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1、黄岩蜜橘产业化发展现状及存在的问题研究开题报告开题报告黄岩蜜橘产业化发展现状及存在的问题研究一、立论依据1 .研究意义、预期目标黄岩蜜橘曾经是享誉国内外的著名果品，拥有悠久的种植历史和优良的品质，千百年来的久负盛名逐渐在黄岩地区形成了一种独特的文化-橘文化，对黄岩人来说，蜜橘不仅仅是一种水果，更是一种文化，一种标志，黄岩更是被称为蜜橘之乡，享誉海外，其品牌效益更是为黄岩创造了巨大的经济价值,改善了黄岩人民的生活水平。黄岩蜜橘虽然有着辉煌的历史，可是近几年却不敌周边地区临海的蜜橘，从此一蹶不振，每年都是走下坡路，身为一个黄岩人我觉得很惋惜，其衰败的原因有很多，为了使黄岩蜜橘这一文化和品牌能够传承
2、下去，更深入的挖掘黄岩蜜橘文化，展示黄岩蜜橘的风采。本文通过对黄岩蜜橘的兴盛与衰败进行分析和研究，找出黄岩蜜橘衰败的主要原因以及发展过程中存在的一些问题，为黄岩蜜橘再度名扬海外出谋划策，并以黄岩蜜橘与周边的临海蜜橘相比较，分析两者的长处与短处，取长补短，借鉴临海蜜橘成功的经验和对策，并加以创新，开创一条适合黄岩蜜橘发展的产业化经营道路，重振黄岩蜜橘。2 .国内外研究现状水果市场逐步完善，竞争日趋激烈，果品的销售需要一个响亮的品牌，品牌是无形的资产。水果品牌，是水果生产经营者整合当地的经济因素、社会因素、文化因素等各种要素给自己的水果产品确定的具有个性特色和竞争优势，并且能够与社会经济发展和市场
3、需求相适应的名称和标志的组合，但由于水果产品的本事特点，其品牌意识的形成和品牌的创建有着一定的难度，因此水果产品更急需树立品牌意识，有了响亮的品牌，就能让消费者认同你的产品，从而提高水果销售的经济效益（费明胜、周寿春，2007）。目前，我国水果生产中存在着追求数量而忽视质量的问题，优质水果比例不高，品牌意识不强，并没有真正形成自己的品牌。整个品牌的销售，中国果业缺乏竞争力的一个主要原因，就在于没有形成自己的品牌。要形成自己的品牌并不单单是起个好名，更重要的是要有一套产业化的体系来维护自己的品牌。首先是每年坚持品种改良，避免品质退化。其次是标准化、规范化管理，对产品进行严格的分选，维护品牌形象其
4、三是以销定产，避免烂市。市场是个多元体，不同地域、不同消费人群、不同时间都会形成不同的消费需要。其四是把生产和营销结合起来，水果在电视上做广告已不再是新鲜的事。在美国，农产品的生产和营销已实现高度产业化，农产品大做广告乃是营销手段的一种（张路、李强,2003）。品牌设计讲究的是美感，尤其是视觉上的东西。我们现在必须承认，不同的历史发展时期，人们对产品使用的核心价值诉求是不一样的，在生产力低下的年代，人们食以果腹，生产水平提高后，人们食之以味，而今，人们则食之以品牌，这是一个品牌营销的时代，产品的外包装也要受到时代的不同而更换自己的外貌。落后的，过时的，一成不变的包装形象对于当今人们的消费观念已
5、经是背道而驰了，在市场如此竞争激烈的当今，是完全行不通的。产品的优势不等于销售的优势，如果我们还是缺乏现代营销意识，始终不愿意放弃老一套的营销做法，与当代中国的市场经济想脱节。企业形象为了能获得社会大众的认同，必须是个性化的，与众不同的。产品的名称也是要注意其差异化。在现代社会化大生产、分工更加细密、商品经济日益发达的条件下，广告的信息传播，在沟通生产与生产、生产与流通、生产与消费、流通与消费之间的联系方面，发挥着重要的甚至可以说不可或缺的作用，企业的发展不在是以前的“酒香不怕巷子深”那种模式了，而是越来越多的企业开始注重自身的宣传和品牌的塑造（张吨友,2009）近几年，我国水果罐头产业的发展
