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1、荆东大酒店人力资源部作业手册人力资源部作业手册目录一、 人力资源部概述4二、 人力资源部组织结构图5三、 人力资源部岗位设置图6四、 人力资源部各岗位职责人力资源部经理岗位职责7人力资源部主管岗位职责9大堂副理岗位职责10后勤管理员岗位职责11招聘培训专员岗位职责12劳资考勤员岗位职责13宿舍管理员岗位职责14五、 员工招聘程序15六、 员工入店程序18七、 员工试用程序20八、 员工转正程序22九、 员工辞职程序24十、 员工合同管理26十一、员工解聘程序28十二、员工离职程序30十三、调职与晋升程序32十四、员工考评管理34十五、员工福利管理37十六、员工档案管理39十七、人事统计管理41
2、十八、员工奖励44十九、员工的劳动保护46二十、酒店培训管理工作程序48二十一、人力资源部各项规章制度 人事档案管理制度.54工资体系及保密制度56考勤管理制度59假期管理制度61员工宿舍管理制度64员工餐厅管理制度67更衣柜及钥匙管理规定70员工餐厅卫生检查标准及制度72员工就餐管理制度75培训纪律管理制度77员工通道管理制度. 79员工仪容仪表及个人卫生管理规定81员工物品赔偿规定83员工宿舍安全管理规定85后附人力资源部运转表格一、人力资源部概述企业的人力资源是指能够推动整个企业发展的劳动者的能力的总称，它是一种很重要的资源。A、 酒店在人力资源管理方面应致力于达成以下目标：1、 构筑先
3、进合理的人力资源管理体系，体现“以人为本”的理念，在使用中培养和开发员工，使员工与企业共同成长。2、 保持酒店内部各企业在人事制度和程序的统一性和一致性。保持人力资源系统的专 业水平和道德标准。3. 保证各项人事规章制度符合国家和地方的有关规定。B、人力资源管理的任务、内容、流程1. 人力资源管理的基本任务：根据企业发展战略的要求，有计划地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，调动员工地积极性，发挥员工地潜能，为企业创造价值，确保企业战略目标的实现。2. 人力资源管理的内容：人力资源管理内容薪资管理员工福利员 工 档 案 管 理职务分
4、析与说明劳 动 关 系招 聘 与 录 用人 力 资 源 规 划培 训 与 开 发人 事 调 整员 工 激 励绩 效 管 理3.3.人力资源管理流程：从员工使用的程序来看，人力资源管理流程为：人事部门根据企业的目标，岗位需要，按照职务说明书要求招聘符合条件的员工，员工进入酒店后，通过上岗培训，具备上岗资格后担任某一职务。员工在试用一段时间后，酒店要对员工考核，考核结果形成的信息反馈是调整员工使用（奖励、晋升、降级、辞退）的依据。流程图如下：酒店任务目标组织机构岗位设定员工培训员工招聘员工使用职务分析与职务说明书薪资管理员工考核与激励员工辞退二、人力资源部组织机构图人力资源部劳资考勤质检培训后勤组
5、员工餐厅员工宿舍三、人力资源部岗位设置图人力资源部经理1人事主管1后勤管理员1培训（大堂副理）2宿舍管理员3名员工餐厅4名招聘入离职1名人事劳资1名部 门/Department ： 人力资源部班 组/Section ：岗位名称/Job Title ：人力资源部经理隶属于/Res. To：行政总办指挥到/order to :档案员、后勤班次/Shift： 行政班工作时间/Working Hours：8:0017:30内容Content权限purview工作职责/Job Duty：根据企业发展战略的要求，有计划地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、评价、激励、调整等
6、一系列过程，调动员工地积极性，发挥员工地潜能，为企业创造价值，确保企业战略目标的实现。工作内容/Job Contents :1、制度建设与管理（1）制订酒店人事管理制度；（2）核定酒店年度人员需求计划、确定各机构年度人员编制计划；（3）指导、协助员工做好职业生涯规划。2、机构管理(1) 酒店各级机构的设置、合并、更名、撤销等管理；(2) 制订酒店机构、部门和人员岗位职责；3、人事管理(1) 员工招聘、入职、考核、调动、离职管理。(2) 酒店后备干部的选拔、考察、建档及培养；(3) 协助组织各专业序列技术职务的考试与评聘；(4) 提供各类人力数据统计及分析；(5) 管理并组织实施酒店员工的业绩考
