DIY蛋糕店创业项目计划书

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1、、计划摘要伴随着经济的开展，激烈的竞争是不可防止的，“烦躁、“郁闷成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们 缺少动手实践的机会;另外，“求异的心理在大众尤其是年轻的学 生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品， 拥有一次非同寻常的亲自动手的过程， 在小资、孩子、学生们的群体 中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自 己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实， 决定打造个从 小到大的产业，从简单的“ DIY蛋糕店做起，打响自己的品牌，逐 步扩大自己的产业，形成 DIY食品连锁一条

2、龙。打造都市避风塘！二、企业介绍1 、项目名称：DIY蛋糕店一一DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！3、项目宣言：我的蛋糕，我的 Y ou ng!4、店面名称：I Cake DIY蛋糕店注释：1、I 我，I Cake 我的蛋糕，就是 DIY蛋糕，自 己动手制作，世上独一无二的蛋糕！2、I与“爱谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店 ！。5、店面主题曲：甜甜的周杰伦主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我每天会在店里播放一定的时间。6、宣传口号：我的蛋糕，我的 Y ou ng!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的表 达，另一方面，Young与“样同音，

3、即DIY自己制作蛋糕，就有自 己想要的样子！7、店面商标：I C ake注释：上边一个蜡烛，是字母“ 1的变换，左边缺失一块的圆就是 蛋糕也是字母“ U,与后面的“ ake连起来就是“ Cake代表着蛋 糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake ！8店面地址：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会 以简便优先的原那么，而且根据学校的生源具有不断更新性， 致使能 保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段 ）。9、店面布局：风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面，

4、以供不同 人群的喜好。（本身就是一个DIY店，就让它一 “独到底!每个人都 有自己独特的意境。）周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看， 方便大家制作蛋糕。三、市场分析我们主要分为两局部来调查，调查群体主要集中的大学生群体， 并根据大家的选择做出相应的图表与产业分析。 下面是我们从调查中 统计的数据，调查问卷与网络调查投票样板详见附表一和附表二。1、问卷调查：由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。（注：有局部选项为多项选择，故局部选项的百分比相加大于100%）、去蛋糕店的频率：女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多

5、的顾客。、蛋糕的用途：生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在 制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，、市场满足度：市场上蛋糕的种类根本能满足大众的需求， 虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已 有的经验以与模型，我们可以直接借鉴使用。、DIY方式态度：总体来说，大家对DIY方式还是很看好的， 因此，我们还是有很大的开展空间。、是否愿意花时间自己做蛋糕：男生比女生更为理性，女生讲 究的是浪漫情调，而男生那么更为实际，因此，我们会从女生着重下 手，开发我们的产业。、蛋糕的价位：蛋糕的价位比拟集中在50-150之间，所以我 们会按照这个规格安排蛋糕的原料，根本定

6、位在100/个的价位上，上下会略有浮动。、蛋糕的尺寸：大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕 不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况, 可在10-20寸之间调动。、蛋糕的形状：圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状的 制作、担心的问题：卫生安全、材料储藏是大家主要担心的话题。 所以，我们会在办下卫生许可证的前提下， 增加消毒设备，并与时更 新材料，以保证材料的新鲜。、制作环境：大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同 的风格还是会以静雅舒适的风格为主。、制作蛋糕的伴侣：来店里的恋人居多。所以，我们要创造 一个温馨浪

7、漫的情调来吸引更多的情侣来本店。、DIY蛋糕店的频率：时效性决定我们选择地址的重要性。 因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的参加，所以， 可以说，我们的生源是源源不断的。、宣传渠道：大局部同学选择的是“朋友推荐。因此，重 视回头客就必不可少了，创建良好气氛，并创立推荐好友优惠的制度, 我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！2、网络调查：网络的覆盖面积比拟大，因此，我们从这里可以找到各行各业的 关注人士，以便确定我们的面向对象。、关注人群性别：女生比拟关注蛋糕，因此，我们注重点还 是在女生。、关注人群年龄：年轻群体主要是我们的对象，主要集中在 大学生以与中小学生。、关注者意愿：我们的DI

