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1、凉粉说明文小学作文 凉粉说明文小学作文1在许多着名的美食之城中，我也曾寻找过，那样使我魂牵梦绕的美味。长沙的火宫殿，泰国的海鲜街，香港的甜品店，可口的美食几乎数不胜数，但是在时光的脚步匆匆流逝之后，我却再也记不起那风味了。其中，只有一个例外桂林凉粉。在桂林说起小吃，人人都会联想到米线，但对我而言，那绝不是最佳的选项。的确，米线的味道不错，有劲道也很顺滑，各色调料更是五彩缤纷，令人垂涎三尺。就算不是十里飘香，也足以让许多人挪不开脚步了。可是，在这些美食中，只有凉粉却以它独特的清凉深深地吸引了我。那是一个热得让蝉都抬不起头的午后，我在几乎无人的大街上走了一步有一步，身旁如画的风景也失去了吸引力，心
2、中唯一的念头便是赶快回到旅馆打开空调。“卖凉粉了!卖凉粉了!”一些夹杂着热气的叫卖声传入我们一行人的耳朵。“来两份。”同样苦不堪言的爸爸当机立断买下两份。“好嘞!”浓重的地方口音，让人觉得非常朴实。那个老人家的样子我早已记不清了，但那杯凉粉入手之后的清凉，我却记得清清楚楚。很简单的操作，不过一两个小小的动作，那时的我却看的分外仔细。当紫色的汤汁从一条条透明滑溜的凉粉中穿过然后积于贝蒂的时候，我不禁咽了一口口水。“好酸。”只尝了第一口，我顿时就皱了眉头。不过，正是在我抱怨完之后，一股清凉就已经传遍了全身。我又尝了一口，是呀，挺酸的，但其间杂着的丝丝甜味却让我这个并不喜酸的人回味。挑起一根不长的粉
3、条吸入口中，我本想细嚼一下，但不曾想到，入口之后原本看似劲道的粉条竟一下子融成了清凉的汁液，滑下食道，使人为之一振。“好喝!”我不禁称赞道，唇齿之间余留的酸味似乎有魔力一般，让我眼前的世界变了样子。鸟儿的鸣叫是如此悦耳，水光的涟漪是如此美妙，山中的绿树是如此有生命力。不知不觉中，满满一杯凉粉已经见底，又在一小口一小口的吮吸中消失不见。日后，我虽然也曾多次想起这种滋味，但终是无缘再尝了。凉粉说明文小学作文2我的家乡在连云港，最着名的特产就要数凉粉了，下面我就为大家详细介绍一下凉粉。凉粉，顾名思义，就是用豆类或山芋的淀粉，加入适量的水稀释成糊，煮熟后冰凝成块。成形之后，色泽洁白，晶莹剔透，吃起来嫩
4、滑爽口，有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”形象地表现了它的凉爽、清香、味浓，不禁令人垂涎三尺。凉粉的吃法一般有热吃、冷吃、两种。热吃是把凉粉放在烧热的平度油锅上，略煎一下，等到底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，就是将凉粉直接食用。吃前，将凉粉切成块状，或刨成面条状，随后根据个人的喜好和口味放佐料，如放酱油、醋、麻油、蒜泥等;喜欢吃辣椒酱，风味独特。凉粉味道一流，功效也很多呢：在夏季烈日炎炎的时候，吃上一顿凉粉消暑解渴;冬季天寒地冻之时，尝一尝热吃凉粉多调辣椒又可祛寒，可谓是一举多得呀!凉粉不公功效多，营养也很丰富哦!其中的豌豆可以增强机体免疫力
5、功能，而且含有优质的蛋白质和丰富的胡萝卜素，可降低人体癌症的发病率。还不只这些，绿豆中的多糖成分可达到降血脂的疗效，从而能防治冠心病，心绞痛。凉粉是一个绿色、健康的产品，大家不妨也来我的家乡品尝一下吧!凉粉说明文小学作文3今天我特别开心，因为我学会了做家乡人都爱吃的一种美食凉粉。烈日炎炎，太阳仿佛要把大地烤干似的，人们口干舌燥。午饭时间到了，我突然想吃凉粉，但妈妈不在家，我自己又不会做，于是我前来拜访一位手艺高超的凉粉大师班阿姨。到了班阿姨家，班阿姨一边招呼我，一边井井有序地工作。班阿姨亲切地问：“宝贝，你是不是也想学做凉粉呢?”我迫不及待地回答：“是的。”班阿姨说，那就让你和我一起分享凉粉的
