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1、进贤发展水产养殖业的思考核心提示：进贤县是一个农业大县，也是水产养殖大县。发展水产养殖，对 增加本县农民收入，将起到重要作用。本文立足进贤县水产资源，就做大做强水 产养殖业谈一些粗浅看法，仅供参考。1 概况进贤县位于江西省中部，鄱阳湖 南Era进贤县是一个农业大县,也是水产养殖大县。发展水产养殖,对增加本县农民收入，将起到重要作用。本文立足进贤县水产资源，就做大做强水产 养殖业谈一些粗浅看法，仅供参考。i概况进贤县位于江西省中部，鄱阳湖南岸，属典型的滨湖丘陵地区。 全县辖21个乡镇，总人口 78. 82万人，其中农业人口 61. 88万人,土地面积 1955平方公里,其中水域面积87. 6万亩
2、,耕地面积83万亩,林地面积60. 05 万亩。境内池塘、湖库星罗棋布，河港纵横交错，可养水面达到46. 5万亩,是个 水产资源大县。境内有大小湖泊12个,主要有军山湖、青岚湖、陈家湖，天然鱼 类有105种，传统名贵鱼种有鳊、鳜、银鱼等。1997年，本县已被确立为全国淡 水渔业重点县。湖泊以军山湖为最大，是我国县域境内 最大的淡水湖，水面达32万亩，湖水清澈无污染，盛产甲鱼、鳜鱼、银鱼、黄颡 鱼、河蚬、河蟹等百余种，年水产品起水量达2万余吨,尤其是河蟹养殖已形成 规模，军山湖中华绒螯蟹成为国内外市场的知名品牌。近年来，本县充分发挥水面资源优势，积极引导农民调整水产结构，大力发展水产养殖业，取得
3、了较好效 果。2 水产业发展现状近年进贤县以市场为导向，依托水面资源优势，以品 牌创效益，加大资源保护力度，调整产业结构，大力发展水产养殖业取得了明显成 效。到2007年，全县水产养殖面积达到46万余亩,水产品产量达到9. 4万吨， 其中特种水产品产量达到3. 7万吨。渔业总产值达到11.9亿元，比上年增长 10% ,占农林牧渔业产值的34. 4% ,湖区渔民年均增收500元。2. 1 打造品牌，“军山湖”清水大闸蟹名扬全国军山湖养殖螃蟹从20世纪80年代初开始，已有20多年的历史，由于没有注册商标、宣传品牌，致使 质优的军山湖大闸蟹销售价格偏低，收获季节被一些商贩购买后充当阳澄湖大闸 蟹销售
4、。针对这种现状，从2000年开始，本县以军山湖鱼蟹开发公司的名誉向国 家工商总局申报了“军山湖”牌清水大闸蟹商标 ，并先后通过无公害、绿色食 品、有机食品论证，而且获得了 “南昌市知名商标”、“江西省著名商标”“江 西名牌产品”、“中国名牌农产品”、“国家地理保护产品”称号。同时，通过新闻媒体宣传，参加各种展示展销会，特别是连续六年举办“军山湖”杯鄱阳湖 螃蟹节和在北京、上海、杭州等城市的展示展销，使“军山湖”品牌迅速提升， 名扬全国。目前，“军山湖”大闸蟹供不应求，且价格明显高于其它湖泊的河蟹， 俏销南昌、上海、杭州等国内大中城市。2. 2 招商引资,水产养殖规模迅速扩大为了营造一个良好的投
5、资环境 ， 本县一方面努力争取国家、省、市项目资金，加强基础设施的建设，筑巢引凤；另 一方面,为来投资的外商提供优质的服务及树立人人都是投资环境的观念，在安商、抚商上下功夫，想客商之所想，帮客商之所需，解客商之所难,真心实意为客 商提供服务。由于本县的资源优势和“军山湖”的品牌效应，以及软硬环境的不断改善,本县已成为外商投资水产养殖的热点，前来投资的外商络绎不绝。近年来, 来本县投资水产养殖的有浙江、上海、江苏、安徽、广东等地的外商达30余家, 累计投资额达 1 亿元, 投资项目从河蟹养殖到珍珠养殖 ,从常规鱼类到特种 名贵鱼类 ,无所不有, 投资范围之广、金额之大、项目之多 ,超出了以往任何
