱 子，而造成土壤传染。上述3种情况，一般以种子带菌为主。种子带菌亦是病害远距离传播 的主要途径。粪肥和土壤传病是次要的，但在某些局部地区也可能起主要作用。如山东及吉 林的扶余县等地区，习惯上用土壤和麦种同时播种，粪肥传病则是主要的。在麦收后寒冷而 干燥的地区，如内蒙古春麦区，病菌冬抱子在土壤中存活的时间较长，土壤传病的作用较大。 播种带菌的
10、小麦种子，当种子发芽时，冬抱子也随即萌发，由芽鞘侵入幼苗，并到达生长点， 菌丝随小麦生长而发展，到小麦孕穗期，病菌侵入幼穗的子房，破坏花器，形成黑粉，使整 个花器变成菌瘿。小麦秆黑粉病：秆黑粉病菌以土壤传播为主，种子和粪肥也能传播。土壤中越冬的冬抱 子，萌发后从幼苗芽鞘侵入，并进入生长点，为系统侵染病害。一年只能侵染一次。发病条件小麦散黑穗病：散黑穗病一年发生一次。当年发病率高低，与上一年病菌侵入率有直接关系，上一年开花期的气象条件与病菌数量对下一年的发病影响很大。小麦开花期遇有细雨 和多雾、温度高的环境，有利冬抱子萌发和侵入，种子带菌率就高；相反，如开花期干旱， 抱子难以发芽，种子带菌率就低
11、。此外，开花期遇有暴风雨，可将冬抱子淋于地下，不利于 传播，发病亦少。品种抗病性对病害也有很大影响，抗病性强的品种发病轻，一般颖片开张 大的品种较感病。小麦腥黑穗病：腥黑穗病属幼苗侵入系统侵染的病害。凡是影响小麦幼苗出土快慢的因素，如土温、墒情、通气条件、播种质量、种子发芽势等均影响此病发生的轻重。但最主要 的是地温和墒情。病菌侵入小麦幼苗的最适温度为912C，最低5C,最高为20C。春小 麦发育的适温为1620C，冬小麦发育的适温则为1216C。所以，温度低不利于种子萌芽 和幼苗生长，延长了幼苗出土时间，增加了病菌侵染的机会，因而发病重。病菌抱子萌发需 要水分，也需要氧气。土壤过于干燥，由于
12、水分不足而影响抱子的萌发。土壤过湿，由于供 氧所不足，也不利于抱子萌发。一般含水量40%以下的土壤，适于抱子萌发，有利于病菌侵 染。此病发生的严重程度与地势、播种期及播种深度有密切关系。高山发病重（平均发病率 19.7%）,浅山丘陵次之（平均16.8%）,川道最轻（平均10%）；阴坡发病重（平均16.8%）, 阳坡发病轻（平均11.5%）。冬小麦晚播或春小麦早播发病都较重，主要是因为温度低，幼 芽出土缓慢，延长了病菌侵染的时期。播种过深、覆土过厚，麦苗不易出土，也增加病菌侵 染的机会，加重病害的发生。小麦秆黑粉病：发芽期土壤温度对小麦秆黑粉病的发生有较大影响，土壤温度926C 范围内病菌都可以
13、发生侵染，以1421C最为适宜。土壤干旱，小麦出苗慢，有利于病菌侵 染。病田连作，施用带菌肥料都有利于病害发生。病害控制小麦黑穗（粉）病的防治应采用以加强检疫和种子处理为主，农业防治和抗病品种为辅 的综合防治措施。1加强检疫工作小麦矮腥黑穗和印度腥黑穗病是我国的进境检疫对象，应加强检疫工作，防止病害随种子或商品粮传入我国。2药剂拌种和土壤处理 药剂拌种是防治小麦黑穗（粉）病最经济有效的措施。目前发 现对多种黑穗（粉）病效果较好的药剂有：12%三唑醇或12.5%烯唑醇，每100kg种子用 药2030g （a.i）拌种。2%立克锈，每100kg种子用药20g （a.i）拌种。3%敌畏丹悬浮 种衣剂
14、按1:1000 （药:种）进行种子包衣。50%多菌灵、75%五氯硝基苯（PCNB）,每100kg 种子用药200300g （a.i）拌种。5.5%浸种灵II号，每100kg种子用药1g （a.i）拌种， 对散黑穗病和腥黑穗病的防效可达90%以上。3建立无病留种田，繁育和使用无病种子 繁殖无病种子是消灭小麦黑穗（粉）病的有效方法。留种田要与生产田隔离200m以上，播种的种子要在精选后严格进行消毒，田间管 理时应注意施用无病肥，及时拔除病株等。4栽培防病播种前要作好整地和保墒工作，适期播种，冬春播种不宜过迟，春麦播种不宜过早，播种不宜过深，可促进幼苗早出土，减少病菌侵染的机会而减少发病。播种时用 硫铵等速效肥作种肥，每hm2用硫铵225kg,掺5倍细土，混匀后与麦种一起播下，也可获 得良好的防病效果。以土壤和粪肥传播为主的病害，可采用与非寄主作物实行1 2年轮作， 或1年水旱轮作，并要施无病肥。5.选育和推广抗病良种 国内外在选育抗小麦黑穗（粉）病品种方面都取得了一定成绩。如我国吉林扶余县曾推广合作1号，控制了腥黑穗病的危害。美国太平洋沿岸地区，1959 年育成Burt、Omar和Gaines等冬麦品种，能抗光、网、矮三种腥黑穗病，而P.L.178383 具有三个高抗腥黑穗病的Bt基因，可用来作杂交亲本。
