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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.扬生（南召）生物科技有限公司质量安全和环境管理手册（依据IISO990011：2015质量管管理体系系 要求、GB/TT220000-20006 iidt ISOO220000：20005食品品安全管管理体系系 食品品链中各各类组织织的要求求、 CCAAA 000166-20014食食品安全全管理体体系 饮饮料生产产企业要要求和IISO1140001：220155环境管管理体系系 要求求及使用用指南编写）受 控 号号：文件编号：HLKK-SC-AA/0编 制
2、：行政政部审 核：李恒恒批 准：李恒恒 20177年02月10日发布 220177年02月20日实施 管理手册册（质量量安全和和环境）版 本A修改次数0内容00修订记记录页 码1/1修 订 记 录修改单号修改内容修改人审核人批准人实施日期0.1发布布令管理手册（质量安全和环境）版 本A修改次数0内容0.1发布布令页 码1/1公司各部门门、全体体员工：扬生（南召召）生物物科技有有限公司司质量安安全和环环境管理理手册依依据IISO990011：20015质量量管理体体系 要要求、GBB/T2220000-220066 iddt IISO2220000：220055食品安安全管理理体系 食品品链中各
3、各类组织织的要求求 CCAAA 000166-20014食食品安全全管理体体系 饮饮料生产产企业要要求和和ISSO1440011：20015环环境管理理体系 要求及及使用指指南，结合本本公司实实际情况况编制而而成，阐阐述了公公司质量量安全和和环境方方针，质质量安全全和环境境目标及及质量安安全和环环境管理理体系的的过程、过过程关系系及其管管理方法法。经认认真审核核，符合合国际质质量安全全和环境境管理标标准的要要求，适适合公司司的需要要，现予予颁布。公司质量安安全和环环境管理理手册对对内是公公司质量量安全和和环境管管理体系系有效运运行，规规范公司司持续改改进和提提供优质质产品的的纲领性性文件，是是
4、质量安安全和环环境管理理活动的的基本依依据；对对外是证证实公司司有能力力稳定地地提供满满足客户户和法律律法规要要求的产产品和服服务的证证实文件件。公司质量安安全和环环境管理理手册（AA/0版）定定于20017年年02月10日发发布，220177年02月20日实实施。要要求公司司各部门门、全体体员工必必须正确确理解并并严格贯贯彻执行行。总经理（签签名）：李恒 20117年002月110日管理手册（质量安全和环境）版 本A修改次数0内容0.2任命命书页 码1/10.2任命命书管理体系负负责人和和食品安安全小组组任命书书公司各部门门、全体体员工：为实现公司司的质量量安全和和环境方方针和目目标，确确保
5、公司司质量安安全和环环境管理理体系的的过程得得到建立立、实施施、保持持和持续续改进，特特任命本本公司总总经理李李恒先生生任管理体体系负责责人，任任命技术术部部长长周霖宏宏博士为为食品安安全小组组组长（食食品安全全小组成成员附后后），除其原原职位职职责外，作作为管理理体系负负责人和和食品安安全小组组组长赋赋予其主主要职责责是：a） 负责按ISSO90001：20115、GB/T2220000-20006、CCAAA00016-20014和和ISOO140001：20115标准准的要求求建立、实实施、保保持，改改进质量量安全和和环境管管理体系系；b） 向总经理报报告质量量安全和和环境管管理体系系的
6、运行行情况和和改进的的需求；c） 在整个公司司内促进进质量安安全和环环境意识识的形成成；d） 领导食品安安全小组组开展工工作，并并为其成成员安排排相关的的培训和和教育；e） 做好内部审审核的组组织工作作，协助助总经理理做好管管理评审审；f） 就质量安全全和环境境管理体体系的有有关事宜宜与外部部联络。食品安全小小组成员员及职责责：姓名职务/岗位位个人简历（学历/专专业/经经验）组内职务组内职责周霖宏研发部部长长博士/生物物工程专业/8年年经验组长领导整个食食品安全全管理体体系的运运行张国才品控部长专科/应用用化学专业/233年经验验组员具体实施食食品安全全管理体体系运行行中原材料料、制程程、成品
7、品检测等等李中洋技术部部长长专科/生物物医药专业/200年经验验组员具体实施食食品安全全管理体体系在技技术方面面的控制制陈君行政部部长长本科/经济济管理专业/200年经验验组员食品安全管管理体系系文件及及记录的的监督、卫卫生稽核核石伟伟供应总监专科/人力力资源管管理专业业/100年经验验组员具体实施食食品安全全管理体体系在原原材料采采购方面面的控制制张辉销售总监专科/经济济管理专业/222年经验验组员具体实施食食品安全全管理体体系在产产品销售售方面的的控制郭心学生产总监高中/无/22年年经验组员食品生产过过程的危危害分析析及卫生生控制吕浩化验员本科/生物物工程专业/2年年经验组员负责原材料料和
