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1、瘦宝宝的“长肉”计划了解宝宝变瘦的状况和原因细心的妈妈总能发现宝宝在变瘦过程中的一些表症，可你知道原因吗？怎么吃都不“长肉”有这么一种宝宝， 不挑食、还吃得多，可就是“干吃不长肉” 。有的妈妈会认为孩子也许“天生就是瘦人”吧，这种说法不能支持。一般来说，食物的营养功能是通过它所含有的营养素来实现的， 孩子吃的食物多，摄入的营养素也应该多，就能长得胖。这样的宝宝很可能是消化道功能太差，吃得多、拉得也多，食物的营养素未被吸收、 利用，怎会长好？如果妈妈准备的食物质量差，主要营养素入蛋白质、脂肪含量低，宝宝也会瘦。再就是宝宝的能量消耗大于摄入， 摄入的营养素不能满足身体生长需要， 孩子当然不会胖。如
2、果宝宝总是处于饥饿状态，有可能是消化道寄生虫病；若宝宝表现为吃得多、体重下降、 体质虚弱，很可能患有某种内分泌系统疾病，应带孩子去医院进行体检与治疗。宝宝恨上“饭”有的宝宝一见妈妈端来饭菜就跑得远远的，好象跟“饭”有仇，怎能不瘦？这是典型的厌食症，可能是由于缺锌、铁、钙、贫血、胃病、消化不良等引起的。妈妈要自我检讨一下，是不是平日里为孩子准备的食物太单调且无规律，或者放纵孩子胡乱吃零食的习惯。不当的喂养方式“造就”了孩子的厌食。赶快建立瘦宝宝“长肉”计划妈妈是这个计划的主要实施者， 拿出全部的耐心来改变这一切。当务之急先是给孩子做全面检查， 然后再从调整膳食结构、 改善喂养办法，纠正不良饮食习
3、惯入手。保养宝宝的肝脾胃通过身体检查，妈妈可了解宝宝的消化系统、脾、胃等健康状况，病症严重的可以按医嘱进行如健脾健胃、助消化的儿童专用药。如果孩子是缺乏锌、铁、钙或贫血等症，严重的遵医嘱药补，轻微缺乏者主张以食补为主。妈妈快让餐桌热闹起来重建宝宝对餐桌的渴望大部分瘦宝宝与营养膳食结构不合理、喂养方式不当、饮食习惯不好等因素有关。 妈妈赶快改变以往单调的膳食，每天的食物尽量多样化，谷类，肉类，豆类和蔬菜应合理搭配，让餐桌热闹起来，让宝宝重拾对餐桌的期待。首先妈妈要了解各类食物的营养含量，比较容易合理搭配营养膳食。牛奶（包括豆浆）含丰富钙质，每天至少应保证二杯；蛋中含铁质，每天保证一到两个；动物肝
4、脏含铁质、维生素 A 及 B12，可与肉类交替搭配；蔬菜类一天共需要二碟，其中至少一半深绿色及深黄、深红色蔬菜，因为它们所含的维生素A、C及铁质都比浅色蔬菜高些；五谷类每天需要至碗半， 可用稀饭、馒头、小点心、面条、玉米粒或麦片等加以替代；水果类每天必不可少。特别推荐：让宝宝营养丰富的美食花招宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事， 种种“威逼” 、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。 其实让孩子吃得开心、 吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”。1 、即使你的孩子对所有的
5、绿色蔬菜都不屑一顾。 你也不要过于担心。实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素 A 和 C，也同样蕴藏在马铃薯、 芒果和甜瓜中。 而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。2 、将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅 1/4 茶杯的黑米就包含约1 克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量， 即在她的年龄上加5。例如，一个 2 岁的孩子，她的纤维需求量为7 克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。3 、大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更 “有滋有味”的蔬菜，所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的
6、额外营养。 孩子都不太喜欢清炒的蔬菜， 因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。4 、让孩子饮用口味多样的奶制品。很多父母都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现， 饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要 1300 毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。5 、蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎？那么， 尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择 3 种不同颜色的水果（颜色越多，营养越丰富），将水果切成小块后
7、煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物， 比如维生素 A 和 C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。6 、鼓励孩子多喝番茄汤，因为它内含丰富的 B 胡萝卜素，作为一种抗氧化剂， 它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。 你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。7 、很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。 有个巧妙的迂回方法： 偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中， 即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。 孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。8 、假如你的孩子一连几天都缠着
8、你要冰激淋吃， 你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上23 块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶怎么样，颇能以假乱真吧？9、如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕，你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2 倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。10、要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1 玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了6075 卡路里热量。11 、在早晨
9、给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。 两者的颜色是如此的相近， 孩子又怎能识破其中的秘密？12 、假如你的孩子要喝高糖分的饮料，你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素 C。13 、在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪，经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低 70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。14 、如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥，你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。15 、冰爽食物是孩子的最爱，妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制
10、成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。16 、在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。17 、蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、 草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A 的含量几乎是后者的7 倍。18 、鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳。对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱，他们也会狼吞虎咽的。由此，孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。19 、孩子不喜欢菜花的原因是 “没有味道” 。将
11、菜花烹制煮熟，和土豆泥混在一起，添加少许胡椒粉，会受到孩子的欢迎，同时还增加了 3.5 克纤维和一天所需的维生素 C。20 、充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点，创新其他营养食品。比如，在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素 C及粗纤维。21 、不要以为主食只有米和面，红薯也是不错的选择。它内含丰富的纤维、维生素 A 和 C。将红薯切成楔形条状，装在塑料袋中，再加入 2 茶匙菜籽油和少许盐， 反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐，放置在 400 度烤箱中烘烤 25 分钟，便可大功告成。22 、让你的孩子多吃一些坚果仁，把它当作平日零食。其实，即使不起眼的胡桃仁
12、也饱含蛋白质和 omega-3 脂肪酸，而 omega-3 脂肪酸对于健脑，增强脑部功能开发功不可没。23 、家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗？那么加进一些麦片吧，这等于给孩子加入了健康的纤维。 你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。24 、那些对番茄置之不理的孩子，让他们尝试一下番茄酱。一勺番茄酱含有 3.5 克纤维，比一个实际的番茄还多 2 克纤维。平日，你可以让孩子在吃蔬菜、 肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃， 不知不觉中增加营养。25 、用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉，能够增加四倍的纤维含量。26 、孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的？在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖，使蔬菜变甜，即可
13、解决这个问题。27 、孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。用几个高脚玻璃杯，将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。 对比之下，脱脂奶酪不仅只含一般布丁的 1/3 卡路里热量，还拥有 4-8 岁孩子半天所需的钙质。28 、孩子酷爱马铃薯片，你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。 豌豆包含有 5 克纤维，外加蛋白质、维生素 A、维生素 C、钙和铁等元素。此外，它几乎还不含脂肪。29 、给孩子买个木瓜吧，它蕴含的维生素 A 及钾元素是水蜜桃的2倍。30 、孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品，所以，让他们一起参与进来。用干果点缀三明治，用玉米粉作卷饼，用双手撕碎蔬菜或许，还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。
