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1、第一章 商品学的研究对象与内容关键术语 商品 商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品 商品使用价值 是指商品对于其使用者（包括社会）的意义、作用或效用。它反映了商品属性与人或社会需要之间的满足关系思考题商品产生的条件和商品的二重性；社会分工 产品私有商品的使用价值，是商品生产者有目的的具体劳动形成，属于商品学研究的范畴；商品的价值，是商品生产者有目的的抽象劳动形成，属于经济学研究的范畴；商品交换价值是商品价值的表现形式商品的特征和现代商品概念；商品是具有使用价值的劳动产品；商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品；商品必须通过交换才能到达
2、别人手中，是为交换而生产的劳动产品。商品的功能/效用 是商品为满足消费者的一定需要所能提供的可靠的、必需的职能或效用。商品体 是商品功能/效用的载体，是人们利用原材料，通过有目的、有效的劳动投入（如市场调查、规划设计、加工处理等）而创造出来的具体劳动产品。有形附加物包括商品包装与标识、商品名称、商标、专利标记、质量和安全及卫生标志、环境（绿色或生态）标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡（保修单）、购货发票等。无形附加物是人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。商品使用价值的概念及其二重性；是指商品对于其使用者（包括社会）的意义、作用或效用。它反映了商品属性与人
3、或社会需要之间的满足关系商品的消费使用价值、交换使用价值商品使用价值动态系统包含的基本要素；需求、商品、使用价值。商品学的研究对象、核心内容和任务；商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。商品的自然属性是商品使用价值形成和实现的物质基础和必要条件。商品的社会属性是商品使用价值形成和实现的充分条件。商品使用价值的特征1、商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值；2、商品使用价值具有二重性；3、商品使用价值是相对的、动态的、发展的；4、商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人为地将其割裂开来。商品学的研究内容是由商品学的研究对象所决定的。 根据商品学的研究对象，其研究内容以商品体为
4、基础，以商品人环境为系统，以商品使用价值在质和量上的表现形式商品质量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线。商品学研究内容的质的方面 主要是通过商品质量来体现。商品学研究内容的量的方面 主要是通过商品品种来体现。、商品质量、品种与商品使用价值的关系商品学的总任务1、反馈商品信息，促进商品生产适销对路。2、维护和实现流通领域的商品使用价值。3、促进和指导商品消费。4、推动市场经济良性循环。商品学的具体任务1、指导商品使用价值的形成。 是商品使用价值实现的基础。2、评价商品使用价值的高低。 是商品使用价值实现的保证。3、防止商品使用价值的降低。 是商品使用价值
5、实现的延伸。4、促进商品使用价值的实现。 是商品使用价值实现的标志。商品学的奠基人和代表作；贝克曼商品学导论商品学的三大学派。技术学派：主张从自然科学方面研究商品，确立以商品鉴定为主体的商品学。经济学派：主张从社会科学方面研究商品，建立以市场价值为中心的商品学。融合学派第二章 商品分类与编码关键术语：商品分类 指为了一定的目的，满足某种需要，选择适当的分类标志（特征），将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的门类、大类、中类、小类、品种乃至花色、规格等细目的过程。商品条码 是由一组按一定规则排列的条、空及对应的字符组成的标记，用来表示一定的信息（英文叫bar code） 商品代码 指为了便
6、于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号 物流条码 是指由EAN和UCC制定并用于商品单元的全球统一标识的条码思考题：商品分类的原则和方法；科学性原则：是商品分类的基础；系统性原则：是商品分类的关键；可延性原则：为商品分类延拓和细化创造条件；兼容性原则：建立相关的各个分类体系之间的对应与转换关系；综合实用性原则：检验商品分类是否科学、合理的实践标准。线分类法面分类法常用的商品分类标志；以商品的用途作为分类标志 以原材料作为商品分类标志以加工工艺作为分类标志 按商品的主要成分或特殊成分主要用于商品标志的厂家条码；EAN商品条形码数字码的含义；商品条形码中校验码的
7、计算；如：690123456789步骤：从右至左（包含校验符本身）的偶数位相加： 9+7+5+3+1+9=34 将式的结果乘以3： 343=102 从右至左的奇数位相加： 8+6+4+2+0+6=26 将的结果加上的结果： 102+26=128 用10减去的结果的个位数即得： 108=2国际通用的物流条码种类；1、消费单元条码2、储运单元条码3、货运单元条码目前重要的国际商品分类编码标准。第三章 商品品种关键术语 商品品种 是指某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体 商品品种结构 是在一定范围的商品集合体中，对于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况及其