6、不仅体现在数量的增长上，而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。橘子罐头等一批出口强势品种，在国际市场具有明显的比较优势，可以称得上是我国出口罐头品种的“常青树”。罐头企业积极适应市场，开发出许多新品种和新包装，推动了出口增长。而在国内市场，水果罐头方便、营养、安全的特点已被广大消费者认可。中国罐头工业协会在国内罐头消费者调查报告中指出,现在约有55%勺消费者把品牌作为选购罐头质量好坏的依据，这充分说明了罐头品牌在消费者心中的地位及对企业发展的影响力。而随着水果罐头进入今年的中国名牌产品评选，整个行业资源和市场将进一步向那些有品牌的生产企业靠拢。另外，名牌产品评选还将大力推进我国罐头行
7、业内形成以质取胜、争创名牌的良好竞争氛围，对改变目前中国出口罐头以OEM定牌加工为主的现状以及进一步扩大内销市场都将起到积极作用（谢利,2006）。农产品品牌，是农产品生产经营者整合当地经济因素、社会因素和文化因素等要素给自己产品确定的具有个性特色和竞争优势，并能与社会经济发展和市场需求相适应的名称和标志的组合。由于农产品本身的特点，其品牌意识形成及品牌创建均有着相当的难度。在这样的大环境下，我国农产品品牌意识的缺乏成为了一个不容忽视的重要问题。未来的市场竞争是品牌与品牌间的竞争，我国农产品在同国外同类产品的竞争中能否取得优势，关键要看其品牌有多硬。然而，当前缺乏品牌意识是我国农业参与市场竞争
8、的软肋。因此，为了能够巩固国内农产品市场并进军国际市场，我国的农产品必须培养自己的品牌意识，加强品牌建设。促使农产品树立品牌意识、实施品牌化战略意义重大、刻不容缓（舒咏平、李竹子、李婿,2007）。我国农业已进入新的发展阶段，农产品供求关系已由数量关系制约为主，转变成由质量和品种制约为主，农产品面临着激烈的市场竞争。我国大部分农产品的生产、销售仍然是在较为原始的状态中，品牌意识相当淡漠。目前，食品污染已成为我国的公害之一，因此应积极开发绿色品牌农产品。品牌农产品的生命力在于它的优良品质和信誉。质量在农产品加工企业生产领域和经营领域并没有引起足够的重视。因此，要实施农产品品牌战略，首先要强化质量
9、识。许多农产品生产者和经营者的质量理念落后，在农产品品质、工艺、保鲜上没有全新的理念，导致了我国农产品市场质量问题层出不穷。质量策略主要包括两方面的内容。一是加强品牌农产品的生产与加工，加强农产品产前、产中和产后的各项科学管理；二是要加强相关产品的开发和食品安全、产品安全体系建设，只有质量优秀，产品才可能在国内外市场上有竞争力，才能培育出品牌产品（耿罡,2006）。品牌特征是品牌定位和品牌个性结合后的特殊产物，它能够帮助产品和服务在消费者头脑中建立起独特的魅力。塑造或维持一个强有力的品牌特征，从来都不是一件容易的事情。尤其是现在，传统的媒介分崩离析，消费者对许多东西都不怎么信任，新的品牌又层出
10、不穷，企业要想塑造和维持一个品牌，比过去任何时候都更艰难。牌是我们经济的原子核，但是在迷惘纷乱和充满敌意的市场上，品牌受到了比以往任何时候都严重的威胁。市场变化的速度，远比品牌的发展要快。对于品牌来说，最好的抵御威胁的方法，就是建立一个品牌特征。品牌特征一方面能够维护品牌的权威，另一方面又能作为品牌更新的跳板，帮助公司获得利润的增长。为了塑造一个理想的品牌，品牌特征策略召唤品牌管理人员更好地理解一些问题，明确产品的销售对象，了解当前品牌的状况以及品牌的前景(LynnB.Upshaw,1999)。3 .参考文献1费明胜，周寿春.政府在农产品品牌建设与管理中的角色J.商业现代化,2007.2张路，
