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1、 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!学生会学习部工作计划例文757?，?0q?睛?11?/?305757?凨0?美?0?，?0?同?eV?义不?责?161?民?147434?我?1界环?，?0?护?全0?芨0?居?eV?水，?，?143?轨调研报告 正文是市场调查分析报告的主体部分。大家不妨来看看小编推送的功能饮料市场调研报告，希望给大家带来帮助！一、运动饮料的分类及行业概况1、运动饮料的定义 经过多年发展，中国饮料业已成为一个相对成熟的行业，碳酸类、 果蔬之类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类、特殊用途饮料(功 能饮料)六种类型的饮料已经构成饮料市场的基本格局。根据GB-15266-
2、2020 运动饮料新国标，运动饮料的定义是营养 素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水 分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料。目前我国的运动饮料根据其成分组成大致可分为以下六种类型: 果味型运动饮料、天然果汁型运动饮料、药物型运动饮料、可乐型运 动饮料、特殊营养型运动饮料、矿泉水型运动饮料。2、功能性饮料和运动饮料 软饮料市场包括碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、功能性饮料以及其 他，功能性饮料的市场份额只占到5-6%，其他软饮料对市场的快速 占领也挤压了功能性饮料的市场份额。功能性饮料经过此前的洗牌， 几大巨头已经形成，市场态势比较稳定。高端功能性饮料，毛利相对 较高，对于遵守
3、严格的生产工艺的企业来说，配方要求使得该行业的 进入门槛相对较高。功能性饮料的定义，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含 量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、功能 性饮料和其他保健作用的饮料三类。功能性饮料是个舶来品，在xx 年以前几乎默默无闻。直到 xx 年非典期间，增强免疫力的功能性饮料出现了消费井喷的态势。2020 年，脉动以7 亿元的市场份额位列第一，而“劲跑”、“激活”的市场 份额也在3 亿元左右。随着上市品种的不断增加，销售迅速增长，2020 功能性饮料销售总额从xx 年的15 亿元猛增至30 亿元，xx-2020， 功能性饮料市场销量增速在45%左右，而20
4、20-xx 年，增速明显 放缓，只有20%,2020 年在北京奥运会的刺激下，运动饮料大卖，带 动功能性饮料整体销售增速接近30%。3、运动饮料市场发展过程 20 世纪90 年代以来，中国饮料业的发展更是经历了三个阶段： 第一阶段始于90 年代初期，以冰茶为代表产品;第二阶段为90 纪后，功能性饮料成为人们追求的时尚。目前，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。在美国，运动 饮料占整个软饮料市场的48%市场份额。在中国，运动饮料占功能 饮料市场份额的一半。随着人们健康意识的提高，国内功能保健饮料 市场空间大，但现有的产品还不是很多，且价格普遍较高，存在市场 进入机会，所以，运动饮料仍然是功能性
5、饮料的主要产品。二、产业链及商业模式(一)、主流运动饮料1、红牛：“红牛”(Red Bull)是全球首先推出且被人熟知的的能量饮品 之一。20 世纪70 年代，红牛(Red Bull)饮料创始人许书标的工厂研 制出一款内含水、糖、咖啡因、muco-纤维醇和维生素B 等成分的“滋 补性饮料”，取名为“红牛”。当时“红牛”的目标销售群体是倒班工人和卡 车司机等蓝领，帮助他们在通宵熬夜工作时保持清醒。“红牛”推出市 场后大受欢迎。销路使他增强了信心，把工厂办到国外，每天24 时流水线生产，产品供不应求，很快覆盖了东南亚和西欧、北欧各国市场。成为泰国不负众望的“饮料大王”。1995 年12 月，“红牛