7、核工作。4、薪酬福利管理(1) 制订并监控酒店薪酬成本的预算；(2) 核定、发放总酒店员工工资，核定分支机构领导班子成员及人事、 财务人员的工资；(3) 制订酒店员工福利政策并管理和实施。5、其他工作(1) 制定酒店员工手册；(2) 定期进行员工满意度调查，开发沟通渠道；(3) 协调有关政府部门、保险监管机关及业内单位关系；(4) 联系高校、咨询机构，收集汇总并提供最新人力管理及招聘信息；四、人力资源部各岗位工作职责部 门/Department ： 人力资源部班 组/Section ：岗位名称/Job Title ：人力资源部主管隶属于/Res. To：人力资源部指挥到/order to :档
8、案员、招聘培训专员班次/Shift： 行政班工作时间/Working Hours：8:0017:30内容Content权限purview工作职责/Job Duty：全面协助人力资源部经理做好人力资源部的各项工作。工作内容/Job Contents :1、 在部门经理的带领下，督导酒店质量检查工作。2、 定期改善工作流程，全面提升部门员工工作绩效。3、 协助经理做好员工培训工作，检查及督导培训的效果。4、 对部门员工贯彻落实酒店各项规章制度和劳动纪律。5、 做好员工的绩效考核工作，确保员工整体素质不断提升。6、 督导研究各部门客人投诉现象，做好相关案例备案工作及制定解决方案。7、 加强同各部门的
9、沟通，确保各项工作顺利开展。8、 参加人力资源部召开的各种会议，完成部门经理下达的其他任务。部 门/Department ： 人力资源部班 组/Section ：岗位名称/Job Title ：后勤管理员隶属于/Res. To：人力资源部主管指挥到/order to :班次/Shift： 行政班工作时间/Working Hours：8:0017:30（根据工作情况）内容Content权限purview工作职责/Job Duty：负责酒店员工工作餐，住宿的全面管理。 执行工作内容/Job Contents :1、 为员工尽力解决工作餐伙食等相关问题，充分做好员工就餐前的各项准备工作及员工就餐秩序
10、；2、负责员工寝室管理的各项制度和具体实施： 负责安排宿舍房间分配，调整及管理； 负责新报到员工床上用品和宿舍设备的检查、发放及验收工作； 负责员工寝室内设施的配备和报修； 做好员工寝室卫生、纪律、秩序的检查评比及监督工作。 遵章守纪，不徇私舞弊，做好自己职权范围内的每一件事。3、了解、熟悉员工宿舍楼的建筑年限、面积以及维修、新修（改造）项目及年份；4、登记、熟悉员工宿舍间数，厕所、盥洗间个数以及水电、门窗玻璃、消防等设施的件数及分布；5、督促员工餐厅严格执行食品卫生法，防止食物中毒；6、及时沟通，随时与员工交流，遇到问题，及时解决和上报；7、注意开动脑筋，与各宿舍管理员密切配合，注意反映酒店
11、员工宿舍管理中存在的问题，征求员工意见，提高员工宿舍管理水平；8、勤俭自律，不利用职权谋取私利；9、按时完成上级交待的各项事宜。部 门/Department ： 人力资源部班 组/Section ：岗位名称/Job Title ：招聘培训员隶属于/Res. To：人力资源部主管指挥到/order to : 班次/Shift： 行政班工作时间/Working Hours：8:0017:30内容Content权限purview工作职责/Job Duty：负责酒店员工招聘，员工入离职手续办理及新入职员工岗前培训的具体工作。 执行工作内容/Job Contents :1、 做好应聘人员接待、问询及电话接听工作；2、 为员工办理入离职的相关手续；3、 做好新入职员工岗前培训的各项工作； 4、 配合劳资考勤员月初进行工资和考勤的审核工作；5、 对人力资源部的相关信息保密，不向其它部门及外界透露酒店机密信息；6、 配合大堂副理进行酒店的全面质量检查工