6、时期 , 为本县水产业的快速发展 , 起到了重要的推动作用。2. 3 申报项目 , 水产基础设施不断完善近几年 , 进贤县充分利用本县的 水面资源优势 ,在科学论证的基础上 ,精心包装项目 ,积极向上级有关部门申报项 目, 先后得到农业部、财政部、国家计委、农业开发办及省、市支农部门的大力 支持。几年来 , 上级有关部门累计给予本县水产项目扶助资金 3000余万元, 项目 下达后, 本县按照要求认真组织实施 ,先后兴建了占地 300亩的罗溪蟹苗良种 场、占地 260亩的付家渡优质鱼苗场、占地 180亩的东门口成蟹暂养基地 , 此外, 还有投资 600万元的进贤县现代特色农业 （渔业）示范项目,
7、投资 635万元的进贤 县东门口渔港项目 ,投资 137 万元的进贤县水生动物疫病防疫检测站项目等在建 项目, 使进贤水产基础设施不断完善 ,为进贤水产业发展增强了后劲。2. 4 注重养殖效益 , 整体开发军山湖渔业资源为提高养殖效益 , 合理开 发军山湖资源 , 本县先后浙江、湖南、湖北考察了一批有意从事水产养殖的上市 企业,通过广泛接触,反复比较筛选 ,最后按照公开、公平、公正的方式向社会公 开招标。通过竞标 , 盾安控股集团有限公司以每年 1482 万元的价格取得了军山 湖 20 年的独家经营权。 2007年 9月, 盾安控股集团有限公司在进贤注册成立了 江西民泽军山湖生态水产养殖有限公
8、司 ,注册资本 3000万元, 具体负军山湖渔业 综合开发。随着江西民泽军山湖生态水殖有限公司成立 , 将改变目前军山湖小而 散,经营矛盾纠纷多 ,重复投入大 ,经济效益低的现状 ,尤其是盾安公司的生态开 发经营理念和上市公司的现代管理模式 , 对环军山湖生态农业经济圈的启动打造 , 进一步推动本县水产业再上新台阶将产生重大而深远的影响。盾安控股集团有 限公司将凭借公司资金、人才、管理等诸方面的综合优势 , 科学、合理地开发军 山湖的水产资源 ,进一步做大做强以河蟹为主的水产产业 , 使军山湖鱼蟹满仓 ,实 现生态效益、社会效益和经济效益的同步增长 , 多方共赢的共同目标。2. 5 科技兴渔
9、, 水产养殖技术不断提高近年来 , 本县注重科技兴渔 , 先 后实施了国家星火计划项目清水大闸蟹养殖与开发和国家标准化示范基 地建设、鄱阳湖区河蟹产业开发新技术推广与应用等项目 , 重点推广了以 下水产养殖新技术 :一是推广网箱养鳝技术 ;二是推广网箱养鱼技术 ; 三是推广河 蟹养殖新技术,包括网拦养蟹技术 ,河蟹良种技术 ,种草养蟹技术,河蟹捕捞技术 , 成蟹暂养技术。通过科研项目的实施和水产养殖技术的推广 , 使进贤水产业的经 济效益明显提高。虽然 , 本县水产养殖取得了良好的成绩 , 但还存在一些不足之 处:一是水产养殖技术水平较低 , 新品种引进、新技术推广工作落后 , 水产养殖效 益
10、不高;二是水产技术力量薄弱 , 技术人才不能满足本县水产业飞速发展的需要 ; 三是龙头企业带动力不强 ,产业化链条不长 ,“公司 +基地+市场+农户”的产业化 经营模式 ,有待进一步完善 ; 四是水产品加工企业缺乏。3 加快水产养殖业发展的措施和建议水产养殖业是进贤县农业的重 要支柱产业 , 要坚持科学的发展观 ,充分发挥本县水面资源优势 ,做大做强河蟹产 业, 促使其他名、特、优水产养殖同步发展 ,大力推广无公害养殖技术 ,实施水产 业“高品质、无公害、可持续发展战略” , 确保本县水产业持续、稳定、快速发 展。3. 1 突出重点 , 做大做强河蟹产业本县积极贯彻落实省、市关于加 快环鄱阳湖
11、以河蟹为重点的优质水产品产业带建设的指示精神 , 加快发展河蟹产业, “一只蟹”已成为本县七大支柱产业之一。要进一步做大做强河蟹产业, 扩大养殖规模。一方面深度开发军山湖、陈家湖、青岚湖水产资源 , 另一方面推广 低洼田种草养蟹 , 推广“围水种草 , 以草养蟹” , 扩大低洼田养蟹面积 , 使全县养 蟹水面达到 48 万亩, 年产螃蟹 2500 吨。3. 2 唱响一个品牌在“军山湖”清水大闸蟹已取得“无公害农产 品”、“绿色食品”、“有机食品”证书和“江西省著名商标”、“江西名牌 产品”、“中国名牌农产品”、“国家地理标志保护产品”称号的基础上, 申报“军山湖”牌清水大闸蟹“中国驰名商标”
