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1、1 .中革民阈七十年十一月二十日行政院衢生署（2 .中革民阈七十四年十二月二十日行政院衢生署3 .中莘民阈八十三年九月七日行政院南生署（83）南署食字第虢令修正樊布全文4 .中革民阈八十九年五月十五日行政院南生署（89）南署食字第虢令修正亵布第17、19、20 修修食品安全衢生管理法施行系田即70）南署食字第354142虢令言丁定樊布全文24修（74）南署食字第 56820 4虢令修正彝布全文25修文；3t删除第 2修修文5.中莘民阈九十年五月三日行政院南生署（90）南署食字第 08虢令修正樊布全文6 .中莘民阈九十一年六月十二日行政院衢生署衢署食字第04虢令修正彝布删除第48、17修修文7
2、.中莘民阈九十八年四月一日行政院衢生署衢署食字第04虢令修正彝布第 2、3、 11、 13、 1820修修文；3t自樊布日施行，但第 11僚第1 XK第24款修文自一百年一月一日施行8.中莘民阈一百零三年八月十三日南生福利部部授食字第01虢令修正樊布全文28僚第一修 本余田即依食品安全衢生管理法（以下曾耦本法）第五十九僚烷定言丁定之。第二修本法第三修第二款所定婴完奥敕大婴兄配方食品，包括婴兄配方食品、敕大婴完配方本甫助食品及特殊瞽瘵用途婴完配方食品。第三修本法第三修第三款所耦中央主管之准用言午可字虢，指食品添加物使用I6圉及限量暨规格襟津附表一食品添加物使用I6圉及 限量所定之褊虢。第四修 本
3、法第十五修第一第三款所if有毒，指食品或食品添加物含 有天然毒素或化物品，而其成分或含量封人醴健康有害或有害之 虞者。第五修 本法第十五僚第一项第四款所if染有病原性生物者，指食品或 食品添加物受病因性生物或其崖生之毒素污染，致封人I1健康有害 或有害之虞者。第六修 本法第二十二修第一项第一款所定品名，其襟示鹰依下列规定 辨理：一、名H典食品本ST相符。二、中央主管定者，依中央主管定之名H；未 规定者，得使用中莘民阈阈家襟津所定之名耦或自定其名耦。第七修本法第二十二修第一第三款所定浮重、容量，鹰以公制军位或其通用符虢襟示之，或依下列规定辨理：1文档收集于互联网，如有不妥请联系删除.一、内容物中
4、液汁典固形物混合者，分别襟明内容量及固形 量。但其悬均匀混合且不易分离隹者，得僮襟示内容物净重二、内容物含量，得视食品性ST,言主明最低、最高或最低典最 高含量。第八修 本法第二十二僚第一项第四款所定食品添加物名if，鹰以食品 添加物使用I6圉及限量暨规格襟津附表一食品添加物使用I6圉及 限量所定之品名，或一般社曾通用之名H檄示之，或依下列规定辨 理：一、JS甜味剜、防腐剜、抗氧化剜者，鹰同日寺襟示其功能性名二、方食品添加物者，鹰襟示各别原料名稀。食品中之食品添加物保透遇合法原料之使用而带入食品，且其 含量明ng低於直接添加於食品之需用量，封条匆贵品瓢功能者，得免 襟示之。第九修 本法第二十二
5、修第一 第五款及第二十四修第一 第四款所 if裂造商，指下列各款情形之一者：一、裂造、加工、嬴1配装成余冬H品之商。二、委裂造、加工或I1配者，其受108商。三、分装、切割、装配、合等改装裂程，且足以影警崖品 衢生安全者，其改SO商或前二款之Ji商。前项裂造商之襟示，鹰依下列规定辨理：一、WJ入食品或食品添加物之裂造摩商名穗、地址，以中文襟 示之。但it以中文襟示者，得以阈除通用文字或符虢襟示 之。二、食品或食品添加物保由同一公司所JS之工阍Bi造，且其U 立地皆JS同一阈家者，裂造摩商得以公司或所JS裂造工 睾一悬之；其名穗、地址及重言舌，鹰典襟示之公司或 工一致。但其U立地JS不同阈家者，
6、仍鹰以1T除裂造工 摩襟示之。三、前第三款之改装商，以改装裂造摩商襟示之。第十僚本法第二十二僚第一项第五款、第二十四修第一项第四款、第二十六修第四款及第二十七修第四款所if阈内mog商，指品於阈内直接H法律责任之食品渠者。本法第二十二修第一 XM第五款及第二十四修第一 XM第四款所稚8襟示裂造商或H内:M商名耦、建宣居剧M及地址，JSIt入 之食品或食品添加物，指鹰檄示阈内商之名If、H言舌虢礁及 地址，旋得另襟示阈外装造商之名If、H言舌虢礁及地址；MHrt 裂造之食品或食品添加物，指鹰檄示裂造摩商之名If、H言舌虢礁及 地址，或襟示阈内mog商之名If、H言舌虢礁及地址，或二者均檄 示。第
7、十一修本法第二十二僚第一项第六款所If原崖地（阈），指裂造、加工或I1配装成条知蠢品之阈家或地显。前项原31地（H）之襟示，鹰依下列规定辨理：一、WJ入食品之原崖地（阈），依迤口K物原崖地IS定襟型IS定之。二、WJ入食品依迤口K物原崖地IS定襟型，JS不得IS定悬UST 醇型之混装食品，鹰依各食品混装含量多寡由高至低襟示 各别原崖地（阈）。三、中文襟示之食品装造商地址足以表徵悬原崖地（阈） 者，得免悬襟示。第十二修本法第二十二僚第一项第七款所定有效日期之襟示，鹰印刷於容器或外包装之上，加依雪惯能辨明之方式襟明年月日。但保 存期限在三彳固月以上者，其有效日期得僮襟明年月，加以富月之 末日冬止日
