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1、钱柜内部培训资料目录：一、教育训练:Lessoon 001 .了解量量贩、了了解百度度Lessoon 002 . 培训训规章Lessoon 003 . 培训训考勤制制度Lessoon 004 . 培训训请假制制度Lessoon 005. 基本队队列教练练课程Lessoon 006 . 体能能训练课课程Lessoon 007 . 服务务观念课课程Lessoon 008 . 服姿姿教练课课程Lessoon 009 . 外场场的职责责与重要要性Lessoon 110 . 服务务理念Lessoon 111 . 各区区域管理理规章Lessoon 112 . 营运运部奖罚罚管理制制度二、消费服服务流程程教
2、育Lessoon 001 . 服务务作业总总流程图图Lessoon 002 . 迎宾宾带客、解解说消费费流程Lessoon 003 . 点餐餐服务流流程及点点餐技巧巧Lessoon 004 . 送餐餐服务流流程Lessoon 005 . 巡回回服务流流程Lessoon 006 . 服务务铃响应应服务Lessoon 007 . 买单单服务流流程Lessoon 008 . 包厢厢出清服服务流程程Lessoon 009 . 实用用应对说说辞ALessoon 110 . 实用用应对说说辞B三、专业教教育：Lessoon 001 . 包厢厢简易故故障排除除Lessoon 002 . 营运运状况处处理Le
3、ssoon 003 . 管理理作业流流程（干干部）Lessoon 004 . 对讲讲机使用用流程四、心态教教育Lessoon 001 . 如何何成为服服务高手手Lessoon 002 . 顾客客永远是是对的Lessoon 003 . 如何何当一个个好干部部一:教育训训练:Lessoon 001 .了解量量贩、了了解百度度KTV的源源头来自自于日本本。卡拉拉在日语语里是空空洞、虚虚无的意意思，OOK指无无人伴奏奏的乐队队。卡拉拉OK的的最初形形态只是是供专业业乐手在在没有条条件带伴伴奏乐队队的巡回回演出中中使用的的伴奏磁磁带。卡卡拉OKK兴起的的年代是是在200世纪660年代代末。20世纪990
4、年代代，是卡卡拉OKK最风行行的时候候，但这这也经过过一连串串的演变变。在初初期由开开放式转转而成为为包厢式式的这一一段时间间内，由由于属高高价格、高高享受，所所以除了了商业聚聚会、洽洽商之外外，一般般人在经经济条件件许可下下，都选选择购置置一台卡卡拉OKK。可是是近几年年来，家家庭卡拉拉OK机机被束之之高阁，城城市里的的卡拉OOK厅发发展到量量贩式。Lessoon 002 . 培训训规章一、培训期期间国语语为唯一一使用语语言，并并注意服服务礼节节，礼貌貌用语要要常用。二、培训期期间随时时保持服服装仪容容整洁：男性不不准蓄发发留须，头头发每天天梳理干干净；女女性需涂涂亮红色色口红，但但不准化化
5、浓妆、戴戴首饰戒戒指；长长发统一一扎马尾尾，不准准披发于于肩，头头发每天天梳理干干净；所所有参与与培训之之人员一一律着公公司规定定之服装装。三、培训期期间请遵遵守公司司各项规规章制度度，如未未依相关关流程作作业，一一律按相相关规章章处理。四、培训时时请安静静环境，不不得喧哗哗、追逐逐嬉戏打打闹，影影响他人人工作与与休息。五、培训期期间不准准携带贵贵重物品品（通讯讯设备、钱钱、装饰饰品）遗遗失责任任自负，并并作惩处处。六、培训期期间不得得吸烟、饮饮酒、 、斗殴殴、一经经发现，即即作退训训处理。七、所有人人员使用用公司资资产时需需开源节节流，不不得浪费费，一经经发现，即即作严惩惩。八、培训期期间，
