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1、第八部分干燥基础知识一、选择题（中级工）1、（ C ）是根据在一定的干燥条件下物料中所含水分能否用干燥的方加以除去 来划分的。A、结合水分和非结合水分B、结合水分和平衡水分C、平衡水分和自由水分D、自由水分和结合水分2、（ D ）越少，湿空气吸收水汽的能力越大A、湿度B、绝对湿度C、饱和湿度D、相对湿度3、50kg湿物料中含水10kg，则干基含水量为（ C ）%。A、15 B、20C、25D、404、 饱和空气在恒压下冷却，温度由ti降至t2,则（B ）:其相对湿度（）,绝对湿度H （），露点td （）。A、增加、减小、不变B、不变、减小、不变C、降低、不变、不变D、无法确定5、不能用普通干燥
2、方法除去的水分是（ D ）A、结合水分 B、非结合水分 C、自由水分 D、平衡水分6除了（ A ），下列都是干燥过程中使用预热器的目的。A、提高空气露点B、提高空气干球温度C、降低空气的相对湿度D、增大空气的吸湿能力7、当V 100%时，物料的平衡水分一定是（ C ）。A、非结合水 B、自由水份 C、结合水分D、临界水分8、 当被干燥的粒状物料要求磨损不大，而产量较大时，可选用（C ）较合 适。A、气流式 B、厢式C、转筒式9、当湿空气的湿度H 定时，温度t越高则（D ）A、相对湿度百分数B、相对湿度百分数C、相对湿度百分数D、相对湿度百分数越高，吸水能力越大 越高，吸水能力越小 越低，吸水能
3、力越小 越低，吸水能力越大10、对于不饱和空气，其干球温度t,湿球温度tw和露点td之间的关系为：（B ）A、twttdB、ttwtdC、td ttwD、tdtwt11、对于对流干燥器，干燥介质的出口温度应（ C ）。A、低于露点B、等于露点C、高于露点D、不能确定12、 对于木材干燥，应采用（B ）。A、应采用干空气有利于干燥B、应采用湿空气有利于干燥C、应该采用高温空气干燥D、应该采用明火烤13、对于一定干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，其湿球温度（ B ）。A、愈高B、愈低C、不变D、不定，与其他因素有关14、对于一定水分蒸发量而言，空气的消耗量与（ D ）无关。A、空气的最初湿度B、
4、空气的最终湿度C、空气的最初和最终湿度D、经历的过程 15、反映热空气容纳水气能力的参数是（ B ）A、绝对湿度B、相对湿度C、湿容积 D、湿比热容16、干、湿球温度差（T-T湿）较大表示（ B ）A、湿空气的吸热能力强B、湿空气的吸湿汽化水分能力强C、表示湿空气的相对湿度较大17、干燥得以进行的必要条件是（ C ）。A、物料内部温度必须大于物料表面温度B、物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力C、物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力D、物料表面温度必须大于空气温度18、 干燥过程中可以除去的水分是（D ）A、结合水分和平衡水分B、结合水分和自由水分C、平衡水分和自由水分D、非结
5、合水分和自由水分19、增加湿空气吹过湿物料的速度，则湿的平衡含水量（ B ）0A、增大B、不变C、下降D、不能确定20、干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采用的措施是（ A ）0A、提高干燥介质的温度B、改变物料与干燥介质的接触方式C、降低干燥介质相对湿度 D、增大干燥介质流速21、 在总压不变的条件下，将湿空气与不断降温的冷壁相接触，直至空气在光滑的冷壁面上析出水雾，此时的冷壁温度称为（C ）A、湿球温度B、干球温度 C、露点 D、绝对饱和温度22、干燥是（C ）过程。A、传质B、传热C、传热和传质23、工业上用（D ）表示含水气体的水含量。A、百分比B、密度C、摩尔比D、露点24、将饱
6、和湿空气在等压下降温，其湿度将（ A ）。A、下降B、不变C、增大D、不能确定25、将不饱和空气在恒温、等湿条件下压缩，其干燥能力将（C ）A、不变B、增加 C、减弱26、将不饱和湿空气在总压和湿度不变的条件下冷却，当温度达到（C ）时，空气中的水汽开始凝结成露滴。A、干球温度B、湿球温度C、露点D、绝热饱和温度27、将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用哪种去湿方法？ （B ）A、机械去湿B、吸附去湿 C、供热去湿D、无法确定28、将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温（ D ）。A、等于湿球温度B、低于湿球温度C、高于露点D、低于露点29、进行干燥过程的必要条件是干燥介质的
7、温度大于物料表面温度，使得（A ）。A、物料表面所产生的湿分分压大于气流中湿分分压B、物料表面所产生的湿分分压小于气流中湿分分压C、物料表面所产生的湿分分压等于气流中湿分分压D、物料表面所产生的湿分分压大于或小于气流中湿分分压30、属于空气干燥器是如下（C ）A、热传导式干燥器B、辐射形式干燥器空气经过绝热饱和器时不发生变化的参数是（A、温度B、湿度 C、焓 D、潜热c、对流形式干燥器C ）在总压101.33kPa,温度20E下，某空气的湿度为 0.01Kg水/ Kg干空气，现 维持总压不变，将空气温度升高到50C,则相对湿度（B ）A、增大B、减小 C、不变D、无法判断33、利用空气作介质干