12、, 争取尽快通过国家认证。同时继续 加大新闻媒体的宣传力度 ,积极参加各种展示、展销活动 , 举办产品推介会 , 进一 步唱响“军山湖”品牌 , 把“军山湖”牌清水大闸蟹无公害绿色食品品牌推向国 内外市场。3. 3 主攻二大环节一是主攻流通环节 , 建立和完善销售网络 : 在已设立 的军山湖清水大闸蟹“进贤总经销”、“南昌总经销”、“上海总经销”、 “杭州总经销”和实行激光防伪的基础上 , 力争不久在全国各地设立总经销 , 并 完善防伪措施 , 加大打假力度 , 保护“军山湖”品牌 , 同时 , 利用军山湖鱼蟹开发 公司已取得自主出口权 , 将产品推向国际市场。二是主攻加工环节 ,提高军山湖
13、水产品附加值 : 本县水产资源非常丰富 , 而水产品加工业一直是本县水产业的短 腿产业, 水产品加工业是一个拉动性极强的产业 , 加工活则流通活 , 流通活则生产 兴,搞活了加工 , 货畅其流 ,无形中给养殖生产铺就了一务永久性的高速公路。我 们将利用我们的资源优势 ,通过招商引资的方式 , 引进一批有实力 , 善经营的水产 品加工企业入驻进贤 , 带动本县水产品加工产业的发展。3. 4 抓好三个基地一是苗种基地 : 进贤县长江水系中华绒螯良种场的 建成, 解决了制约进贤河蟹产业发展瓶颈苗种供应问题。青岚湖名优水产苗种 繁育场的建成 , 为本县发展鱼类养殖提供了良种保证。要根据全县蟹苗、鱼苗数
14、 量的需求 ,有计划有步骤地扩大水产良种场的养殖规模 , 严格抓好生产 ,确保苗种 质量。二是无公害养殖基地 : 目前, 军山湖、青岚湖以及东港湖等水域均被认定 为无公害水产品养殖基地 , 我们要着力提高养殖户的生态养殖技术和质量安全意 识, 严格按照无公害农产品、绿色食品以及有机食品的相关操作规程操作, 在对养殖户提供健康养殖技术服务的基础上 , 加大对养殖生产过程中的苗种、渔药、 饲料等投入品的监管力度 , 确保军山湖出产的河蟹达到有机食品的各项指标标 准。三是暂养基地 :要以上海水产大学为技术依托 , 利用罗溪、付家渡、东门口 的成蟹暂养基地和军山湖的网围、网箱暂养基地进行河蟹暂养 ,
15、推广暂养技术 , 提高暂养质量和成活率 , 实现河蟹均衡上市 ,从而提高河蟹养殖的经济效益。3. 5 实现三化目标一是种苗良种化 : 河蟹产业要做大做强离不开种质 资源的提纯复壮 ,否则就会成为无本之源 , 可在军山湖挑选性状优良的母本 , 在江 苏等地挑选性状优良的父本 , 到江苏连云港蟹苗场定点繁殖然后送到进贤长江水 系中华绒螯蟹良种场培育 ,所得蟹苗全部投入军山湖养殖水域进行养殖 , 确保蟹 苗良种质量 ; 二是生产标准化 :为了使河蟹质量能有一个量化标准 , 进贤县制定了 军山湖清水大闸蟹质量标准和军山湖清水大闸蟹养殖技术操作规程两 个企业标准 , 同时要求各养殖户在种草养蟹、网围精养
16、、成蟹暂养等各个环节严 格按照这两个企业标准组织生产 , 确保军山湖出产的清水大闸蟹达到上述标准各 个指标要求 ; 三是基地规模化 :要着重对有一定规模、有发展前景和有一定辐射 带动力的水产企业尤其是民泽公司在政策上给予优惠 , 在信息、技术上给予支持 实施全方位跟踪服务 , 从而增强他们的实力和辐射带动力 , 逐渐形成“公司 +基地+农户”的河蟹产业化经营格局。3. 6 形成五大板块要根据资源现状 , 区域特色 , 按照“一乡一品 , 区域 化布局, 产业化经营”的要求 ,对全县水产业发展提出五大发展板块。一是以军 湖、陈家湖、青岚湖为主要养殖基地 ,发展鱼蟹养殖 ,实行“三网” （网拦、网 围、网箱 ）养殖模式; 二是以三里、钟陵、三阳等沿鄱阳湖乡镇为主 , 发展网箱养 黄鳝、乌鱼主养 ;三是以梅庄、二塘、七里、罗溪等乡镇为主 , 利用低洼田和小 型湖泊,发展珍珠养殖 ,并逐步形成生产、加工、销售一体化经营 ;四是以架桥、