6、”凭着对中国市场发展的信心和全球战略眼光， 从泰国来到中国，成立了红牛维他命饮料有限公司(下称红牛公司)， 大力开拓中国市场。一时间，“提神醒脑、补充体力”、“渴了喝红牛，困 了、累了更要喝红牛”的广告语，广为传诵，红牛品牌为广大消费者 所喜爱，为相关社会公众所熟知。红牛公司在中国拥有设在北京怀柔、湖北咸宁、广东佛山、江苏宜兴、 海南海口的五个现代化国际标准生产基地，供应全国市场。红牛饮料 生产制造的各个环节都严格按照GMP 和SSOP 管理规范进行，并先 后通过了ISO9001:2000 认证、ISO14001:2020 认证、 ISO22000:2020 认证以及安全饮品认证等认证。上述认
7、证的实施与 操作，为红牛饮料的安全性与高品质打下了坚实的基础。2、脉动：著名运动饮料品牌，维生素饮料的先锋，法国达能集团成 员，其目标市场定位在15-35 岁左右的学生、年轻人、时尚运动爱好 者、白领。“脉动”的价格在“康师傅”、“统一”之上。3、健力宝 ：1984 年，中国民族运动饮料的奠基者，在国内含碱性 电解质运动饮料领域口碑好，旗下拥有健力宝、爆果汽、第五季、多 漾水、爱运动等知名品牌。上世纪80 年代初，中国广东体育科学研 究所研究员欧阳孝教授发明出一种“能让运动员迅速恢复体力，而普 通人也能喝”的促超量恢复合剂用以消除运动性疲劳。历经曲折，直 到1984 年，一种橙黄色的可口饮料在
8、三水酒厂开发出来。渗透着运 动基因的健力宝能量配方横空出世。与碳酸饮料的本质区别是健 力宝的问世填补了国内含碱性电解质运动饮料的产品空白，含气是它 为优化口感而特设的表现形式。生于1984 年的健力宝喜逢第23 洛杉矶奥运会这一体育盛事，在深圳百事可乐公司代工下，第一批易拉罐装健力宝面世。凭借精良的包装、无可挑剔的口感及功能，健力 宝披荆斩棘成为中国奥运代表团首选饮料，伴随中国体育代表团参加 第23 届美国洛杉矶奥运会。在这届奥运会上，中国奥运代表团凭借许海峰的射击实现了金牌“零 的突破”，并最终夺得15 枚金牌，金牌数仅次于美国、罗马尼亚、联 邦德国，位居第四。这一年，健力宝在奥林匹克科学大
9、会上获得国际 认可，国际举联主席公开建议全世界运动员不要使用兴奋，只饮用 健力宝。蕴含神奇力量、可迅速恢复体力的“中国魔水” 健力宝在此后稳 居“民族饮料第一品牌”。健力宝还被指定为人民大会堂国宴饮料，并 曾连续十年被评为“最受消费者欢迎的饮料” 。问世至今，健力宝创造 的“中国之最”达60 项之多。在国人心中享有极高的知名度和美誉度。历经商海沉浮，时代变迁。广东健力宝集团有限公司目前已经成长为 一个以生产销售饮料为主导产业，并涉足制罐、塑料、包装等多种行 业的大型现代化企业集团。健力宝公司总部设在广东三水，拥有现代 化厂房26 万多平方米，是国内最大的饮料生产基地之一。公司在全 国拥有5 个
10、装瓶厂，年产能可达160 万吨。健力宝公司旗下拥有健力宝、第五季、元动力等知名系列品牌。2020 年，健力宝营养素饮料元动力的问世有力扩充了运动饮料阵容。健力宝正向成为多元化专业运动饮料制造商大幅迈进。主打运动牌， 与体育精神和民族荣耀感紧密联结在一起的健力宝始终倾心中国体 从1984年的第23 届奥运会开始，健力宝先后赞助体中国体育代表 团参加了4 届奥运会，赞助3 届亚运会，4 届中华人民共和国运动会 等大型体育赛事活动。在这些赛场上，健力宝浇灌出一朵朵的体育奇 葩。问世25 年来，健力宝先后支持和赞助各种体育赛事，参与、冠 名各项活动，向社会福利及公益事业捐赠资金近4 亿元。是迄今为止