6、所所有学员员一切行行动都得得服从教教官，如如有问题题请与教教官联系系，以便便得到正正确指导导，如无无法达成成或服从从公司标标准者，一一律作退退训处理理。九、培训期期间不得得无故迟迟到、早早退及外外出，应应事先提提前提出出申请，经经主管核核准、认认可后方方能生效效，如有有违规者者一律严严惩。十、培训期期间不得得私自带带非公司司员工进进入公司司，违者者严惩。十一、培训训期间如如需请假假须提前前二日提提出申请请，经教教官核准准、认可可后方可可休假；病、丧丧假等，一一律要附附相关证证明，如如未按规规定办理理，一律律以旷职职论。十二、培训训学员需需依公司司要求进进行各岗岗位之实实习操作作课程，并并各学员
7、员需考核核合格后后方可进进入营运运现场参参加实地地工作。十三、参与与培训学学员若本本身有任任何特殊殊病变皆皆不得参参加本公公司之职职前培训训课程，若若因隐瞒瞒病情而而于操课课期间造造成休克克或其他他情况者者，本公公司概不不负责，且且经发现现培训学学员因病病情会影影响其本本身学习习进度，则则作退训训处理。Lessoon 33 . 培训考考勤制度度一、培训学学员上班班时间1授课时时间：每每日 早早上8：30 中午111：330、下下午155：000- 晚晚上188：3002用餐休休息时间间：3总授课课时间：每周由由周一至至周日授授课，合合计共440天。二、打卡管管制事项项1适用对对象：本公司除经经
8、理级以以上人员员免打卡卡外，其其所属职职员出勤勤皆以考考（出）勤勤卡表为为薪资计计算，月月份考核核之依据据，故所所属人员员均应遵遵照相关关规定执执行上下下班打卡卡事宜。2漏打卡卡之处理理：定义：指经经确认当当日确实实正常上上、下班班而漏打打卡者。21 无无论何种种情况员员工级扣扣款5元元/次22 漏漏打卡者者，考核核分第一一次扣55分、第第二次扣扣10分分、第三三次扣220分，以以此类推推当月累累计达44次者，予予以记警警告处分分1次。23 因因公出差差者，主主管直接接签章公即可。3卡表管管制制度度：31 任任何人均均不得委委托或代代替他人人打卡，违违者一律律作退训训处理。32 各各部门经经（
9、副）理理、主管管，对于于辖属人人员之考考勤，应应予督促促严格执执行，如如有未按按规定按按时办理理或其它它隐瞒蒙蒙混等情情事，一一经查明明，均依依情节轻轻重予以以处分。33 遇遇调迁时时，考（出出）勤卡卡一并移移转。34本公公司各职职员不得得任意涂涂改，伪伪造毁损损卡表，违违反者作作退训处处理；如如正常毁毁损，则则报部门门经理进进行更换换处理。三、外出公司职员除除经理级级（含）以以上主管管外，其其余人员员因公事事外出应应填写外出申申请单，经部部门主管管核准后后，方可可外出并并于隔日日将外外出申请请单呈呈交人事事部以备备核查。1公司职职员若因因公务需需要外出出时，在在上班前前应先行行以口头头方式向
10、向所属部部门主管管报备，说说明事由由，欲往往何处，与与何人接接洽及预预定返回回时间，若若返回时时间已过过下班时时间，则则由该核核准之主主管负责责签卡。2本公司司职员于于上班时时间内，尚尚未经所所属部门门主管许许可而无无故擅自自外出者者，均以以旷职论论处。四、 迟到到、早退退# 迟到定定义：逾逾规定上上班时间间到达工工作地点点，谓之之迟到。# 早退定定义：未未达下班班时间，因因个人原原故向部部门申请请提前离离去，未未经部门门主管审审核同意意者，谓谓之早退退。# 迟到、早早退之处处理方法法：110分分钟内：员工110元/次；230分分钟内：员工220元/次；330分分钟至11小时内内：以事事假半天
