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1、深海野生 来自世界著名虾场的鲜脆美味塞拉利昂是西非沿海国家，其外海为世界著名虾场，出产的斑节虾全球闻名，生长于纯 净无污染的深水海域，无任何人工饲料添加和人工干预，为纯野生天然产品，肉质鲜甜，安 全、健康、营养、味美，被誉为“虾中之王”，是高端宴席、大型酒店、海鲜餐厅、名流聚 会等必备的珍贵食材，是爱虾人士的必点大餐，是品味和身份的象征！虾历来被认为是滋补壮阳的良药，含有丰富维生素、蛋白质、矿物质、微量元素及菸酸 等各种人体所需的营养成分。此外，虾含有丰富的具有甘味的游离氨基酸，具有保护心血管 功能，能改善怕冷、血压低、食欲不振、体弱等功效，虾壳则具有抗癌作用，以活虾加上米 酒清蒸，能增强体力
2、，滋补保健。虾富含铜，铜是人体健康不可或少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头 发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含钠，调解渗透 压，维持酸碱平衡，维持血压正常，增强神经肌肉兴奋性。富含胆固醇，维持细胞的稳定性， 增加血管壁柔韧性，维持正常性功能，增加免疫力。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除 水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力，有助于调解人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素很高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能 显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵
3、抗外界恶劣环境的能力，颜色越深说明虾青素含量越 高，虾青素被广泛用在化妆品、食品添加品以及药品等。人和动物食用高含虾青素的虾肉可 以显著改善动脉粥样硬化等疾患。斑节虾又称为雷公虾或车轮虾，也有人叫牠九节虾或花虾，是对虾中的大型虾类，因为 虾身上有九条深褐色主斑纹与细密的小条纹，所以叫做斑节虾，尾部末端为黄色及蓝色，长 约 1520 公分。塞拉利昂斑节虾则是世界各地的斑节虾中最有名的一种。斑节虾可以采用白灼、干煎或红烧等烹饪方式，以白灼为例，原料：斑节虾半斤；调料： 葱，姜，蒜，料酒，辣椒，生抽，白糖，鸡精；做法：1.在锅中放入切好的葱段和姜丝，加 入料酒（约 2 汤匙）加入适量的水；2.待水煮沸后，放入斑节虾灼熟。（一般是水再次煮沸 后即可关火）将煮好的虾沥干装盘；3.再切一些葱段姜丝以及蒜末，喜欢吃辣的话可以加一 个小米辣切碎；4.调制蘸料：先将锅加热后，倒入少许食用油，转为小火后加入切好葱姜蒜 和辣椒，煸炒出香味后加入生抽（约3 汤匙），白糖一点点（提鲜用），清水（3 汤匙）煮 1 分钟左右后加入少许鸡精即可；5剥虾，蘸汁（入口 Q弹，鲜甜脆口）。