11、对体育事业支持最多、贡献最大的国内企业之一。Sweat)是一种补充人体因流汗而消耗的水分及电解质的饮料.其含有水分与钠、镁、钾、钙、氯等电 解质,接近人体体液的电解质含量,能维持身体电解质平衡,口味酸甜 适口;适合于运动、劳动、沐浴及起床后等日常生活中饮用.产品不含 着色剂,糖精钠及防腐剂. 宝矿力水特是世界著名点滴注射液生产商日本大冢制药株式会社 根据“喝的点滴”的理念，利用人体工程学及运动生理学等科学原理， 就人的行为、生活和运动等方面进行研究而开发的具有世界级品质的 电解质补充饮料。实现了“静脉注射水分补给”到“口服水分补给”的转 液极为相似，能被人体迅速吸收。夏季来临，更需要补充水份，
12、宝矿力水特尤适合在工作，运动，沐浴和 起床后等时间饮用。宝矿力水特其吸收速度比水快，体内贮留时间比水厂，适合多种情况 下的补水需求，并且低热量、不含色素和防腐剂，可安心饮用。5、尖叫：运动饮料十大品牌，农夫山泉旗下著名的营养性功能饮料 品牌，热量较低的全新功能型饮品，主打多肽型/植物型/纤维型三大 系列。作为运动饮料系列，“尖叫”xx 年底上市，至今已经历11 的市场考验，三个产品营养各异、风味独特、且使用国内专利运动盖包装，方便时尚。“尖叫”运动饮料.纤维型柠檬味，最大众化的口 感。在补充能量、电解质的同时，特别添加膳食纤维(含低聚异麦芽 族维生素成分，适合日常饮用。“尖叫”运动饮料.多肽型
13、西柚味，运动饮料的经典口味。在补充能量、电解质的同时，特别添加 大豆多肽、牛磺酸、B 族维生素成分，适合日常饮用。“尖叫”运动饮料. 植物型复合果味，口味独特。在补充能量、电解质的同时，添加 绿茶和竹叶植物提取物、牛磺酸和B 族维生素成分，适合日常饮用。6、佳得乐：百事(中国)投资有限公司，Gatorade 佳得乐，运动饮 料十大品牌，始于1965 年，全球领先的运动型饮料，橙黄色是其醒 目标志，以其“解口渴更解体渴”的独特功能而深受市场欢迎。“佳得乐” 是全球领先的运动型饮料，拥有35 年的运动科学研究背景。它在补 充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运 动耐力“解口渴更
14、解体渴”正是“佳得乐”的独特之处。如今，“佳得乐”在 美国占有运动饮料行业85%份额。佳得乐”全心打造中国的“运动型饮 料之最”，给广大中国消费者带来全新的健康科学理念。对于在百年可乐大战中日渐焦渴的百事、可口可乐，对于急于立足美 国市场的法国达能而言，“佳得乐”就是不远处的梅。自从1960 年它被 一个苦于佛罗里达州闷热天气多年的大学足球队教练发明之后，如今 已成为美国运动饮料的领导者。80%的市场占有率，每年7%的增长 速度，对于碳酸饮品趋于饱和的饮料市场而言，它是一匹身价最高的 黑马。更重要的是它已成为“美国生活的一部分”。在全球重大赛场上， 美国最大牌的明星手里拿的几乎都是“佳得乐”，
15、美国国内的各大赛事， NBA，NFL，MCB，USSOCCER，赛场下挥动的也都是橙黄的“佳 “佳得乐”品牌曾隶属桂格公司，并成立了“佳得乐运动科学研究院”，于2001 年，桂格公司与百事公司合并，这更进一步巩固了“佳得乐”世界 第一的运动饮料品牌的地位。如今，“佳得乐”在美国占有运动饮料行 业的85%份额，是美国职业美式橄榄球联盟、NBA 联盟的唯一指定 饮料。7、力量帝：农夫山泉股份有限公司，力量帝，运动饮料十大品牌， 知名果味营养素饮料，农夫山泉推出的全面专业补充维他命类饮品， 广受热爱运动与时尚年轻人的青睐。xx 年，农夫山泉在中国推出 “力量帝”维他命水，开创并领导中国的维他命水品类。“力量帝”维他命水共有六种不同口味：柑橘子风味的“力量帝”添 加钙+VC，维生素C 有助于维持骨骼、牙龈的健康;钙是人体骨骼 和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。热带水果风味的“亮眼仔”添加叶黄素+牛磺酸，叶黄素是人眼中 存在的色素之一;牛磺酸是一种非蛋白氨基酸，在视网膜中含量很高， 其中最丰富的