8、Y蛋糕店还是很有开展前景的。、关注者担心的问题：与调查问卷的结果不同，网络上的人 群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比拟重要， 所以我们制定了一系列的高效方案。、来DIY蛋糕店的频率：与问卷调查一样，只有牢牢的抓住 学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。3. 前景预测通过我们一个多月来的调查研究， 我们做过问卷调查，发表过网 上投票，也走访过很多 DIY行业的商家，总结出很多优势。首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据说明有大于 80%勺 人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所 以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。其次，

9、女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大局部选择不会来的 都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们 能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现 在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是 创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源 ！第四，通过我们自己的预算，以与成功的案例，开一家DIY蛋糕 店的本钱在10万元以，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲， 有很大的可行性，以与低风险性。第五，我们走访了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景无 限这个词来形容，足以见这个产业的开展潜力。与此同时，我们也发现了

10、很多的风险，但是我们同样找到了解决 的方法。首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情， 很多人都因为 没有时间久不会光顾，因此，我们改良了技术，同时增加了优雅舒心 的气氛，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，蛋糕本身就是有 奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有 新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的 DIY蛋糕店! 生意不断！综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要 我们有想法，有信息，就一定可以实现的！四、财务计划1、启动资金：10万元。（必要时，可再申请7万元贷款）2、手续

11、：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等 ）1000元。卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证 （150元左右）。营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人、房产证 明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照 （140元左右）。税务登记：办好营业执照后三十天到税务所办理税务登记证（100 兀左右）。大学生创业优惠政策：高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究 生）从事个体经营的，自批准经营日起 1年，免交个体户登记注册费 （包括开业登记、变更登记、补换营业执照与营业执照副本）、个体户 管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示文本工本费 等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区

12、县街道进展登记，即 可免税3年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高 可为7万元，并享受贷款贴息。目前，市民生银行、商业银行等已开 始承受大学生的创业贷款申请，这也是政府出台的扶持大学生创业的 政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业 贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进展担保贷款等。3、店面：租用，/月。4、机械设备：2万元。燃气烤箱：新南方牌一层两盘 3500元。打蛋机：20升恒联1700元。面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。鲜奶机：1700元。蛋糕展示柜：制冷的4000元。工作台：不锈钢的1000元。打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。刮板：应该

13、是送的。裱花嘴：好的150元。5、门面与部装修：1万元。部各种风格各占不同地方，但是以优雅的风格为主。6、空调（一匹）：1500元。（美的 KF-23GW/Y-X（E5）7、 原材料：1万元。（玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等）8广告费：约2万元。9、蛋糕制作参考资料：500元。10、员工服装费：900元。11、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：5000元（会员卡制作本钱：0.5元/个） 12、活动资金：1万 五、营销策略（一）广告宣传1、海报传单：在各大高校发放传单，贴海报。前期：共5000。2、网络广告：前期：在主要（如校网、开心网）发布广告。后期：伴随着企业的开展，后期会开发应用

14、软件的小游戏, 宣传蛋糕。3、电视广播：在适合年轻人的电视栏目以与广播播放广告视频4、报纸杂志：在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传（二）营业安排营业周一至周五：6 : 00 23： 00（针对顾客）节假日：24小时全天营业营业容：、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米还是巧克力, 店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、 塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自 己想要的糕点了。、我们还附带经营早餐与夜宵的成品蛋糕以与巧克力等糕点。、我们实行会员卡制度，即，凡一年来本店消费满 3次或者 推荐一位好友来本店消费者，均可获得一精致的会员卡，凭此会员卡，

15、 享受全场九折的优惠。、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生 日礼物，给您的生日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消 费，均可得到一份生日贺卡与礼品。、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照， 留下值得回忆的点点瞬间。、店设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什 么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨 你我他！六、风险管理在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解 决的方法。首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情， 很多人都因为 没有时间久不会光顾，因此，我们改良了技术，同时增加了优雅舒心 的气氛，让大家烦躁的心能