11、李强.果品出路，重在品牌J.市场？望,2003.3张吨友.谈湖南省淑浦县水果加工产品的品牌设计J.大众文艺,2009.4谢利.水果罐头行业凝聚品牌力J.中国质量报，2006.5舒咏平，李竹子，李靖.从一次问卷调查看我国农产品品牌意识及引导对策J.现代商业,2007.6耿罡.中国农产品企业品牌战略分析J.农业工程,2006.7LynnB.Upshaw.塑造品片?特征M.北京：清华大学出版社,1999.8让.诺尔.卡菲勒.战略性品牌管理M.北京:商务印书馆,2000.9周志民.品牌管理M.天津：南开大学出版社，2008.10沈钺，刘晓峰.品牌管理M.北京：机械工业出版社，2009.11艾伦.亚当森
12、.品牌简单之道M.北京：中国人民大学出版社，2007.12菲利普.科特勒.B2B品牌管理M.上海：上海人民出版社,2008.13万后芬，周建设.品牌管理M.北京：清华大学出版社，2006.14余明阳，姜炜.品牌管理学M.上海：复旦大学出版社，2006.15周越.包装品牌塑造与促销设计M.北京：印刷工业出版社，2009.二、研究方案1.主要研究内容（或预期章节安排）1 .绪论1.1 研究背景1.2 研究目的1.3 研究思路和方法2 .基础理论综述2.1 农产品产业化发展的相关理论综述2.1.1 农产品产业化发展的重要意义2.1.2 农产品产业化发展的作用2.1.3 农产品产业化发展的方向2.2
13、农产品产业化发展的理论基础2.2.1 组织创新与制度变迁理论2.2.2 规模经济理论2.2.3 利益引力理论3 .黄岩蜜橘的产业化发展现状3.1 黄岩蜜橘的产业化发展背景3.2 黄岩蜜橘的产业化发展现状4 .黄岩蜜橘产业化发展中存在的问题及原因分析4.1 品种结构不合理4.2经营规模化、标准化、合作化程度低4.3劳动力素质低、年龄大、品牌意识低下4.4栽培技术服务体系滞后5 .黄岩蜜橘产业化发展的策略及建议5.1 鼓励科技创新、提高果品质量5.2 发展农民经济合作组织、培养龙头企业5.3 打造品牌、提高市场党争力5.4 拓宽销售渠道、挖掘蜜橘文化2.实施方案和进度计划调研方案:(1)通过查阅相
14、关资料为论文的写作作为分析和依据(2)利用实习阶段深入企业，实地考察方式来获取和了解最新的相关资料和发展现状进度安排：第6学期第19-20周至第7学期1-5周：在指导老师指导下,广泛U攵集,研究相关文献资料，完成毕业论文选题。第7学期第6-12周：在导师的指导下,完成外文翻译,文献综述和开题报告的撰写，参加开题答辩，进一步论证选题的价值，确立主要研究内容，论证研究方案的合理性和可行性。第7学期第13-14周：撰写论文详细提纲，交给导师批阅，反复修改，保证论文结构的合理性。第7学期第15-20周：开始写毕业论文，完成初稿。第7学期寒假：结合毕业论文选题开展研究调查。第8学期第1-2周：在导师的指导下进一步写作，完善毕业论文。第8学期第3-6周：在导师的指导下，充分利用毕业实习的机会，结合毕业论文开展进一步的调查研究，完成论文。第8学期第7周：在导师的指导下，进一步修改，完善毕业论文，定稿并上交。第8学期第9-11周：参加毕业论文答辩