8、。第十三修本法第二十四修第一项第一款所定品名，其悬军方食品添加物者，鹰以食品添加物使用I6圉及限量暨规格襟津附表一食品添 加物使用I6圉及限量所定之品名，或一般社曾通用之名If襟示 之；其方食品添加物者，得自定其名稀。依前规定自定品名者，其名!鹰能充分反映其性ST或功仝匕能。本余田期中莘民阈一百零三年八月十三日修正施行前，中央 主管查瞬登言己，取得音午可文件之食品添加物，其品名未能符 合前二规定者，鹰於一百零四年七月一日前，依本法第二十一 修第一项规定申言青品名燮更登言己；一百零五年一月一日以彳爰裂造 者，鹰以燮更彳爰之品名襟示於容器或外包装。第十四修本法第二十四修第一 第二款所定食品添加物名
9、if，鹰以食品添加物使用I6圉及限量暨规格襟津附表一食品添加物使用I6 圉及限量所定之品名，或一般社曾通用之名if襟示之。第十五修本法第二十四僚第一项第三款所定净重、容量，鹰以公制军位或其通用符虢襟示之。第十六修本法第二十四僚第一项第五款所定有效日期之襟示，鹰印刷於容器或外包装之上，加依雪惯能辨明之方式襟明年月日。但保 存期限在三彳固月以上者，其有效日期得僮襟明年月，加以富月之 末日冬止日。第十七修本法第二十四修第一第七款所if原崖地（阈），指裂造、加工或I1配装成条知蠢品之阈家或地显。前项原fl地（H）之襟示，鹰依下列规定辨理：一、输入食品添加物之原fi地（H）,依迤口 it物原is地 定襟
10、型ts定之。但迤行崖品之分、分级、分装、包装、 加作言己虢或重贴檄籁者，不得ts定悬尊型，鹰襟示 裂造、加工或I1配装成条知蠢品之阈家或地展。二、中文襟示之食品添加物装造商地址足以表徵悬原崖 地（H）者，得免示。第十八修有容器或外包装之食品及食品添加物之襟示，鹰依下列规定辨理：一、襟示字醴之晨度及度各不得小於二毫米。但最大表面 稹不足八十平方公分之小包装，除品名、商名if及有 效日期外，其他目襟示字I1之晨度及度各得小於二 毫米。二、在阈内裂造者，其襟示如兼用外文日寺，鹰以中文悬主，外文悬三、输入者，鹰依本法第二十二修及第二十四修规定加中文 襟示，始得输入。但需再改装、分装或其他加工程序 者，
11、得於前完成中文襟示。第十九修本法第二十五修第一所耦散装食品，指隙列贩日寺瓢包装，或有包装而有下列情形之I者：一、不具做封辨性。二、不具延房保存期限。三、 非密封。四、非以大圉悬目的。第二十修依本法第二十六僚公告之食品器具、食品容器或包装，鹰依下列规定襟示：一、襟示之位置：以印刷、打印、屋印或贴襟於最小位之包装或本H上。但供重性使用之塑品，其 主要本I1之材51名If及耐热温度二襟示，以印刷、打 印或屋印方式，襟示於最小位之主要本H上。二、襟示之方式：其以印刷或打印悬之者，以不褪色且不脱落卷工三、襟示之日期：依曾惯能辨明之方式襟明年月日或年月； 襟示年月者，以富月之末日止日，或以常月之末日 悬有
12、效期之止日。四、襟示之字H：其是度及度，各不得小於二毫米。第二十一僚WJ入之食品用洗瀑剜，鹰依本法第二十七修规定加中文襟示，始得WJ入。但需再改装、分装或其他加工程序者，得於 前完成中文襟示。第二十二修本法第二十七修第二款所耦主要成分或成分，指食品用洗瀑剜中具消毒、清澈作用者。第二十三修 食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包装及食品用洗瀑剜事供外金肖者，其襟示事项得免依本法第二十二修、第二十四修、第二十六修及第二十七僚烷定辨理。第二十四修本法第四十僚所定椀康T方法、横瞬军位及余吉果判H依携!，其内容如下：一、椀T瞬方法:包括方法依撼、mt流程、倭器及襟津 品。二、椀Tit罩位：包括mt室名
13、H、地址、聊络方式及!责人 姓名。三、余吉果判依m：包括横醴之抽檬方式、崖品名H、来源、 包装、批虢或装造日期或有效日期、最判 定襟型及其出虞或理依携!。第二十五修食品工以外之食品H，其公司、商棠登言己资料，鹰由商渠主管械皆制送主管行稽查管理。第二十六修食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包装及食品用洗瀑剜，依本法第五十二修第一XM第一款至第三款规定没入 金肖毁或通知限期消毒、改装或探行安全措施者，其I6圉及於相 同有效日期或批虢之崖品；未襟示有效日期或批虢瓢法辨ti 者，其I6圉及於全部崖品；其悬来源不明而瓢法通知限期消 毒、改裂或探行安全措施者，没入金肖毁之。第二十七修管食品、食品添加物、食品器具或食品容器WJ出之H者，悬鹰出具明文件之需要，得向中央主管申吉青辨理检 瞬或查瞬；其符合规定者，核亵南生明、检瞬幸艮告或自由金肖 售it明等外金肖it明文件。第二十八修本余田郎自赞布日施行。