8、成品品检测分分析及生生产过程程中卫生生控制情情况监测测陈陞化验员专科/模具具设计与与制造专专业/22年经验验组员负责原材料料和成品品检测分分析及生生产过程程中卫生生控制情情况监测测潘中发水电机修部部长高中/无/20年年 经验组员负责设备管管理与卫卫生控制制特此任命，并并于20017年年02月20日生生效。 总经经理（签签名）：李恒2017年年02月月10日日管理手册（质量安全和环境）版 本A修改次数0内容0.3质量量安全和和环境方方针和质质量安全全和环境境目标页 码1/20.3质量量安全和和环境方方针和质质量安全全和环境境目标一、质量安安全和环环境方针针颁布令令公司各部门门、全体体员工：公司各
9、部门门、全体体员工应应按以下下质量安安全和环环境方针针要求开开展质量量安全和和环境管管理体系系方面的的工作：以质量安全全为企业业根本，以以风险管管控为基基础手段段；以环境保护护促长远远发展，以以顾客满满意为追追求目标标。本方针与公公司总体体经营宗宗旨相适适应、协协调，它它是公司司经营方方针的重重要组成成部分。体体现了公公司对质质量安全全和环境境的核心心追求，体体现了公公司满足足要求和和持续改改进的承承诺，同同时为制制定质量量安全和和环境目目标提供供了框架架。全体体员工应应深入理理解质量量安全和和环境方方针的内内涵并落落实到工工作实践践中去，为为提高公公司质量量安全和和环境水水平而努努力。二、质
10、量安安全和环环境目标标颁布令令部门质量安全和和环境目目标目标值考核方法考核频率公司客户满意度度80%调查满意总总项数1000%/调调查总项项数1次/年客户投诉（质质量安全全和环境境方面）1起/月月客户投诉（质质量安全全和环境境方面）次次数1次/月环境污染事事故0统计环境污污染事故故次数1次/年行政部文件受控率率100%实际受控文文件数量量1000%/应受控控文件数数量1次/月环境污染事事故0统计环境污污染事故故次数1次/年员工培训合合格率95%培训合格人人次数1000%/培培训人次次数1次/月供销部用户信息反反馈处理理及时率100%用户信息反反馈及时时处理次次数1100%/用户户信息反馈馈次数
11、1次/月采购产品合合格率95%采购产品合合格批次次1000%/采购产产品总批批次1次/月采购产品按按期交货货率95%采购产品按按期交货货批次1000%/采采购产品品总批次次1次/月垃圾分类处处理率100%实际分类处处理次数数1000%/应分类类处理次次数1次/月技术部错漏检事故故率0错检、漏检检次数1次/月监测设备周周期校验验率100%监测设备周周期校验验数量1000%/监监测设备备应校验验数量1次/年垃圾分类处处理率100%实际分类处处理次数数1000%/应分类类处理次次数1次/月生产部产品一次交交验合格格率96%产品一次交交验合格格批次1000%/成成品一次次交验批批次1次/月生产计划按按
12、期完成成率95%生产计划按按期完成成批次1000%/生生产计划划批次1次/月车间卫生检检查合格格率95%车间卫生检检查合格格项数1000%/车车间卫生生检查项项数1次/月帐、物、卡卡相符率率95%帐、物、卡卡相符数数量1100%/库存存总数量量1次/月火灾事故0统计火灾事事故次数数1次/年垃圾分类处处理率100%实际分类处处理次数数1000%/应分类类处理次次数1次/月设备定期保保养完成成率100%设备定期保保养完成成台数1000%/设设备应定定期保养养台数1次/月以上质量安安全和环环境目标标由各部部门按照照考核频频率自行行考核，并并于每月月月初提提交行政政部，提提交总经经理审批批后通报报各部
13、门门。总经理（签签名）：李恒 20117年002月110日管理手册（质量安全和环境）版 本A修改次数0内容0.4目次次页 码1/30引言00修订记记录0.1发布布令0.2任命命书0.3质量量安全和和环境方方针和质质量安全全和环境境目标的的声明0.4目次次1范围2引用标准准和术语语2.1引用用标准2.2通用用术语和和定义2.3专用用术语3介绍页3.1公司司概况3.2总则则管理4组织环境境4.1理解解组织及及其环境境4.2理解解相关方方的需求求和期望望4.3确定定质量安安全和环环境管理理体系的的范围4.4质量量安全和和环境管管理体系系及其过过程5领导作用用5.1领导导作用和和承诺5.1.11总则5.1.22以顾客客为关注注焦点5.2方针针5.2.11制定质量量安全和和环境方方针5.2.22沟通质量量安全和和环境方方针5.3组织织的角色色、职责责和权限限6策划6.1应对对风险的的机遇和和措施6.2