6、制作过程吧!班阿姨细细道来，先用20左右的水把淀粉稀释，再加入明矾(一定要把握好量，一碗淀粉一小撮明矾)，不停地搅动，不能让淀粉沉淀。刚做完这一步，急性子的我就要把明矾放进调料柜子里，班阿姨急忙让我停下。我百思不得其解，班阿姨解释道，明矾必须得封住口存放，否则它会与空气发生化学反应。我听了，打心眼里崇拜这位手艺高超的班阿姨。第二步就是用开水把空碗烫一下，把搅拌好的淀粉液倒入用开水烫好的碗中;再次把即将开的水快速倒入淀粉液中，直到成为糊状为止;最后在笼屉蒸5分钟左右，待冷却后即可食用。大功告成后，接下来就是开开心心地品尝我们的杰作了。班阿姨用刀把碗里冷却的凉粉切成均匀的细条，用筷子夹上几根滑溜溜
7、的凉粉，放进嘴里，凉盈盈、香喷喷，再配上本地的特产草原人参红萝卜，简直色香味俱全!中旗的凉粉真是凉在嘴里，甜在心里。我们做的凉粉绝对纯正、可口。有机会一定要来品尝班阿姨的美味佳肴中旗凉粉哟。今天不仅让我品尝到了美味，还让我掌握了一门新的技能制作凉粉，别提我心里有多高兴了!凉粉说明文小学作文4海藻凉粉是用海菜、石花菜、鹿角菜反复暴晒而后加水熬制成，自从去海边旅游吃了那里的海藻凉粉，我就一直念念不忘那种凉凉的、滑滑的口感。于是从网上购买了青岛凉粉干，想自己尝试做一下。今天终于收到货了，想到马上就能亲手做凉粉，我兴奋不已。晚饭前，我就迫不及待的开始尝试，先取出两小包凉粉干，看上去跟方便面的调味包差不
8、多，我不禁想到：“这么小的几袋粉才能做多少啊!这么不起眼的样子，能不能做出好吃的凉粉呢?”根据说明书的步骤，将它加入到凉水中，就像鹅毛大雪落到了湖面上，搅拌时，汤水慢慢变红，“鹅毛大雪”化作“西红柿汁”，等搅拌均匀后，碗里就像是西红柿汁，红彤彤的。把这碗“西红柿汁”倒入不锈钢汤锅加热，凉粉在高温加热下不断“吹”出泡泡，这时，倒在另一个干净大碗里冷却。过了一会，凉粉凝固成块状，变得晶莹剔透，摸起来富有弹性，就像果冻似的。我这时才知道，凉粉是先煮成液体，在冷却的时候才会凝固。我把凉粉切成小块，尝了尝，凉粉只有一丝凉意，没有任何味道。这时再加入黄瓜丝、醋、香油等等调料搅拌均匀，一盘美味的海藻凉粉就做
9、好上桌了。凉粉初入口时QQ的酸酸的，细细品尝凉粉就像在舌尖上跳舞似的，又滑又嫩，既凉爽又清香。自己做的凉粉别有一番滋味，可能不如商家卖的那么好吃，但是我吃起来却格外香，因为这是用劳动换来的。凉粉说明文小学作文5很庆幸，遇见白凉粉中最朴素的爱。题记幼时，酷暑中带来凉意的，不仅是风扇的徐徐凉风，还有那一碗清爽的白凉粉，酸酸甜甜。被奶奶在冰箱中凉了好久的白凉粉终于成型，她用勺在其中挖出几块，分装到几个小碗中，浇上白醋，撒上几勺白糖和一些姜碎。等糖在醋中溶化后，她来到正在睡觉的我旁边，摇醒了我，说道：“起来吃白凉粉啦!”我突然清醒，问道：“奶奶，白凉粉已经做好了嘛?”“早就做好了，快起来吃吧。”她笑道
10、。我连忙下床，边往餐桌边跑并大声的说道：“谢谢奶奶!”奶奶嘴角微扬。我到了桌边，桌上是熟悉的白凉粉，我拿起一碗，舀了一勺到口中，白凉粉清爽的口感袭卷了整个口腔，配上醋的酸甜与姜碎的微辣，身上的热顿时散去了不少。我只顾着吃凉粉，连奶奶坐在旁边都没发现。忽然，余光瞥见奶奶。我抬头，看见奶奶在笑，她笑得那么甜蜜，那么欢畅，那么令人心醉，好像从未有过忧愁与烦恼。那笑，温暖得像人间的四月天。我望着那笑容也望得出神，停下了手中动作。素时锦年，时光荏苒。当我褪去幼年纯真，变得更加成熟，当我的眼界由狭隘变得宽广，那白凉粉的味道早已与以往不同了。我再回到故乡，再见奶奶。她老了，变得清瘦。在家门口，是她等我的身影
11、，佝偻而坚定。她迎我进门，桌上早备好白凉粉。我问道：“奶奶，白凉粉已经做好了?”“早就做好了，就等你回来，快吃吧。”她笑道。我拿起一碗，舀了一勺入口中，那白凉粉仍是一样的酸甜、朴素。正是寒冬，白凉粉显得冰凉，但温暖早占满我心房。寒冷冻结不了心跳与笑容，冬天再广也湮灭不了那爱的温度，冬日再漫长，也只是和奶奶的思念一般长。奶奶，总是以一种守候的姿态，悉心照顾着我，耐心等候着我归来的身影，她给予我的爱与暖是我漫漫人生中的一抹阳光，让我温暖如春。或许在白凉粉与奶奶之间也发生过许多故事吧。也许欢喜，也许悲伤，也许失意，也许幸福。但正如白凉粉彻底的透明，有些往事丢掉了才有云淡风轻的机会。真的很庆幸，在这段平凡岁月里遇见奶奶和白凉粉，遇见她朴素的爱。
