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1、社交礼仪”第1-3章小测试判断题：1上下级握手，下级要先伸手，以示尊重。2应先将未婚女子介绍给已婚女子。3在社交场合女士可以带晚礼服手套握手。4递名片时，名片的文字要正面朝向自己。5为他人作介绍时，应该先把身份高的一方介绍给身份低的一方。6阿拉伯地区严禁送酒；在西方药品可以送人。7送礼时不要自我贬低，说什么“没有准备，临时才买来的”，“没有什么好东西，凑合着用吧”。8到住宅探访，如果门户是敞开的，可直接进去。9到车站迎接客人，见到客人后应主动帮助客人提取行李，帮客人拿公文包或手提包。10握手场合中，男士与女士见面时先伸手。11“张教授”属于称呼中的职称称呼12送客时，不论是送至电梯口、门口或车
2、站，都要挥手道别，而且要等客人走远后再接回接待室。13路上相逢，可以寒暄“上哪儿去”？14客人来访时用方便纸杯盛水招待。15想拜访朋友时，大可利用假日。16收到礼物便客气地说：“这很贵吧”。17探病时可将话题一直环绕在病情上。18男士握女士的手时只需握住女士四个手指即可。19约定好了拜访客户的时间，不能迟到，而且到得越早越好。20早晨7点前，晚上10点后一般不宜给人打电话。21假如是与上级、长辈、客户等通话，无论你是通话人还是发话人，都最好让对方先挂断。22发手机短信可以不署名。23边走路边打手机很有派头。24会见特别重要的客人时，只要把手机调成震动就可以。25发电子邮件时可将正文栏空白只发送
3、附件参考答案：1. X2.V3.4.X5.X6. X7.V8.X9.X10.X11.V12.V13.X14.X15.X16.X17.X18.X19.X20.V21.V22.X23.X24.X25.X第四章餐饮礼仪小测试判断题：1. 西餐中，餐巾应掖于领口、围在脖子上、塞进衣襟里或系在裤腰上。（）2. 西餐排定用餐席位时，一般男主人为第一主人，在主位就座，而女主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。（）3. 中餐宴请中，当两桌横排时，其桌次应为：以右为上，以左为下，即“以右为尊”。（）4. 享用自助餐时，应遵守的基本原则是“多次少取”，还要注意不要围在餐台边进食。（）用西餐吃全鱼时，吃完鱼的上层，
4、可以翻身再吃5. 给人敬茶时要在客人面前沏好后奉送上以示新鲜。（6. 在餐桌上，不准吸烟、为别人夹菜、劝酒、整理服饰，但可以让菜、助酒。（）7. 西餐中，餐匙除了可以饮汤、用甜品之外，还可以直接去舀取红茶、咖啡以及其他主食、菜肴。（）8. 那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。（）9. 西餐中，饮不同的酒水须用不同的专用酒杯，取用横排在自己面前的酒杯时可依次由外向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择。（）参考答案1.X2.X3.V4.V5.X6.V7.V8.X9.X10.V小测试：第五章公共礼仪知识点自检自查判断题1.行走时以中速为宜）2. 乘公共汽车时，有老弱妇孺上车，
5、第一个必须起立让座的是非老弱妇孺专座上的乘客。（）3. 停机后，乘客要带好随身携带的物品，按次序下飞机，不要抢先出门。（）4. 飞机上禁示使用移动电话、AM/FM收音机、游戏机，但可以使用便携式电脑。（）5. 上下电梯应该排队，要遵循“尊老爱幼”、“女士优先”的原则。（）6. 在大型商场、地铁、火车站、飞机场等公共场所乘滚动电梯时，乘客一律靠右站立，上下排成一列纵队，空出左边的小道给有急事的人上下跑动。（）7. 乘有司机驾驶的小轿车，首座一般是后排右侧座位。（）8. 乘主人自驾的小轿车，较尊贵的座位是副驾驶的位置。（）9. 如果主人夫妇驾小轿车迎送友人，主人夫妇在前座。（）10. 住饭店时可穿拖鞋出现在大厅外的地方。（）11. 在电梯中不可聊天喧哗，但可以谈论私事。（）12. 乘电梯时，最好亲自按电梯楼层，不假手他人。（）1.X3.V4.X5.V6.V7. V8.V9.V10.X11.X12.X
