发酵粪便饲料方法

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1、发酵粪便饲料方法发布日期：2010-2-24浏览次数：892无论怎样配比都是可以的，只要是您当地有的资源，想得到的发酵配方 都是可以的，我们的益生菌几乎可以发酵所有的可饲用的有机物，发酵力强 劲，关键不在于发酵用什么样的配方，用户自己可以根据自己当地的饲料原 材料资源，任意设计自己的发酵饲料配方，只需要掌握两点，一是发酵料中 需要有一点能量饲料，以便给微生物提供生长繁殖动力（主要是如5-50%左 右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以），二是最好加些沸石或者糖精或者 磷酸氢钙等对发酵有利的辅助成分（镁钾、过磷酸钙、磷肥等都可以），同 时也是对喂养的动物补充些钠钙磷等营养物质。其实关键只在于，喂养的

2、时 候，要设计好喂猪的配方，例如，您自己设计了发酵配方后，需要简单地计 算一下配方发酵后的营养价值，例如简单的蛋白质是多少，能量大概是多少 等，再与其他饲料原料搭配来喂猪。发酵各种粪便类饲料的关键技术点在于： 发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料，如：玉米粉、薯十粉、麦 粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等任一种都可以，这是因 为微生物发酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、牛 粪、兔粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加 点能量饲料，加入量为550%都可以（一般是525%），原则上是，越是脏 或臭的物料，加入量越要多一点，如 发酵鸡粪，可以用

3、鸡粪70%加玉米 粉或者麸皮或者小麦粉等30%进行发酵；发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼， 可以用湿的下脚料200公斤（相当于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉， 加入一定量的益生菌；前面说的发酵棉菜粕（含有毒性物质，需要多加点 能量饲料如玉米粉、麦麸等），可以用60%菜粕，加40%玉米粉进行发酵。 加入比较多的能量饲料来发酵这些脏臭物料，由于能量饲料分布在和物料的 各个部位，使发酵在各个部位启动起来，能量饲料越多，微生物繁殖量越多， 物料中含有的益生菌越多，发菌点越多，而这些能量饲料多是碳水化合物， 为微生物的繁殖和菌体蛋白的合成提供碳骨架，微生物再吸收这些比较脏臭 物料中的氨，氮等，合成菌体蛋

4、白，从而极大地降低了臭味，和利用了可利 用的氮元素，产生的代谢产物则以乳酸为主，使饲料得到酸化，而很多脏臭 物料中的有害成分为碱性，这样就中和了毒性，同时，有害微生物也不喜欢 酸性的环境，所以，也抑制了有害细菌的繁殖，使物料向好的方向发展，能 量物质越多，有益细菌产生的抗菌代谢物质也越多，如乳酸链球菌素，嗜酸 菌素，过氧化氢，及其他细菌抗菌素，可以完全把有害细菌消灭和抑制。加入这些能量饲料越多，越容易产生酒香味，但产生酒香味并不是最终判断 发酵好坏的唯一标准，特别是含能量极少的粪便糟渣原料，如豆渣、鸡粪、 牛粪、兔粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味，产酸香味为 多。发酵饲料过程中，

5、有条件的用户还可以加一点沸石或者磷酸氢钙， 一是因为镁钾、磷和钙这些营养成分都是酶和微生物的活化激活元素，可以 促进发酵和降解过程。需要说明的是：一些用户弄不清倒底是磷酸二氢钙好， 还是磷酸氢钙好，在这里，要强调的是，如果您在饲料市场中能买得到磷酸 氢钙，则最好，磷酸氢钙是最好的，因为它的钙磷比例符合动物的营养需要， 而磷酸二氢钙即过磷酸钙（也就是磷肥）等都是磷含量偏高，市场上也有专 门的饲料级的磷酸氢钙出售，如龙蟒集团的龙蟒牌磷酸氢钙。发酵配料中，如果所发酵的物料时间比较长容易变太酸，例如发酵潲 水/泔水、豆渣、薯类、木薯渣等，可以预先添加一些糖精，这样发酵后，形 成一定的甜酸比，适口性会更

6、好，不会因为太酸而不吃，可以每100公斤发 酵料，加6-10克糖精的方法来解决，效果好于发酵后来添加小苏打粉中和 的方法，费用也不到一元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来 就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质等都没有任何影 响。发酵配料时的含水量要求，要求含水量为5565%之间，经验值就是用于 捏可成团，手指间有水印出但不滴出是最好的，或有水滴出但不成线流出也 是可以的。发酵开始时，可以不要求密封严格，但后期，尤其是进入保存阶 段后，一定要密封良好，否则会杂菌和有害细菌，造成发酵物料发臭变质， 不能再饲喂使用。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理

7、，尽 量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降 解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。当然，前提条件是 能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更 佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为 好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料 非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，以10%的比例，作为添加剂 添加到饲料中喂养动物，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。由于很多养殖户不能做到完全的密封，会影响发酵饲料营养性与适口性，因 此建议一次发酵七天左右的饲喂量，在密封不是很严实的情况下

8、，如果发酵 时间过长，营养性与适口性会有所降低，一般一次发酵七天的量就行，而且 每次取料后尽量密封好。建议用户在自己设计发酵配料时，最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋 白质含量在15%以上，尤其是对所发酵的物料，如木薯渣、淀粉渣等粗蛋白 含量本身就含量比较少的物料，建议发酵时，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、 蓖麻饼、橡胶籽粕、花生饼或者菜籽饼或者棉籽饼等蛋白原料进行配合发酵， 以提高发酵后的物料的蛋白质水平，满足鸡猪鸭等动物生长的营养需求。饲喂发酵饲料的时候，一次添加量由少到多，刚开始5%，以后逐渐增加， 最多可以替代80%的精料，为了更好促进鸡鸭等畜禽的生长，最好还适当饲 喂些青饲料，补充微量元素等，提升养殖效益。