8、燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间， 则可采取的最有效措施是（B ）。A、提高介质温度B、增大干燥面积，减薄物料厚度C、降低介质相对湿度D、提高介质流速34、流化床干燥器发生尾气含尘量大的原因是（ A ）A、风量大B、物料层高度不够32、C、 热风温度低D、 风量分布分配不均匀35、某物料在干燥过程中达到临界含水量后的干燥时间过长，为提高干燥速率， 下列措施中最为有效的是（A、提高气速C、提高物料温度提高气温减小颗粒的粒度A ）变化C、等焓减湿D、等温等湿B ）介质。B、热敏性般性湿空气的水汽分压和饱和湿空气的水汽分压相等，则B ）。C、0 50%36、在绝热饱和器中空气经历的过
9、程为（A、等焓增湿B、等温增湿37、 气流干燥器适用于干燥（丨A、热固性C、热稳定性38、在一定温度和总压下， 湿空气的相对湿度为（B、100%若需从牛奶料液直接得到奶粉制品，选用（A、沸腾床干燥器 B、气流干燥器 湿空气不能作为干燥介质的条件是（A、相对湿度大于1C、相对湿度等于0 湿空气达到饱和状态时，露点温度 T露、干球温度 系为（39、40、D、50%D ）C、转筒干燥器D、喷雾干燥器B ）。相对湿度等于相对湿度小于10T、湿球温度T湿三者的关D ）。TT 湿 T 露B、 T露T湿T;T 湿丁 露 T;D、T=T 露=T42、在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为
10、 （D ）A、结合水分B、非结合水分 C、平衡水分 D、自由水分43、湿空气在预热过程中不变化的参数是（A、露点温度B、焓C、相对湿度44、同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，A、不变B、减少 C、增大45、物料中的平衡水分随温度的升高而（A、增大B、减小C、不变A、C、A ）。D、湿球温度则该物料的临界含水量将（C ）D、不一定B ）不一定，还与其他因素有关46、下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（ C ）A、湿物料的直径B、湿物料的含水量C、干燥介质流动速度D、湿物料的结构47、下列叙述正确的是（D ）。A、空气的相对湿度越大，吸湿能力越强B、湿空气的比体积为1kg湿空气的体积C、湿
11、球温度与绝热饱和温度必相等D、对流干燥中，空气是最常用的干燥介质48、 相同的湿空气以不同流速吹过同一湿物料，流速越大，物料的平衡含水量 （C ）A、越大B、越小 C、不变 D、先增大后减小49、要小批量干燥晶体物料，该晶体在摩擦下易碎，但又希望产品保留较好的晶形，应选用下面那种干燥器（A ）。A、厢式干燥器B、滚筒干燥器C、气流干燥器D、沸腾床干燥器50、已知湿空气的下列（ A ）参数，利用H-I图可查得其他未知参数。A、（tw，t）B、（td，H） C、（ P，H）D、（ I，tw）51、以下关于对流干燥的特点，不正确的是（ D ）0A、对流干燥过程是气、固两相热、质同时传递的过程B、对流
12、干燥过程中气体传热给固体C、对流干燥过程中湿物料的水被气化进入气相D、对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度52、影响干燥速率的主要因素除了湿物料、干燥设备外，还有一个重要因素是：（C ）A、绝干物料B、平衡水分C、干燥介质D、湿球温度53、用对流干燥方法干燥湿物料时，不能除去的水分为（ A ）oA、平衡水分B、自由水分C、非结合水分D、结合水分54、 欲从液体料浆直接获得固体产品，则最适宜的干燥器是（C ）A、气流干燥器 B、流化床干燥器C、喷雾干燥器D、厢式干燥器55、在（C ）阶段中，干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构，形状和 尺寸，而与外部的干燥条件关系不大。A、预热
13、B、恒速干燥C、降速干燥D、以上都不是56、在干燥操作中，湿空气经过预热器后，相对湿度将（ C ）oA、增大B、不变 C、下降D、不能确定57、在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率的正确判断是（C ）oA、随物料的种类不同而有极大差别B、随物料种类不同可能会有差别C、不同种类物料的干燥速率是相同的D、不好判断58、在对流干燥操作中将空气加热的目的是（ D ）A、提高温度B、增大相对湿度C、降低绝对湿度D、降低相对湿度59、 在对流干燥过程中，湿空气经过预热器后，下面描述不正确的是（C ）。A、湿空气的比容增加B、湿空气的焓增加C、湿空气的湿度下降D、
14、空气的吸湿能力增加60、在对流干燥中湿空气的相对湿度越低，表明湿空气的吸湿能力（ A ）A、越强B、越弱C、不变D、都不对61、在内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素有（ B ）0A、空气的性质B、物料的结构、形状和大小C、干基含水量D、湿基含水量二、选择题（高级工1、 干燥计算中，湿空气初始性质绝对湿度及相对湿度应取（C ）oA、冬季平均最低值B、冬季平均最高值C、夏季平均最高值D、夏季平均最低值2、干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采用的措施是（ A ）oA、提高干燥介质的温度B、改变物料与干燥介质的接触方式C、降低干燥介质相对湿度D、增大干燥介质流速3、空气温度为t 0,湿度为Ho，相对湿度为 机的湿空气，经一间接蒸汽加热的 预热器后，空气的温度为t
