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1、经济型酒店规范化管理全书目录PART 1 经济型酒店前场管理第一章客房预订管理一、客房预订规范化管理表单第二章柜台接待业务管理一、柜台接待业务规范化管理制度二、柜台接待业务规范化管理表单第三章客房管理一、客房规范化管理表单第四章餐饮管理一、餐饮规范化管理表单PART 2 经济型酒店后勤管理第五章总务管理一、总务规范化管理表单第六章经济型酒店人力资源管理一、人力资源规范化管理表单第七章设备设施管理一、设备设施规范化管理制度二、设备设施规范化管理表单第八章节能环保管理一、节能环保规范化管理表单第九章安全管理一、酒店安全规范化管理表单PART 3 经济型酒店营销推广第十章经济型酒店营销推广一、营销规
2、范化管理表单PART 1 经济型酒店前场管理 第一章客房预订管理一、客房预订规范化管理表单(一)客房预订单表1-1客房预订单RESERVATION FORM新订 New Booking更正 Amendment取消 Cancellation客人姓名Guest Name人数Persons到达日期Arrival Date离店日期Departure Date房间类别及数量Type & No. of Room房价Rate公司名称Company Name国籍Nationality订房人姓名Reservation By公司及电话Company & Telephone预付金Deposit付款方式Payment
3、 Type备注Remarks顶订员Taken By 日期Date (二)团队散客预订确认传真表1-2团队散客预订确认传真传至To日期Date接收人Attn传真号码Fax No.传自From页数Total Pages有关：Re：我们很愉快地确认以下预订：We are p1eased to confirm the reservation as follows：客人数目No. of Person(S)客房数目NO.Of Rooms房价Rate抵达日期Arr. Date离开日期Dep. Date成人Adult标准间Standard Rm单人间Sigle Rm儿童Children套房Suite Rm抵达
4、日期Arr. Date离开日期Dep. Date家庭间Family Rm陪同Guide陪同Guide加床Exb总计Total总计Total抵达班次No.离开班次No.膳食Meal早餐Breakfast付款方式Method of Payment中餐Lunch晚餐Supper客人姓名：Name of Guest(s)：备注：Remarks：订房中心Reservation Centre(三)团队客人接待单表1-3团队客人接待单团名编号抵离时间地点月 日 时 分乘 由 抵月 日 时 分乘 赴 离付款方式人数客人陪同全陪姓名地陪姓名计人计人用房数客房布置及要求房费A 美元间天 B按 合同价元/间天(人民
5、币)膳食餐别日 餐日 餐标准元人天(房费内包含)(房费内不包含)餐差风味或宴会月 日 时 分共 桌计 人，标准 元人(房费内包含)(房费内不包含)确认事项：A.B.C.备注：A.B.C.注：房费是否包含膳食，一种情况是膳食标准已经包括在房费内；另一种情况是团队客人不在酒店内用餐，当需要在酒店内用餐时交费，这样的膳食标准就不包括在房费内。(四)VIP客人预订要求登记表表1-4VIP客人预订要求登记表姓名： 抵达日期： 头衔： 抵达时间： 单位： 离去日期： 地址： 离去时间： 电话： 同行人数： 来访目的：个人私事公务视察其他(说明) 住宿要求：单位二号大床双人间头号大床有两张大床的双人间简易套
6、间房朝向(景观)套间房价说明：免费特价(说明) 结账方式要求 特别要求：葡萄酒和奶酪消毒水果消毒酒具只要葡萄酒香槟其他(说明) 受理人： 日期： 批准人： 日期： (五)会议正式预订表表1-5会议正式预订表编号 销售人员姓名 确否 日期 批准人 预订团队名称和地址： 主要联系人： 姓名： 头衔： 地址： 电话： 主要情况：会议人数 订房数 计划入住日期 时间 计划离店日期 时间 保留房间至 联系人 应允房价：单人间 元双人间 元 简易套房 元套房 元结账方式：个人 团队客人账户 有无特别要求 具体说明 预订手续：销售办公室列入登记 其他 免费用房：档案编号 姓名 批准人 星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六核准人签字房间需求日期：入住 离店 (六)团队预订变更报告表1-6团队预订变更报告销售代表 预订日期 更改日期 组织单位 联系人 地址 日期 住房变更日期变更有意取消确认取消电话传真 销售代表 日期 项目原订变更人数客房数量会议地点价格标准取消原因：生意去向：意见：(七)订房流量表表1-7订房流量表项目日期1月2月3月4月5月6月单人房双人房套房