11、天计算。41小时时至2小小时内： 以事事假一天天计算。52小时时以上：以旷职职一天论论（扣三三日薪资资）。6当月累累计达33次者予予以退训训处理五、加班# 定义：凡因公公务需要要并经上上级主管管同意，于于非正常常之工作作时间外外，继续续于工作作岗位上上服务者者，该服服务时间间称之为为“加班”。# 各部门门经理得得基于营营运与业业务执行行人力要要求，指指派人员员于工作作时间外外或休假假时前来来加班；若无重重大理由由，各人人员不得得拒绝。1加班申申请：11 人人员加班班前，应应填具加班申申请单呈单位位主管核核示后，始始得加班班。12 凡凡未按规规定事先先申请加加班者，当当事人不不得申请请加班费费，
12、具体体加班时时间以打打卡为准准。13 公公务车辆辆驾驶人人员，不不受本条条例之限限制。2非假日日加班：21 非非假日加加班，应应自公司司规定的的下班时时间后11小时算算起。22 加加班时间间未满11小时者者不计算算加班,属于正正常拖班班，以实实际工作作时间计计算。23 加加班费均均按一工工按一工工计算。2. 4 加班11小时以以上到44小时按按半工计计算，44小时到到8小时时按一工工计算25 加加班按加加班当事事人之上上、下班班打卡时时间为准准，六、旷工1有下列列各款情情事之一一者，以以旷工论论：11 未未经请假假而无故故缺勤或或擅离职职守者。12 虽虽经请假假但未获获准缺勤勤者。13 迟迟到
13、或早早退之缺缺勤时间间达到旷旷工标准准者。2凡旷工工一日者者扣除三三日薪资资；当月月连续旷旷工2次次（2日日）予以以免职处处分。七、离职1辞职：培训期期员工应应提前115天提提出书面面申请。2免职：公司有有权对严严重违反反本手册册及公司司其它管管理制度度的员工工做出辞辞退处理理。3注意事事项：31 实实际培训训15日日内不论论自动离离职或免免职，公公司都不不予计算算薪资。32 实实际培训训15日日（含）以以上，将将从其报报到日起起计算薪薪资；实实际培训训不满115天且且自行离离职的，不不予计算算薪资；培训时时起需向向管理公公司缴交交纳500元作为为培训费费。33 离离职之员员工应缴缴还公司司之
14、物品品、制服服，如有有短缺应应照价赔赔偿。对对于所管管理之事事物，应应妥善办办理交接接事宜，因因未配合合办理交交接而使使公司财财产、营营运等受受到损失失的，公公司有权权向员工工进行惩惩处。Lessoon 44 . 培训请请假制度度一、请假办办法1请假应应填写请请假单并并详述事事由。2无故请请假者，未未经准假假者，均均以旷职职论。3请假单单核准后后，送交交人事部部门，备备于月底底统计员员工出勤勤率。4无论假假种，请请假者均均以事实实和各项项证明为为依据，请请假证明明文件应应于请假假时一并并核实，逾逾一日未未补交者者及办理理手续者者，均以以旷职论论处。5因特殊殊缘故，事事先未告告假者，应应于当天天
15、上班前前一小时时内，由由本人电电话通知知部门主主管。如如当班时时间内患患病者，需需前往医医院就医医的，必必须经部部门经理理批准后后方可离离开。二、各项请请假之规规则1事假# 定义：因个人人原因不不能至公公司上班班谓之事事假，当当日不予予计算薪薪资并加加扣一天天薪资，另另外扣除除一定考考核分。11 需需提前两两天填写写请假假单提提出申请请，经部部门经理理核准后后方可准准假。12 22天以上上（含）经经部门经经理核准准后方可可准假。13 33天以上上（含）则则予以退退训处理理。2病假# 定义：因个人人身体原原因且经经医师开开据有效效证明，不不能至公公司上班班谓之病病假，当当日不予予计算薪薪资并扣扣除一定定的考核核分。21 凡凡请病假假者，原原则上须须当天填填写请请假单报本部部门经理理批准后后送人事事部备案案，不接接受电话话或托人人告假（急急诊除外外）。22 在在病愈后后上班的的第一个个工作日日将医院院出具的的病情诊诊断书送送交