8、相对数量比例的客观描述思考题概述商品品种、质量和效益的关系；1、商品使用价值、商品品种和商品质量的关系 UV= f（S，Q） 商品质量说明商品满足人们需求的深度，反映商品个体的使用价值；商品品种说明商品的消费目标和商品满足人们需求的广度，反映商品群体的使用价值2、质量、品种、效益三者是有机的统一体商品品种的发展规律。商品品种的多样性与统一性规律、商品品种合理增长的规律、商品品种新陈代谢的规律第四章 商品质量关键术语：质量 一组固有特性满足要求的程度商品质量 是指商品的一组固有特性满足规定和隐含的要求（或需求）的程度 商品质量指标是商品各项质量特性指标的综思考题：现代商品质量观的三个层次；自然质
9、量是指商品满足消费者明确和潜在需求的各种物质性特性；无形质量是指与商品有关的各种服务；社会质量是指商品从生产、流通、消费到废弃整个生命周期满足全社会利益所必需的特性。影响商品质量的因素。人的因素、生产过程中影响商品质量的因素、流通过程中影响商品质量的因素、使用过程中影响商品质量的因素第5章 商品质量管理关键术语：质量管理 是指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动 全面质量管理指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径思考题：质量管理的三个发展阶段；质量检验阶段 统计质量管理阶段全面质量管理阶段全面质量管理的特点；全面质
10、量的管理、全过程的管理、全员的管理、全社会推动的管理、全面运用各种管理方法 全面质量管理的基本方法（PDCA循环）的内涵与基本特点；P（plan）：计划阶段。计划阶段的主要任务是制定计划。根据存在的问题或用户提出的质量要求，找出问题存在的原因和影响产品质量的主要原因，以此为依据制定计划，确定质量方针、质量目标，制定出具体的活动计划和措施，并明确管理事项；D（do）：执行阶段。执行阶段的任务是执行计划，落实具体措施；C（check）：检查阶段。检查阶段的任务是检查计划的执行情况，调查计划执行的效果，将工作结果与计划对照，得出经验，找出问题；A（action）：处理阶段。处理阶段的任务是把执行的结
11、果进行处理总结。把成功的经验加以肯定，纳入标准或规程，形成制度，以便今后照办；对失败的教训加以总结，防止发生类似的问题；遗留问题转入下一个PDCA循环1、大环套小环，互相促进 2、不断循环，不断提高 用定量化综合评价方法评价商品质量；ISO9000族标准的核心标准；1、质量管理体系基础和术语（ISO9000：2000）2、质量管理体系要求（ISO9001：2000）3、质量管理体系业绩改进指南（ISO9004：2000）4、质量和环境管理体系审核指南（ISO19011：20018项质量管理原则；以顾客为关注焦点 、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、持续改进、基于事实的决策方法、与供
12、方的互利关系ISO9000与TQM的区别与联系。相同点1、原理相同2、强调领导作用3、指导思想相同区别点1、控制范围不同2、ISO9000可以用于认证，也可用于企业内部管理。而TQM是组织结合自身特点而自行制定、自我约束的内部管理制度，在具体运用上有自身的特点。第6章 商品标准与标准化关键术语：商品标准 指为保证商品能满足人们的基本需要，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。包括品种、技术要求、试验方法、检测规则、包装、标志、运输和储存条件等 商品标准化是整个标准化活动中的重要组成部分，它是在商品生产和流通的各个环节中制定、发布以及推行商品标准的活动思考题：商品标准的本质特征；统一性标准
13、和商品标准的种类；我国商品标准如何分级？它们之间有何关系？国家标准、行业标准、地方标准、企业标准制定商品标准的时机；商品标准化的形式与方法。简化、统一化、系列化、通用化、组合化、模数化第7章 质量认证与质量监督关键术语：商品质量认证 由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。商品质量监督 是根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动思考题： 质量认证的内涵；P140 国强制认证（即3C认证）的含义；P143 商品质量认证的特点和作用；（1）商品质量认证的对象是产品或服务；认证的依据
14、是产品或服务标准及其相应的技术要求；商品质量认证机构应为独立的第三方，即独立于买卖双方之外的认证机构批准方式是颁发认证证书和允许产品或服务使用认证标志提高供方的质量信誉及其商品的市场竞争力；减少社会重复检验和评定费用；有利于信息公开、指导选购和保护消费者、用户利益；有利于提高产品质量水平，推动经济的发展商品质量认证和质量管理体系认证的区别；商品质量监督的种类和形式。商品质量监督的类型1、国家的质量监督2、社会的质量监督3、用户或消费者的质量监督商品质量监督的形式1、抽查型质量监督2、评价型质量监督3、仲裁型质量监督第8章 商品检验关键术语：商品检验 指商品的产方、买方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或国际、国家的有关法规，对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否判断的业务活动。其中，商品的质量检验是商品检验的中心内容抽样 是根据合同或标准所确定的方案，从被检批商品中抽取一定数
