《前厅部员工仪表仪容与礼貌礼节》由会员分享，可在线阅读，更多相关《前厅部员工仪表仪容与礼貌礼节（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、仪表仪容与礼貌礼节一、仪表仪容 服务员的仪容仪表不仅体现员工的个人素质，而且反映酒店员工的精神面貌，体现酒店的服务水准，是对客服务质量的组成部分之一。前厅部员工由于与客人接触机会最多，所以更应注意自己的仪容仪表，在从后台进入服务区域之前，应先检查仪容仪表。具体要求如下：1、 上岗必须穿酒店规定的制服以及鞋袜，男员工穿黑色袜子，女员工穿肉色丝袜。2、 服装必须熨烫平整，钮扣齐全，干净整洁，证章端正佩戴在左胸处。皮鞋保持清洁光亮。3、 面容清洁，男服务员经常修面，不留胡须，女服务员化淡妆，不可浓妆艳抹。4、 发型美观大方，经常梳理，男服务员发脚侧不过耳，后不过领，女服务员长发需用黑色发结束起，不得
2、加其它头饰。5、 头发要常洗、整齐，保持清洁，不得有头屑。提倡上班前加少许头油。6、 不可戴戒指、项链、耳饰、手镯、手链等饰物（结婚戒指除外）。7、 手部保持清洁，经常修剪指甲，女服务员不允许涂指甲油。8、 经常洗澡，身上无异味，并保持皮肤健康。二、礼貌礼节1、 称呼礼节称呼客人时应恰当使用称呼礼节，如：“先生、太太、女士、小姐、”等词语，并问候客人。2、 接待礼节1） 客人抵达时，要热情、主动地问候客人。主是总台员工提供礼貌服务的第一步。如：How do you do? 您好 Good afternoon. 午安Good morning. 早安 Good evening. 晚安Long ti
3、me no see, how are you? 多日不见，您好吗？2） 为客服务时，先主客人后随员，先女宾后男宾。3） 接待客人时，要全神贯注，不许用粗鲁和漠不关心的态度待客，要与客人保持目光接触（Keep an eye contact），不能将眼光注视着计算机屏幕或别的目标，更不能与其他服务员闲聊。4） 不要只和一位客人谈话太久，而忽略了其他需要你服务的客人。否则会耽搁其他客人的宝贵时间，同时会使他们感到受到歧视。5） 平等待客，不得歧视客人。无论是外国人还是国内客人，是白人还是黑人，是港澳台同胞还是海外华人，都要一视同仁，不得有任何歧视。6） 送别客人时，主动征求意见，并讲“再见”，“欢迎
4、您再次光临”。3、 应答礼节 解答客人问题时必须站立，语气温和耐心，双目注视对方；对客人的问话听不清时，应说：“对不起，请您再说一遍。好吗？”处理问题时语气要婉转。如对客人的问题一时答不上来，应先致歉意再查询，当客人对回答表示感谢时，应说：“别客气，不必谢”。常用的句子有：Sorry I beg your pardon. 对不起，请您再说一遍。It doesnt matter. 没关系。All right. 好的。Thank you very much.非常感谢！4、 持接待环境安静员工在工作中要保持工作地点的安静，不可大声喧哗，聚众开玩笑，哼歌曲。应客人招呼时不要高声回答，如距离较远，可点头
5、或打手势示领会意思；如逢宾客开会、座谈、会见时须接听电话，应到客人身边轻声呼叫或请其出场，伸手指示电话所在处。5、 要与客人保持应有的距离，不可过分随意。不得与客人开玩笑，打逗，不要表示过分亲热，严格掌握好分寸，不要随意打听客人的年龄、职务、工资等私事，也不要轻易地问宾客所带物品，如服装及金银饰品的价格、产地等，以免引起误会。6、 易接受客人赠送的礼物。如确实不收可能失礼时，应表示谢意，并按有关规定处理。行为规范一、言谈规范1、 与客人谈话时必须站立，与客人保持一步半距离（80公分-1米左右）。2、 三人以上对话，应用相互都懂的语言。3、 不开过分的玩笑。4、 与客人谈话时要精神集中，留心客人
6、吩咐，不得漫不经心，左顾右盼。5、 与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意按轻重缓急，讲求顺序，不要喋喋不休。6、 与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限，语调平稳、轻柔，速度适中。7、 谈话时目光应注视对方，表情自然，保持微笑。8、 谈话时不能做出伸懒腰、打哈欠、玩东西等动作，不唾沫四溅。9、 谈话时不要涉及对方还愿谈及的内容和隐私。10、 回答客人问题时不得直说“不知道”，应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。11、 发遇客人心情不佳，言语过激，也不要露不悦的神色，要以“客人永远是对的”准则对待客人。12、 不要与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天。13、 不要与同事议论
7、客人的短处或讥笑客人不慎的事情（如跌倒、打碎物件等）。应主动帮助客人。14、 不得偷听客人的谈话。如遇有事需找谈话中的客人时，应先说声“对不起”（Excuse me.）征得客人同意后再同客人谈话。15、 接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后客气的询问对方“我能为您做些什么”。16、 离开面对的客人，一律讲“请稍候”，回来后继续为客人服务时，要说：“对不起，让您久等”。不得一言不发就开始服务。四、举止规范1、 举止要端庄稳重，落落大方，表情自然诚恳，和蔼可亲。2、 精神振奋，情绪饱满。3、 前厅部员工以站立姿势服务，深夜班员工一点钟以后方可坐下，但若有客人前来，当即起立。4、 双手不得插
8、腰、插入衣裤或随意乱放，不得敲桌子或玩弄其它物品。5、 正确的站立姿势应是：双手与两肩同宽，自然垂直分开（肩平、头正、两眼平视前方、挺胸、收腹）。6、 在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背、耸肩。7、 坐姿要端正，腰部挺起，胸前挺，双肩平正放松，坐时应坐椅子的三分之二不要坐在过沿上。手自然放在双膝上，双膝并拢。不能在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚或跨在椅子、沙发的扶手上或架在茶几上。8、 行走要轻而稳，上体正直，抬头，眼平视，两臂自然地前后摆动，肩部放松。切忌晃肩摇头，上体左右摇摆。9、 员工的手势要求规范适度。在向客人批示方向时，要将手臂自然前伸（上身稍前倾，以示尊重），手指并拢掌心向上，指向目标，切忌用手指或笔杆指点。谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大。另外，在使用手势时还要尊重各国不同的习惯。10、 在客人面前，任何时候不得有以下行为：打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸烟、吹口哨、哼歌曲等，这是极不礼貌的举止，必须杜绝。11、 在客人面前不得经常看手表。12、 为客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情，不得扭捏作态、吐舌、做鬼脸。13、 在服务、工作、打电话和与客人交谈时，发有客人走近，应立即示意，以表示已注意到他（她）的到来。不得无所表示，等客人先开口。
