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1、金都大酒店 2015 年员工手册考试试题部门：姓名：得分：一、填空题，请将正确答案填写在空格上。（每空 1 分，共 36 分）1、酒店全称是：，总建筑面积，位于。2、酒店共有客房间，其中单间间，套间间，标间间，3 人间间，办公套间间，母子间间；餐厅共有包间间，可接宴会桌，一楼宴会厅可接宴会桌，二楼宴会厅可接包桌桌。3、是提高服务质量的重要措施， 每位员工都必须对客人到底，这是酒店对员工的基本要求之一。4、酒店内部实行：、级垂直领导，分级管理。5、酒店精神要求全体员工必须具有、。6、新聘员工培训合格后可直接转入试用期，试用期一般为个月。7、员工要辞职必须提前天向所属部门递交辞职申请，由所属部门经
2、理签署并确定最后工作日，并按程序签批。8、未经批准擅自休假按处理，旷工一天扣发本人日工资。旷工日以上按自动离职处理。9、迟到、早退分钟之内扣工资5 元，30 分钟之内扣工资元，超过 30 分钟而未请假的，按处理。10、酒店规定出勤 329 天以上每天按元进行奖励；出勤 189 天以上 329 天以下按每天元进行奖励；出勤 81 天以上 189 天以下每天按元进行奖励；出勤天以下属于实习期，不享受出勤奖励；11、员工在部门管理执行过程中有异议时， 要本着的原则，可向酒店各级领导实事求是的提出申诉事宜。二、判断题，请在题后打“”或“”。（每题2 分30 分）1、酒店企业精神：创新、高效、奉献、忠诚
3、！（）2、全体员工应常使用礼貌用语；不紧急的时候可以用“不知道”、“不会”“不行”等否定忌语应付宾客的要求。（）3、员工试用期结束时， 经考核符合上岗条件将予以正式聘用，不符合录用条件可随时终止聘用。（）4、酒店员工必须按照部门制定的排班表工作，未经部门主管级以上人员批准，不得擅自调班，否则按旷工处理。（）5、当酒店因工作需要或某一职位空缺时，员工可被调往或提升到某职位任职（）6、女员工在本酒店工作满3 年以上，可享受产假60 天（）7、请休假超出 15 天者，不计当月的各类补贴和酒店效益奖励及酒店配发劳保用品。（）8、私自使用使用宾客设施，带非酒店人员进入员工通道等行为应给予警告或处罚（）9
4、、员工不得携带任何行李、 衣物、包裹及酒店下脚料进出酒店，所携物品应主动交保安人员检查，保安人员有权检查员工所携带的包裹（）10、员工宿舍每晚入住时间最迟不得超过23:30，否则将视为影响正常休息秩序处理 （）11、每月考勤不足满勤者，将不享受满勤工资及节假日双工资补贴（）12、自动离职者酒店不结算工资和退还押金或培训费。（）13、严重违反酒店管理规定酒店开除的员工酒店有权扣除员工工资及押金（）14、特殊情况不能提前申请，须立即离店的，将扣除该员工一个月的工资作为赔偿酒店的缺岗损失（）15、工作满一年者办理辞职手续，培训费或押金全额退还，工作不满一年者，扣除培训费 500 元。（）三、问答题（共34 分）1、 本酒店有几个部门，请写出各部门名称。（2 分）2、请详细写出酒店服务理念、宗旨及目标。（ 3 分）3、酒店对员工的仪容仪表有何要求？请列举四条（3 分）4、请列举 10 种以上触犯各类过失的行为，甲、乙、丙各4 条。 (4 分）5、满足酒店年度全勤奖的条件是： （3 分）6、酒店对客服务正确的工作态度包括那些？（4 分）7、酒店为什么要推行微笑式服务，请谈谈你的看法。（15 分）
